La caractérisation d'une colonne à garnissage
Cours - 9 pages - Chimie
L'objectif de ce cours de travaux pratiques est d'étudier l'hydrodynamique d'une colonne à garnissage en mode contre-courant. Pour ce faire, nous allons dimensionner son garnissage (détermination de d, ag, ac et F). Nous tracerons également les courbes de fonctionnement du...
Un grand défi pour la chimie : rendre l'eau potable
Dissertation - 5 pages - Chimie
L'eau est une ressource inégalement répartie, à la fois sur le globe, mais surtout entre les Hommes, ce qui suscite de nombreux conflits. Ce phénomène fait de l'eau un véritable enjeu géopolitique : le concept de "guerre de l'eau" a désormais plus de vingt ans. Pour l'illustrer,...
Chimie des métaux : propriétés, histoire et impact économique et environnemental
Cours - 14 pages - Chimie
Selon la définition du Larousse, les métaux sont des "éléments chimiques caractérisés par une forte conductivité thermique et électrique, un éclat particulier dit "éclat métallique", une aptitude à la déformation et une tendance marquée à former des cations". Les métaux constituent 77% des...
Chimie organique : synthèse d'un alcène et synthèse stéréosélective
Cours - 5 pages - Chimie
L'objectif de cette première manipulation est de synthétiser le 2-méthylbut-2-ène par déshydratation en milieu acide du 2-méthylbutan-2-ol. Il s'agit d'une élimation monomoléculaire. Pour mettre en oeuvre cette synthèse, on procède aux étapes suivantes : on prélève 40 mL d'eau...
Chimie organique : la transformation de la carvone en carvacrol
Cours - 8 pages - Chimie
Ce document a pour objectif de détailler une manipulation dont l'objectif est de synthétiser de l'isothymol à partir de son isomère de constitution, la carvone, qui réagit avec l'acide sulfurique. On note que les réarrangements conduisant à cette transformation sont intramoléculaires....
Compte rendu de travail pratique RX : détermination de la structure de TIO2 par diffraction X
Étude de cas - 4 pages - Chimie
Au cours de ce travail pratique, nous allons utiliser la diffraction X pour déterminer plusieurs informations concernant la maille quadratique du TiO2. A partir de ces expériences, nous allons déterminer les paramètres de maille, la structure, la distance Ti-O. Ensuite, nous allons réaliser un...
Réaction de chimie click dans l'eau : cycloaddition azoture alcyne catalysé par du cuivre (I) et transfert de phase
Étude de cas - 6 pages - Chimie
Lors de ce travail pratique, nous allons observer l'influence des quantités de catalyseur et d'agent de transfert de phase. Pour observer cela, nous allons réaliser des expériences à différentes concentrations dans le milieu réactionnel. Afin de faciliter la réalisation de cette expérience,...
Le dosage de la caféine à l'aide de la chromatographie HPLC
Cours - 2 pages - Chimie
Lors de ce travail pratique, nous allons extraire la caféine du thé puis réaliser son spectre infrarouge et mesurer son point de fusion. Nous allons ensuite réaliser un dosage sur différents "Coca-Cola" commerciaux afin de comparer avec les informations sur l'étiquette. Afin de réaliser ce...
Contribution à l'étude de la conformation des protéines : effets de quelques facteurs physiques sur la fluorescence de la peroxydase de raifort
Mémoire - 53 pages - Chimie
L'un des axes de recherche actuels de notre laboratoire concerne l'étude de la dynamique conformationnelle des protéines par spectroscopie de fluorescence, ce qui nécessite des investigations préalables relatives à l'effet de l'environnement sur la fluorescence des acides aminés...
Techniques de biochimie clinique et procédés de séparation
Cours - 5 pages - Chimie
Lorsqu'un électron excité retourne à l'état fondamental, il y a libération d'énergie. Parfois, toute l'énergie absorbée par l'électron n'est pas restituée, de sorte que la radiation émise a une énergie inférieure, donc une longueur d'onde supérieure à la radiation absorbée....
Les différentes caractéristiques du déodorant : inconvénients et avantages
Cours - 3 pages - Chimie
Les déodorants peuvent se présenter sous différents contenants selon la formule commerciale choisie. Ainsi, les aérosols sont des récipients sous pression (présence d'un gaz propulseur). Le produit est une dispersion très fine de liquide ou de solide dans un gaz. Le solvant est très souvent...
La découverte de l'isomérie
Cours - 1 pages - Chimie
Le terme isomérie vient du grec "isos", qui signifie identique et "meros" qui signifie partie. En effet, il désigne le fait que plusieurs molécules possèdent la même formule brute, comme le Butan-1-ol, Butan-2-ol et le méthylpropan-2-ol qui ont pour formule brute C4H10O. Jusqu'au 19ème siècle,...
L'adoucissement d'une eau dure
Fiche - 1 pages - Chimie
Une eau dure est une eau chargée en calcaire, c'est-à-dire en ions calcium (Ca2+) et en ions magnésium (Mg2+) sous forme de sels dissous. À l'inverse, une eau douce en contient peu. La teneur d'une eau peut varier en fonction de sa provenance. Pour savoir si l'eau de votre...
Le processus de glycation
Cours - 6 pages - Chimie
Alors qu'il travaillait sur la synthèse de protéines par chauffage, L. Maillard obtint par hasard des substances aromatiques et colorées qu'il identifia comme des mélanoïdes, polymères bruns responsables de la couleur et de la saveur de nombreux aliments. La glycation est la modification...
L'eau et les solutions aqueuses
Fiche - 1 pages - Chimie
Étudions d'abord la glace, il s'agit de la forme solide de l'eau, la glace à une structure tridimentionnelle. En effet, les liaisons hydrogènes sont très présentes dans la molécule d'eau, il y a des liaisons hydrogènes intermoléculaires ce qui augmente l'attractivité des...
Étude du métier d'ingénieur
Dissertation - 10 pages - Chimie
Au début de ce projet, j'avais une idée assez claire et généraliste du métier de l'ingénieur. En effet, selon moi, être un ingénieur est un métier polyvalent où l'on doit être compétent dans divers domaines. Un ingénieur a pour but de répondre à un besoin exprimé par un client ou bien...
Les molécules colorées
Cours - 2 pages - Chimie
Les pigments sont des espèces colorées insolubles dans le milieu où elles se trouvent, il est de plus souvent d'origine minérale, c'est-à-dire qu'il n'y a pratiquement pas de carbone dans sa composition. On les utilise principalement en peinture, dans des produits de décoration.
La molécule CaCO3 : propriétés et structure
Cours - 3 pages - Chimie
La molécule CaCO3 est présente tout autour de nous depuis des centaines d'années. Cependant, celle-ci demeure relativement complexe, c'est pourquoi dans un premier temps nous allons étudier ses propriétés puis dans un second temps, sa structure et enfin nous verrons les différentes...
La cinétique chimique - Les transformations lentes ou rapides
Fiche - 1 pages - Chimie
La cinétique, c'est la vitesse des réactions. Expérience 1 : On fait réagir des ions thiosulfates (incolore) sur une solution d'ions hydrogènes (incolore). La réaction n'est pas instantanée, on observe peu à peu un précipité blanc-jaunâtre dû à la formation d'un produit car les 2 réactifs sont...
Fiche de révision de chimie - Temps et évolution chimique : cinétique et catalyse
Fiche - 1 pages - Chimie
La cinétique c'est l'étude de l'évolution d'une réaction chimique dans le temps. Transformation rapide : Durée trop courte pour que son évolution soit suivie à l'oeil nu ou avec des appareils de mesure courants. Transformation lente : On peut la...
Biochimie - Les lipides
Cours - 69 pages - Chimie
Essentiellement composés de carbone et d'hydrogène. Faiblement soluble dans l'eau et fortement soluble dans des solvants organiques apolaires. Ces molécules appartiennent aux corps gras et peuvent exister sous forme solide ou liquide à température ambiante. C'est des molécules contenant beaucoup...
Biochimie - Chimie organique : nomemclature, notions de réactivité, etc.
Cours - 75 pages - Chimie
C'est la chimie des composés du carbone d'origine naturelle ou produits par synthèse. - C'est l'étude des structures des composants des substances organiques naturelles. Les substances organiques sont définies comme étant des substances issues du vivant (animaux, végétaux...). - Elle a comme...
Biochimie - Atomistique - Liaisons chimiques
Cours - 43 pages - Chimie
Les propriétés chimiques et physiques des atomes et des molécules sont les conséquences de leurs structures électroniques. Les particules élémentaires sont au nombre de trois : Proton : porte une charge + ; Neutron : n'est pas chargé ; Electron : porte une charge - ; Les protons et neutrons sont...
Biochimie - La bioénergétique
Cours - 10 pages - Chimie
C'est tout ce qui permet de travailler, de faire de la chaleur, ou du travail, ou encore de faire du mouvement ou de la lumière. L'énergie est aussi l'aptitude à effectuer un travail. C'est la grandeur caractérisant un système et exprimant sa capacité à modifier l'état d'autres systèmes, avec...
Chapitre introductif au potentiel chimique
Cours - 1 pages - Chimie
Variations élémentaires des fonctions : les fonctions thermodynamiques d'état dépendent des quantités de matière des différents constituants - pour un système fermé à (T,P) de composition constante (n(B) = cte) : dU = TdS - PdV dH = TdS - VdP dG = VdP - SdT
Description du procédé de synthèse de l'engrais nitrate d'ammonium calcique CAN 27% (Algérie)
Mémoire - 60 pages - Chimie
Les engrais sont des substances, le plus souvent des mélanges d'éléments minéraux, destinées à apporter aux plantes des compléments d'éléments nutritifs, de façon à améliorer leur croissance, à augmenter le rendement des cultures et la qualité des produits. Les engrais furent utilisés dès...
a présence d'alcool dans le vin : les causes et conséquences sur le consommateur
Étude de cas - 17 pages - Chimie
Le vin fait partie de notre culture, de notre patrimoine, de notre histoire. Nous connaissons son histoire qui remonte jusqu'à la Grèce antique, où les mythes sur le Dieu Dionysos mettaient en garde les consommateurs sur les effets de cette boisson. Il faudra attendre les Romains, et leur...
Rapport minéral sur le fer
Mémoire - 24 pages - Chimie
Dans le cadre de la deuxième année de DUT Chimie, nous devons effectuer des travaux pratiques en chimie minérale. Ces TP ont pour objectif de réaliser différentes synthèses, relatives à un élément chimique, en adoptant l'attitude ainsi que les responsabilités d'un technicien de laboratoire. Nos...
Enoncé de travaux dirigés de génie chimique sur les réacteurs chimiques
Fiche - 3 pages - Chimie
On réalise l'hydrolyse de l'anhydride acétique dans un réacteur parfaitement agité fonctionnant en continu, de 1800 cm3 de volume. A 40°C, le tableau suivant présente les résultats expérimentaux pour différents débits d'alimentation et de soutirage.
Les réacteurs chimiques monophasiques
Cours - 3 pages - Chimie
Un réacteur chimique est un appareil dans lequel on met en oeuvre une transformation chimique, soit pour l'étudier, soit pour l'utiliser à la production des substances nouvelles. En ce sens, on peut dire que le réacteur est véritablement le coeur du procédé. La configuration d'un...
