Devoir surveillé corrigé : la cohésion des solides, Alcanes et alcools

Thèmes abordés

Partie apolaire, concentration en fer, médicament, savon, hydrophile, partie ionique, molécules d'eau, longue chaîne carbonée, dissolution du chlorure de fer, glycol

Résumé du document

Le SDS peut adopter la structure représentée car il présente une partie polaire et hydrophile (=qui aime l'eau) correspondante à la partie ionique. Et une partie apolaire et hydrophobe (=qui n'aime pas l'eau) correspondante à la chaîne carbonée. La partie ionique se dispose donc de cette façon pour être au contact des molécules d'eau tandis que la partie apolaire peut ainsi s'en éloigner.

Extraits

[...] Devoir surveillé corrigé : la cohésion des solides, Alcanes et alcools Exercice 1 : Savon 1. Le SDS est peu soluble dans l'eau car il contient une longue chaîne carbonée qui est apolaire. Or l'eau est un solvant très polaire. 2. Le SDS est peu soluble dans les solvants apolaires car il possède malgré tout une petite partie qui est très polaire (la partie ionique) et qui n'est pas du tout soluble dans un solvant apolaire. 3. Le SDS peut adopter la structure représentée car il présente une partie polaire et hydrophile (=qui aime l'eau) correspondante à la partie ionique. [...]

[...] Le chlorure de fer est un solide ionique. Or les solides ioniques sont solubles dans les solvants polaires. Le glycol est un très bon solvant polaire (du fait de la différence d'électronégativité au niveau des liaisons hydroxyles OH). 3. Calcul des concentrations de : CmFe2+= mFe2+V= 50 x 10-35 x 10-3=10 g/L Fe2+= CmFe2+MFe2+ = 1055,8≈0,18 mol/L 4. Pour préparer une solution de volume 100 mL avec une concentration en ions fer II de 0,18 mol/L : - Peser 1 g d'ions fer - Introduire cette masse dans une fiole jaugée de 100 mL. [...]