Calcul du degré alcoolique d’une bouteille de rhum: indice de réfraction

Thèmes abordés

Calcul, degré alcoolique, bouteille de rhum, indice de réfraction

Résumé du document

On cherche à prouver que le taux d'alcool dans une bouteille de rhum est celui indiqué sur celle-ci (40°).

Pour cela nous allons utiliser l'indice de réfraction du rhum. Afin de le mesurer on utilise la loi de Snell-Descartes.

Extraits

[...] sciences-physiques Calcul du degré alcoolique d'une bouteille de rhum Indice de réfraction http://guyvl.fr/IMAGES/images%20montage%20pages%20web/FOND%20GRIS%20DEGRADE.jpgbouteille Introduction On cherche à prouver que le taux d'alcool dans une bouteille de rhum est celui indiqué sur celle-ci (40°). Pour cela nous allons utiliser l'indice de réfraction du rhum. Afin de le mesurer on utilise la loi de Snell-Descartes. Qu'est-ce que la réfraction ? La réfraction est un phénomène de déviation d'un faisceau lumineux lorsqu'il passe d'un milieu à un autre. Lors de ce passage le faisceau lumineux sa vitesse augmente ou diminue. [...]

[...] La manière dont il est dévié et son changement de vitesse dépendent de l'indice de réfraction des deux milieux. Un indice de réfraction peut être calculé par la loi de Snell-Descartes ci dessous : n*sin(i) = n*sin(r) experience_refraction2 Protocole Pour mesurer un indice de réfraction d'un milieu (généralement un liquide), il faut se munir d'un laser rouge (650 nanomètres) afin de voir la déviation du faisceau lumineux. img6 Résultats Nous avons mesuré l'indice de réfraction de l'eau et de l'alcool pur au dixième près. [...]