Synthèse de l'époxyde du cyclohexène
TD - Exercice - 6 pages - Chimie
Dans ce document TP, on se propose de synthétiser l'époxyde du cyclohexène grâce à la N-bromosuccinimide (NBS). Pour cela, dans un premier temps, on forme le trans-2-bromocyclohexanol par action de la NBS sur du cyclohexène. Puis, dans un second temps, on fait réagir le...
Les effets de la caféine sur l'organisme
TD - Exercice - 29 pages - Chimie
TPE sur les effets de la caféine sur les organismes. Toute l'explication du fonctionnement et de l'assimilation de cette dernière, protocole expérimental pour l'extraction de la caféine pure a partir de thé. Expérimentation sur des organismes vivants (huître) + Protocole expérimentale...
Le chocolat et sa fabrication
TD - Exercice - 22 pages - Chimie
2) Historique Dans l'Amérique précolombienne, la culture du cacaoyer est pratiquée par les Toltèques, puis, plus tard, par les Aztèques, chez lesquels elle revêt une origine divine. En effet, selon la légende, c'est le Dieu Quetzalcóatl (« le serpent à plume »), qui a appris à son peuple...
La stabilisation des glaces artisanales (TPE)
TD - Exercice - 10 pages - Chimie
Tous nos critères de choix étant remplis, nous avons alors décidé de poursuivre nos recherches dans cette voie. Nous avons enfin choisi une des étapes clés de sa fabrication, l'utilisation de stabilisants, qui consiste à prévenir la cristallisation de celle-ci. [...] Une glace ne contenant...
Synthèse du 1,2,3,4-tétrahydrocarbazole à partir de cyclohexanone
TD - Exercice - 7 pages - Chimie
Ce document est un compte-rendu de travaux pratiques de chimie organique. Le but de la manipulation décrite est de synthétiser le 1,2,3,4-tétrahydrocarbazole à partir de cyclohexanone, d'acide acétique et de chlorhydrate de phénylhydrazine. On donne l'équation bilan ainsi que le mécanisme...
Synthèse du trans cyclohexane-1,2-diol à partir de cyclohexène
TD - Exercice - 5 pages - Chimie
Ce document est un compte-rendu de travaux pratiques de chimie organique. Le but de cette manipulation est de synthétiser le trans cyclohexane-1,2-diol à partir de cyclohexène, d'acide formique et d'eau oxygénée. A partir de l'équation bilan de la réaction, on décrit le mécanisme réactionnel...
Synthèse du 1-chlorobutane à partir de butan-1-ol
TD - Exercice - 5 pages - Chimie
Ce document est un compte-rendu de travaux pratiques de chimie organique. Le but de cette manipulation est de synthétiser le 1-chlorobutane à partir de butan-1-ol, d'acide chlorhydrique et de chlorure de zinc (II). A partir de l'équation bilan de la réaction, on décrit en détail le mécanisme...
Synthèse du caprolactame et transposition de Beckmann
TD - Exercice - 5 pages - Chimie
Le caprolactame est un intermédiaire réactionnel clé dans la fabrication du nylon-6.C'est pourquoi on se propose de le synthétiser à partir de l'oxime de la cyclohexanone via la transposition de Beckmann. Ce TP se composera de deux parties : une première dans laquelle l'oxime de la cyclohexanone...
Le cacao : histoire et succès
TD - Exercice - 12 pages - Chimie
TPE retraçant l'histoire du cacao avant de devenir le chocolat que l'on trouve sous forme de tablettes. Analyse des principaux constituants qui composent ces graines précieuses, nourriture des dieux dit-on.
Transformation : du cacao au chocolat (TPE)
TD - Exercice - 10 pages - Chimie
TPE : "Le chocolat : du fruit à la tablette". Description des transformations et du coyage que subit les graines de cacao avant d'atterrir dans les chocolateries, les gâteaux et toutes les formes de gourmandises.
Les incendies : généralités, détecteurs et sécurité
TD - Exercice - 25 pages - Chimie
TPE sur le phénomène de l'incendie.
TPE sur les biocarburants
TD - Exercice - 29 pages - Chimie
Ce document est un TPE sur les biocarburants avec la problématique suivante : « Les biocarburants sont-ils une alternative cohérente au pétrole ? »
Les étapes de la vinification du vin rouge
TD - Exercice - 9 pages - Chimie
TPE sur le sujet suivant : « Les étapes de la vinification du vin rouge ».
Les piles à combustible
TD - Exercice - 37 pages - Chimie
TPE sur les piles à combustible au format PowerPoint, en réponse à la problématique suivante : « En quoi l'hydrogène, à travers la pile à combustible, est-il une source d'énergie idéale ? »
Peut-on fabriquer un détachant universel ?
TD - Exercice - 21 pages - Chimie
TPE centré sur l'élaboration d'un prototype de détacheur universel. Le savon apparaît aux environs de 3000 ans avant JC en Syrie, alors composé d'huile d'olive et de soude végétale, issue de cendres de laurier. Il arrive en Europe à l'époque gauloise, mais ne sert encore que...
Les biocarburants : alternatives aux carburants actuels ?
TD - Exercice - 22 pages - Chimie
TPE portant sur les biocarburants. Il tente de répondre à la problématique suivante : "Dans quelles mesures les biocarburants peuvent-ils remplacer les carburants actuels ?". Ce travail comporte de nombreuses illustrations diverses.
L'aspartame, sa saveur sucrée et son utilité
TD - Exercice - 21 pages - Chimie
TPE complet et illustré sur l'aspartame, nouveau "sucre chimique à faible teneur calorique", comprenant une introduction explicative des composantes moléculaires, une problématique abordée via un sondage effectuée dans un lycée, 3 axes tentant de répondre à la question posée, à savoir...
La pile à combustible
TD - Exercice - 30 pages - Chimie
TPE sur la pile à combustible. Le principe de pile à combustible fut mis en évidence en 1839 par Sir William Grove, juriste à la Royal institution de Londres. Il étudia ce qui se révélera être un précurseur de ce type de générateur électrochimique en plaçant du platine dans des tubes remplis...
Le fromage en France
TD - Exercice - 20 pages - Chimie
TPE portant sur le fromage, et plus précisément les différentes étapes menant à l'élaboration du fromage. Comment peut-on, à partir d'une matière première unique comme le lait, obtenir des fromages aux textures et saveurs si variées ?
Le savon
TD - Exercice - 11 pages - Chimie
TPE de terminale sur le savon. Produit essentiel à l'hygiène du corps, le savon sert aussi à laver du linge ou d'autres objets. Il fait aujourd'hui partie de notre quotidien et nous permet de vivre dans un environnement sain. La problématique choisie pour ce travail est de savoir...
Les arômes alimentaires
TD - Exercice - 19 pages - Chimie
TPE de Première S sur les arômes alimentaires. La problématique choisie est la suivante : Comment les arômes sont-ils perçus par l'organisme humain et imités par l'Homme ? Dans ce dossier, vous pourrez découvrir d'où vient le goût de la banane synthétisé dans les bonbons. Dans tous...
Comment fabrique-t-on du chocolat ?
TD - Exercice - 26 pages - Chimie
Le chocolat représente 16% de l'ensemble des produits sucrés consommés en France. Ainsi, le chocolat fait partie des « piliers gourmands » de notre alimentation.
Les lightsticks : principe et application
TD - Exercice - 8 pages - Chimie
Exposé portant sur les lightsticks. Présentation des lightsticks ainsi que de la réaction chimique qui a lieu. A l'aide d'un montage électrique relié à Orphy, une étude qualitative sur des lightsticks du commerce à été réalisé.
Courants et salinité dans les estuaires
TD - Exercice - 10 pages - Chimie
TIPE réalisé en première année de prépa BCPST. L'objet de ce TIPE est de s'interroger sur la dualité entre eau douce et eau salée, ainsi que sur les courants dûs aux actions conjuguées du débit fluvial et de la marée, dans ces milieux particuliers que sont les estuaires. Pour cela, nous...
Le sucre et sa caramélisation (TPE série S)
TD - Exercice - 23 pages - Chimie
Dossier de TPE portant sur les molécules de sucre et leur caramélisation centré sur plusieurs expériences. En quoi les conditions de l'environnement et du milieu (température et acidité) influent-elles sur l'état du sucre pendant sa cuisson ?
Le fontionnement d'une usine de traitement de l'eau
TD - Exercice - 13 pages - Chimie
Exposé portant sur le fonctionnement d'une usine de traitement, réalisée sur l'usine d'Annet sur marne. Toutes les étapes ont été prises en photos et expliquées. Le développement de la présentation suit les étapes réalisées dans l'usine.
Comment l'eau est-elle traitée pour la rendre potable ?
TD - Exercice - 17 pages - Chimie
TPE sur le traitement de l'eau montrant comment l'eau est rendue potable, à partir d'eau de mer et d'eau pompée dans les rivières. La qualité de l'eau prélevée varie selon son point de captage (rivières, nappes phréatiques...). C'est en fonction de cette qualité qu'est...
Comment évolue la couleur des plantes au fil des saisons ?
TD - Exercice - 25 pages - Chimie
Exposé réalisé dans le cadre des TPE niveau première scientifique sur le sujet : « Comment évolue la couleur des plantes au fil des saisons ? ». Dossier complet avec photographies et schémas légendés. Un document d'une vingtaine de pages, au format Acrobat.
TPE confiserie
TD - Exercice - 3 pages - Chimie
TPE sur les confiserie. Les confiseries modernes contiennent toujours pour la plupart un agent de consistance à base de sucre ainsi que des additifs : arômes et colorants principalement. Description des composants de confiseries.
L'hydrogène et la pile à combustible
TD - Exercice - 13 pages - Chimie
Archive au format WinZip comprenant un dossier de TPE sur le thème "L'hydrogène et la pile à combustible". Celui-ci étudie une nouvelle source d'énergie, qui pourrait être développée dans plusieurs années, les recherches dans le domaine avançant très vite. Il comprend un document texte de...
