Le parfum (TPE)

Résumé du document

Comment perçoit-on une odeur ?

La perception d'une odeur se fait par la propagation de signaux nerveux de la muqueuse olfactive, jusqu'au cerveau.
Ceux-ci passent par une structure nerveuse intermédiaire : le bulbe olfactif (...)

Extraits

[...] Montage de la décantation La préparation de notre parfum IMGP2630 Prélever 4mL d'huile essentielle de cannelle à l 'aide d'une pipette jaugée de 2mL surmontée d'un pipeteur. Prélever 5mL d'huile essentielle de laurier à l'aide d'une pipette jaugée de 5mL équipée d'un pipeteur. La fabrication du parfum La fabrication du parfum Verser alternativement l'huile essentielle de laurier et de cannelle dans un bécher de 100mL. Ajouter 1mL d'huile essentielle d'orange. Ajouter 40mL d'alcool à 90° mesuré à l'aide d'une éprouvette graduée. IMGP2632IMGP2631IMGP2628 Mélanger la solution avec une baguette de verre. Verser le parfum ainsi obtenu dans le flacon. [...]

[...] orange2 Cannelle Nom botanique: cinnamomum cassia ness ex blum Origine: Pays tropicaux, Indes, Madagascar,Antilles et chine Description olfactive: note de fond,odeur boisée, sèche, poussiéreuse Utilisation en parfumerie: odeur chaude et épicée de cannelle . Dans les parfums orientaux modernes mais aussi dans les notes actuelle Fougere et Chypre. cannelle2 Laurier Nom botanique: Laurus nobilis Origine: Bassin méditerranéen, Moyen-Orient. Description olfactive: Note de fond, odeur épicée et boisée. Utilisation en parfumerie: odeur fraîche, suave et épicée, d'une grande originalité. Note épicée dans les compositions fantaisies,plus spécialement dans les notes masculines. laurier2 LE MECANISME DE L'OLFACTION La perception des odeurs Comment perçoit-on une odeur ? [...]

[...] Comment perçoit-on une odeur ? 1. Les molécules odorantes se lient aux récepteurs des neurones olfactifs Les neurones olfactifs envoient des signaux vers le bulbe olfactif Dans les glomérules, les signaux sont transmis à des neurones relais. Les signaux sont véhiculés vers d'autres régions du cerveau. Comment perçoit-on une odeur ? 1. Les molécules odorantes parviennent jusqu'à la muqueuse olfactive. Les millions de neurones olfactifs qui s'y trouvent ont une disposition particulière : leur extrémité est pourvu de cils qui s'étalent dans le mucus. [...]

[...] Peler deux oranges et passer le zeste au mixeur. Placer dans le ballon de l'eau distillée et le zeste d'orange mixé ainsi que des billes de verre. Mettre en fonction le réfrigérant en réglant le débit d'eau, mettre le contenu du ballon à chauffer grâce au chauffe-ballon (température d'ébullition q = 92°C). L'huile essentielle entraînée avec la vapeur sera recueillie dans l'erlenmeyer où elle surnagera. C'est le distillat (deux phases : une huileuse – riche en huile essentielle d'orange, une aqueuse – formée à partir de l'eau issue de l'hydrodistillation). [...]

[...] Comment perçoit-on une odeur ? 2. Les neurones olfactifs envoient des signaux vers le bulbe olfactif. Aussitôt un signal se déclenche et provoque une série de réactions chimiques vers le cerveau, par le biais d'axones (prolongements longs et minces d'un neurone qui conduisent les impulsions électriques). L'ensemble des ces axones constitue le nerf olfactif. Les millions de neurones olfactifs vont converger sur environ un millier de centres « intégrateurs », situés dans le bulbe olfactif du cerveau : le glomérule. [...]