Les effets de la caféine sur l'organisme

Résumé du document

TPE sur les effets de la caféine sur les organismes. Toute l'explication du fonctionnement et de l'assimilation de cette dernière, protocole expérimental pour l'extraction de la caféine pure a partir de thé. Expérimentation sur des organismes vivants (huître) + Protocole expérimentale et compte rendu et analyse de l'expérience.

Extraits

[...] On observe alors un ralentissement de l'activité nerveuse et le corps devient somnolent. L'adénosine est donc le précurseur du sommeil. Cette dernière dilate les vaisseaux sanguins, pour parvenir à une meilleure oxygénation pendant le sommeil. Or, la caféine peut se fixer sur les récepteur de l'adénosine, et donc empêche l'inhibition de l'adénylate cyclase. Pire encore : la caféine a comme propriété d'activer cette enzyme. Le corps ne se met donc plus dans un état de somnolence, ce qui ne veut pas dire que l'individu ne pourra dormir, il aura juste plus de mal et son sommeil sera plus léger. [...]

[...] C'est aussi grâce à cela que la caféine avertit l'organisme d'un risque d'hypoglycémie. Le cerveau est l'organe le plus sensible à la baisse de concentration sanguine en sucre ; dès que la concentration en sucre devient trop faible, des maux de tête, des vertiges, des sueurs et des évanouissements peuvent survenir, bien avant que les muscles ne perçoivent ce déficit énergétique. Or la caféine réduit le diamètre des vaisseaux sanguins cérébraux, car elle induit la contraction des muscles lisses des parois de ces vaisseaux. [...]

[...] Prendre de la caféine le matin après un décalage horaire revient à prendre de la mélatonine le soir après ce même décalage. Prise le soir, la caféine empêche de sentir la fatigue. On se concentre mieux, l'attention est accentuée, notamment au volant de véhicules ou plus principalement pour des tâches répétitives et qui demandent une synchronisation particulière des mouvements, les performances visuelles sont accrues, notamment le balayage visuel etc. On peut constater que la caféine améliore les capacités mémorielles d'un individu. [...]

[...] Le matériel requis pour l'expérience a été le suivant : 1 couteau à huître chronomètre, du bleu de méthylène seringues (de 10 30g de sel litre d'eau, un bac (pouvant contenir plus d'un litre d'eau) pinces de dissection scalpel, une cafetière, du café moulu, une éprouvette graduée de 100 mL, un bécher de 100 mL, une balance électronique. L'expérience se définit en trois axes : Observation de l'huître Préparation de la caféine Injection dans le corps vivant Dans un premier temps il nous a fallu observer le métabolisme extérieur de l'huître. Pour éviter la mort de l'huître il nous a fallu la plonger dans un bac rempli d'eau de mer. [...]

[...] Nous pourrons donc associer les types de réaction des huîtres à ceux des hommes. II) Effets de la caféine sur le corps humain Nous savons tous que la caféine maintient le corps en état de veille. Mais en réalité, la caféine fait bien plus que cela. Nous allons voir comment agit la caféine sur l'organisme, principalement sur le cerveau, et les conséquences de ces actions. Nous allons aussi démontrer beaucoup de fausses idées reçues à propos des effets de la caféine. [...]