TPE sur l'hydrodistillation dans la parfumerie

Résumé du document

Diaporama du Travail Personnel Encadré (TPE) sur l'hydrodistillation dans la parfumerie. Composé de 30 diapositives (sans compter les animations), ce diaporama permet de comprendre ce qu'est l'hydrodistillation avec sa définition, son histoire, l'explication de son fonctionnement (en s'appuyant sur deux TP réalisés au cours de l'année d'élaboration du TPE, sur l'hydrodistillation et la chromatographie). Enfin, ce diaporama permet de montrer le rôle de l'hydrodistillation dans la fabrication des arômes et l'utilisation de ces derniers en parfumerie, en s'appuyant sur les arômes (leur définition, leur structure chimique), mais surtout sur leur fabrication par hydrodistillation, permettant de mettre en évidence leurs avantages.

Extraits

[...] : LA CHROMATOGRAPHIE SUR UNE PLAQUE A CHROMATOGRAPHIE ON TRACE UN TRAIT ET ON PLACE DEUX POINTS T.P. : LA CHROMATOGRAPHIE SUR UNE PLAQUE A CHROMATOGRAPHIE ON TRACE UN TRAIT ET ON PLACE DEUX POINTS ON DEPOSE DES GOUTTES SUR CES POINTS T.P. : LA CHROMATOGRAPHIE ON PLACE LA PLAQUE DANS LE BECHER T.P. : LA CHROMATOGRAPHIE ON PLACE LA PLAQUE DANS LE BECHER UNE FOIS LE FRONT DE L'ELUANT PARVENU, ON E ENLEVE LA PLAQUE ET ON TRACE UN TRAIT T.P. [...]

[...] J.C. : DECOUVERTE D'ALAMBICS PRIMITIFS LES ARABES ARRIVENT A ALEXANDRIE EN 640 DIFFUSION DANS LA M MEDITERRANEE UN PEU D'HISTOIRE av. J.C. : DECOUVERTE D'ALAMBICS PRIMITIFS LES ARABES ARRIVENT A ALEXANDRIE EN 640 Rhazès, DECRIT SCIENTIFIQUEMENT ' L' HYDRODISTILLATION DIFFUSION DANS LA M MEDITERRANEE UN PEU D'HISTOIRE av. [...]

[...] COMMENT FABRIQUE-T-ON LES ARÔMES PAR HYDRODISTILLATION ? L'HYDRODISTILLATION DANS LA PARFUMERIE QUEL EST SON RÔLE DANS LA FABRICATION DES PARFUMS ? COMMENT FABRIQUE-T-ON LES ARÔMES PAR HYDRODISTILLATION ? COMMENT LES UTILISE-T-ON EN PARFUMERIE ? [...]

[...] : DECOUVERTE D'ALAMBICS PRIMITIFS LES ARABES ARRIVENT A ALEXANDRIE EN 640 Rhazès, DECRIT SCIENTIFIQUEMENT ' L' HYDRODISTILLATION DIFFUSION DANS LA M MEDITERRANEE USAGE COURANT DE CETTE TECHNIQUE A PARTIR U DU ONZIEME SIECLE USAGE COURANT DE CETTE TECHNIQUE A PARTIR U DU ONZIEME SIECLE USAGE COURANT DE CETTE TECHNIQUE A PARTIR U DU ONZIEME SIECLE 1311 : LE CHIMISTE ARNAUD DE VILLENEUVE E ECRIT LE TRAITE DE LA DISTILLATION USAGE COURANT DE CETTE TECHNIQUE A PARTIR U DU ONZIEME SIECLE 1311 : LE CHIMISTE ARNAUD DE VILLENEUVE E ECRIT LE TRAITE DE LA DISTILLATION AUJOURD'HUI : UTILISATION POUR L LE PETROLE ET LES PARFUMS SON FONCTIONNEMENT SON FONCTIONNEMENT LES FLEURS SONT PLACEES DANS UN BALLON 5 FOIS LEUR POIDS EN EAU Y EST AJOUTE SON FONCTIONNEMENT SON FONCTIONNEMENT LE MELANGE EST PORTE A EBULITION SON FONCTIONNEMENT LE MELANGE EST PORTE A EBULITION LES COMPOSES VOLATILS SONT ENTRAINES AVEC L LA VAPEUR D'EAU FORMEE SON FONCTIONNEMENT LE COMPOSE VOLATIL IL EST FORME SELON LA CREATION D'UN AZEOTROPE AVEC DEUX COMPOSES : DES MOLECULES D'EAU H2O UNE MOLECULE ODORANTE ET ORAGNIQUE A 100°C, LA VAPEUR D'EAU FAIT ECLATER LES C CELLULES VEGETALES SON FONCTIONNEMENT LA VAPEUR PARFUMEE SE CONDENSE AU CONTACT D DU FROID PUIS SE LIQUIFIE ON OBTIENT UN LIQUIDE FORME D'UN MELANGE D'EAU E ET D'HUILE PARFUMEE QUI RESTE EN SURFACE SON FONCTIONNEMENT ON RECUEILLE L'HUILE ESSENTIELLE QUI EST LE P PRODUIT DE L'HYDRODISTILLATION SON FONCTIONNEMENT SCHEMA BILAN LES FLEURS SONT PLACEES DANS UN BALLON 5 FOIS LEUR POIDS EN EAU Y EST AJOUTE LE MELANGE EST PORTE A EBULITION LES COMPOSES VOLATILS SONT ENTRAINES A AVEC LA VAPEUR D'EAU FORMEE A 100°C, LA VAPEUR D'EAU FAIT ECLATER LES CELLULES VEGETALES LA VAPEUR PARFUMEE SE CONDENSE AU CONTACT D DU FROID PUIS SE LIQUIFIE ON OBTIENT UN LIQUIDE FORME D'UN MELANGE D'EAU ET D'HUILE P PARFUMEE QUI RESTE EN SURFACE ON RECUEILLE L'HUILE ESSENTIELLE QUI EST LE PRODUIT DE L L'HYDRODISTILLATION T.P. : LA CHROMATOGRAPHIE T.P. : LA CHROMATOGRAPHIE ON VERSE DU CYCLOHEXANE DANS UN BECHER ET O ON LE FERME T.P. [...]

[...] DEFINITION DE L'HYDRODISTILLATION DEFINITION DE L'HYDRODISTILLATION DU GREC HYDRO ET DU LATIN STILLA, DISTILLARE DEFINITION DE L'HYDRODISTILLATION DU GREC HYDRO ET DU LATIN STILLA, DISTILLARE TECHNIQUE D'EXTRACTION QUI MET EN JEU : DEFINITION DE L'HYDRODISTILLATION DU GREC HYDRO ET DU LATIN STILLA, DISTILLARE TECHNIQUE D'EXTRACTION QUI MET EN JEU : DES COMPOSES VOLATILES DEFINITION DE L'HYDRODISTILLATION DU GREC HYDRO ET DU LATIN STILLA, DISTILLARE TECHNIQUE D'EXTRACTION QUI MET EN JEU : DES COMPOSES VOLATILS DE LA VAPEUR D'EAU UN PEU D'HISTOIRE . UN PEU D'HISTOIRE av. J.C. : DECOUVERTE D'ALAMBICS PRIMITIFS UN PEU D'HISTOIRE av. [...]