Parfumerie - L'eau de Cologne moderne CK One
TD - Exercice - 3 pages - Chimie
À l'image de la tendance de l'époque (1994) où l'idée chez les jeunes est de tout partager et où il y a fusion des genres, ce parfum est unisexe. De la même manière que les vêtements sont partagés, le parfum l'est également. Cette création est assez révolutionnaire, car elle...
Le dosage spectrophotométrique
TD - Exercice - 6 pages - Chimie
Il s'agit d'un devoir surveiller de physique chimie portant sur les images et couleurs et sur le dosage spectrophotométrique comportant la préparation de solution ; dosage par étalonnage : la lois de Beer-Lambert
Activité expérimentale : quelle bouteille pour contenir un soda ?
TD - Exercice - 1 pages - Chimie
a) Le gaz produit par la réaction chimique ne peut pas être du dioxyde de carbone car les réactifs de cette réaction sont le fer (Fe) et l'acide chlorhydrique (H+ + Cl-). La formule chimique du dioxyde de carbone est CO2, il faudrait donc des atomes de carbone et d'oxygène parmi les réactifs ; ce...
Comment se forme un éclair et comment anticiper ses conséquences.
TD - Exercice - 15 pages - Chimie
" « pourquoi est-ce que les éclairs restent des évènements imprévisibles malgré les avancées ? » Remarque : la relation entre les parties et la problématique est expliquée dans l'introduction. Un TPE qui parle des éclairs doit également contenir une explication claire sur ce phénomène et l'état...
La liaison chimique
TD - Exercice - 1 pages - Chimie
Exercices de révision pour Bac+1 ( La liaison chimique ) Module : chimie valable pour les deux spécialités ( Chimie + Biologie )
Le polystyrène expansé - Etude d'un protocole visant à l'élaboration de bille de polystyrène
TD - Exercice - 11 pages - Chimie
Dans le cadre de notre année de licence professionnelle formulation des polymères, nous avions à effectuer un projet tuteuré du 7 au 25 janvier 2019 au sein de l'ENSCBP. Le polystyrène de formule - (CH2-CH (Ph) n - est un polymère issu d'une polymérisation radicalaire du styrène de...
Déterminer la nature du sel selon sa solubilité à différentes températures
TD - Exercice - 4 pages - Chimie
1. Rassembler le matériel 2. Mesurer 250 mL d'eau 3. Verser dans le bécher 4. Répéter les étapes 2 et 3 pour tous les autres béchers 5. Ajouter de la glace dans un bécher 6. Mettre les 3 autres béchers sur une plaque chauffante ...
Méthodes en sciences sociales et controverses - Le glyphosate
TD - Exercice - 15 pages - Chimie
Bien avant d'introduire le sujet de controverse ainsi que notre problématique de travail, il est nécessaire de définir les notions clés auxquelles nous allons nous confronter. Le glyphosate ou N — (phosphonométhyl) glycine est un herbicide très largement utilisé dans le monde. Il permet...
L'électrophorèse capillaire - publié le 28/04/2015
TD - Exercice - 2 pages - Chimie
Dans les années 1930, un physicien chimiste suédois nommé Arne Wilhelm Kaurin Tiselius travaille sur la séparation des protéines. En réalisant quelques expériences sur ce sujet, il constate que ces protéines, placées dans un champ électrique, migrent à des vitesses différentes en fonction de...
La reformulation d'un sorbet à la framboise : diminution de la teneur en sucres
TD - Exercice - 3 pages - Chimie
Définition d'un sorbet allégé: la teneur en calories est inférieure de 30 % par rapport au produit standard. Cibles de consommateur: . en surpoids ou obèse . diabétique Sucres présents initialement: . le saccharose : Pouvoir Sucrant= 1 . le fructose : Pouvoir Sucrant= 1,75 . le lactose :...
La formulation d'un arôme fraise
TD - Exercice - 13 pages - Chimie
L'objectif de cette U.V. « Formulation d'un arôme et application à l'aromatisation d'un aliment » est de créer un arôme fraise destiné à être incorporé dans un yaourt, et de voir les difficultés rencontrées lors de cette incorporation. Cette U.V. nous permet d'utiliser des connaissances acquises...
Analyse des lipides - publié le 26/11/2013
TD - Exercice - 7 pages - Chimie
L'indice d'acide d'un corps gras est la quantité de potasse (en mg) nécessaire pour neutraliser les acides de 1g de corps gras. Intérêt : La teneur en acides libres des corps gras augmente avec le temps : l'indice d'acide permet donc de juger de leur état de détérioration....
Etude cinétique par spectrophotométrie de l'oxydation des ions iodure I- par l'eau iodée H2O2 : influence de la concentration des réactifs
TD - Exercice - 16 pages - Chimie
On étudie par spectrophotométrie la cinétique de la réaction entre le peroxyde d'hydrogène (ou eau oxygénée) H2O2 et les ions iodure I- en milieu acide. Les couples oxydant/réducteur en présence sont : H2O2 / H2O et I2 / I- ; écrire les demi équations électroniques correspondantes.
La simulation en chimie des solutions
TD - Exercice - 27 pages - Chimie
Dans cette première partie nous nous intéressons au pH d'un mélange d'acide nitrique de concentration C1=0.2 mol/L (V1=5mL) et d'acide chlorhydrique de concentration C2 variable (V2=5mL), dosé par 20mL de soude (NaOH) à 0,2 mol/L, (nous nous intéressons ici aux pH pour le volume de soude versé le...
Travaux pratiques sur les DBO-DCO
TD - Exercice - 6 pages - Chimie
La méthode de mesure de la DCO décrite dans ce chapitre n'est pas applicable aux eaux ayant une DCO inférieure à 30 mg/L, comme c'est le cas des eaux naturelles. Compte tenu de sa limite de détection, la méthode de mesure classique de la demande biochimique en oxygène (DBO), réalisée par dilution...
Travaux pratiques sur l'acidité, l'alcalinité et le pH
TD - Exercice - 4 pages - Chimie
L'acidité d'une eau résulte de la présence de dioxyde de carbone dissous(CO2 libre) et/ou d'acides forts libres. La présence d'acides forts libres se caractérise par un pH de l'eau inférieur à 4,5 - 4,3. Le dioxyde de carbone dissou est toujours présent dans les eaux naturelles à des...
Quels avantages présente l'utilisation des horloges atomiques dans la mesure du temps et en quoi ont-elles fait évoluer la définition de la seconde ?
TD - Exercice - 2 pages - Chimie
Le principe de fonctionnement d'une horloge mécanique repose sur l'oscillation périodique d'un balancier accroché à une ancre et entrainé par un poids, qui permet de mesurer un intervalle de temps en comptant le nombre d'oscillations pour atteindre une précision de quelques dizaines de secondes...
Les conditions d'optimisation du taux de récupération de l'huile de coing
TD - Exercice - 4 pages - Chimie
Le coing est un arbre cultivé comme plante médicinale et alimentaire. Les fruits ont été utilisés pour le traitement de la dysenterie et les feuilles sont utilisées comme sédatif. L'application de l'extraction par fluide supercritique (SFE) assistée par celui avec ultra-sons...
Synthèse de TPE
TD - Exercice - 3 pages - Chimie
Nos professeurs des Sciences de l'Ingénieur, nous ont fait prendre connaissance des Travaux Personnels Encadrés (TPE) qui allaient occuper une grande partie de notre année scolaire, et plus précisément un semestre entier dans cette discipline scientifique. Ces travaux vont nous permettre...
L'équilibre de phase
TD - Exercice - 4 pages - Chimie
Toute partie homogène d'un système s'appelle phase. Elle possède les mêmes propriétés physico-chimiques en tout ses points séparés des autres parties du système par une interface. Un système est dit homogène s'il est constitué d'une seule phase et hétérogène dans le cas où il pourra être...
La dureté de l'eau
TD - Exercice - 5 pages - Chimie
L'eau naturelle est une substance indispensable pour toute activité, elle peut être utilisée dans l'industrie comme matière première (source d'énergie) et pour la consommation domestique. La majeure partie d'eau disponible sur la planète se trouve dans les mers et les océans (l'eau salée) en plus...
Analyse des anions et de la solution Cl-, I-,CO3--, SO4--, po4---; NO3-, CH3COO-
TD - Exercice - 6 pages - Chimie
La classification des anions est fondée généralement sur les différences de solubilité des sels de Baryum et d'argent des acides correspondants. Cette classification n'est pas rigoureusement établie. Les anions peuvent être répartis en différents nombres de groupes. Dans la majorité des...
Le coefficient de partage de NH4OH entre le chloroforme et l'eau
TD - Exercice - 3 pages - Chimie
L'extraction liquide liquide est une méthode de séparation permettant l'isolement des substances présentes dans une solution par transfert sélectif dans une autre solution non miscible à la première. Elle permet : - D'isoler des espèces dans deux phases liquides différentes. - De purifier une...
Quelques méthodes analytiques en solution aqueuse
TD - Exercice - 2 pages - Chimie
70% de la surface du globe est recouverte d'eau, et nous sommes nous-mêmes composés en grande partie d'eau, c'est pourquoi la majorité des réactions chimiques se font entre des solutés. Pour étudier le suivi de la concentration d'une espèce chimique en solution (le Soluté ; l'eau correspond au...
Calcul du degré alcoolique d'une bouteille de rhum: indice de réfraction
TD - Exercice - 11 pages - Chimie
On cherche à prouver que le taux d'alcool dans une bouteille de rhum est celui indiqué sur celle-ci (40°). Pour cela nous allons utiliser l'indice de réfraction du rhum. Afin de le mesurer on utilise la loi de Snell-Descartes....
Tests caractéristiques en chimie organique
TD - Exercice - 13 pages - Chimie
Six modèles moléculaires différents sont répartis dans la salle. Pour chaque molécule, vous devrez : 1) écrire les formules brute, développée et topologique; 2) donner la représentation de Lewis; 3) identifier et nommer le groupement fonctionnel; 4) préciser la fonction présente dans la...
Apprentissage des techniques et gestes de base en chromatographie
TD - Exercice - 2 pages - Chimie
Matériel chromatographique : CCM : chromato couche mince Le solvant monte par capillarité. Les constituants se déplacent en fonction d'affinité de phase mobile et stationnaire. Technique de chromato classée soit d'après les propriétés physicochimiques soit par nature de phase stationnaire et...
Rapport sur la chimie des eaux
TD - Exercice - 1 pages - Chimie
ALCALINITE D'UNE EAU L'alcalinité d'une eau correspond à la présence de bases et sels d'aides faibles. Le but du TP est de nous renseigner sur la qualité de l'eau...
Chimie des eaux : La dureté d'une eau
TD - Exercice - 4 pages - Chimie
Le principe est celui de la complexométrie ;(dans cette expérience la titrimétrie à l'EDTA (acide éthylène diamine tétracétique).L'EDTA forme avec les ions ?Ca?^(2+) et ?Mg?^(2+) des complexes particulièrement stables et la détection du point équivalent se fait à l'aide d'un indicateur coloré...
Travaux pratiques sur les colorants naturels et leurs applications alimentaires
TD - Exercice - 14 pages - Chimie
Les colorants sont des préparations obtenues à partir de denrées alimentaires et d'autres matériaux de base naturelle par extraction physique et/ou chimique conduisant à une extraction sélective de pigments. Ce sont des additifs réglementés par la directive 89/107/CEE et la directive 94/36/CEE....
