Les acides aminés
Cours - 10 pages - Chimie
Les protéines sont les agents fondamentaux des fonctions biologiques, et les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines et des peptides. La diversité des protéines résulte des propriétés des 20 acides aminés indispensables. Les acides aminés sont apportés par les protéines...
Le fluor - propriétés et utilisation
Fiche - 2 pages - Chimie
En 1771, le chimiste suédois Carl Scheele découvre le fluor dans la fluorine (également appelée fluorite), minéral connu depuis l'Antiquité. Le nom fluorine dérive du verbe latin fluere qui signifie « couler ». La fluorine est ainsi dénommée parce qu'elle est utilisée depuis le Moyen Âge comme...
Les processus de fabrication du papier
Dissertation - 4 pages - Chimie
La fabrication du papier comporte deux opérations principales, à savoir l'élaboration de la pâte, ainsi que la transformation de la pâte obtenue en feuille de papier. Le papier et le carton suivent à peu de choses près le même cycle de fabrication, mais sont néanmoins deux produits dont la...
Le cycle du méthane
Dissertation - 14 pages - Chimie
Incolore et inodore, le méthane est à la fois le pire et le meilleur des gaz. Nous l'utilisons chaque jour sous sa forme bénéfique, le gaz naturel. Celui-ci nous fournit une bonne part de l'énergie pour nos industries ainsi que pour le chauffage domestique, la cuisson de nos aliments et parfois...
Qu'est-ce qui provoque des allergies dans les parfums synthétiques ?
Présentation - 31 pages - Chimie
Définition d'un parfum : Le parfum est un produit aromatique qui dégage une odeur agréable (selon les goûts). Définition d'un parfum synthétique Un parfum synthétique est un parfum qui a été réalisé à partir d'éléments chimiques simples Définition d'un parfum naturel : Un parfum...
Le mode de production des biocarburants : l'huile et l'alcool
Dissertation - 4 pages - Chimie
Selon les filières, différents procédés sont utilisés pour produire les biocarburants. Le point de départ est cependant toujours le même : la biomasse. Les biocarburants sont produits à partir de plantes cultivées et sont par conséquent une ressource renouvelable. De plus, les végétaux absorbent...
La production d'acétone et de butanol par fermentation
Mémoire - 36 pages - Chimie
Cette unité de valeur « Calcul d'une opération industrielle » prend tout son sens en étant positionnée en fin de cursus de notre formation d'ingénieur Génie des Procédés. L'objectif de ce projet est de dimensionner de manière globale un procédé en vue d'une réalisation industrielle. Ce projet...
L'histoire des polymères - les principales étapes de leur développement
Mémoire - 31 pages - Chimie
Du chemin a été parcouru depuis les premières transformations de la matière réalisées par Goodyear au milieu du XIXe siècle. Les matières plastiques sont aujourd'hui omniprésentes dans notre vie quotidienne et nous aurions bien du mal à nous en passer. La production des polymères en France...
Génie pharmaceutique : étapes de fabrication d'un médicament, propriétés mécaniques, etc.
TD - Exercice - 25 pages - Chimie
Exposé Génie Pharmaceutique (DEA Automatique Industrielle) sur les étapes de fabrication d'un médicament, les propriétés mécaniques, etc.
Les polymères synthétiques
Fiche - 1 pages - Chimie
C'est l'imitation de la nature qui a été l'objectif principal des premiers chimistes en polymères, et leur science était tournée vers la découverte de matériaux synthétiques aux propriétés similaires à ceux présents dans le milieu naturel. Aujourd'hui les chimistes travaillant sur les polymères...
L'élaboration des hydrocarbures
Fiche - 1 pages - Chimie
Ajouter ou enlever des atomes d'hydrogène peut provoquer une grosse différence dans la préparation d'huiles et de graisses comestibles. À température ambiante, les huiles sont liquides alors que les graisses sont solides. La différence physique entre une huile comestible comme l'huile d'olive ou...
L'industrie chimique (2010)
Fiche - 1 pages - Chimie
L'industrie chimique a pour but de transformer de façon économique et efficace des matériaux bruts aussi communs que le pétrole, le gaz, le charbon, les minéraux, l'air et l'eau en produits chimiques utilisables pour la fabrication d'autres produits. Dans une usine chimique, les réactifs sont...
Maitriser le feu
Fiche - 1 pages - Chimie
C'est en étudiant la nature des réactions chimiques qui se développent dans les incendies que l'on pourra les contrôler, ou tout au moins les prévenir. Un feu requiert un combustible, de l'oxygène et de la chaleur. Ces trois paramètres sont souvent désignés comme le triangle du feu. Comme toutes...
Des produits chimiques utiles
Fiche - 1 pages - Chimie
Le sel de table ou chlorure de sodium constitue un point de départ essentiel pour la production de bon nombre de produits chimiques industriels. On ne l'utilise pas seulement dans la production de soude caustique, mais aussi dans celle du carbonate de sodium, également appelé cristaux de soude ou...
Les différentes sortes de plastiques
Fiche - 1 pages - Chimie
On trouve les plastiques sous toutes les formes possibles, et avec une large gamme de propriétés physiques. Quelques-uns, comme la Bakélite, sont durs et non fusibles. D'autres, comme le polyéthylène, peuvent être étirés en films fins et flexibles. L'un des grands avantages des plastiques est...
La photographie et le pouvoir chimique de la lumière
Fiche - 1 pages - Chimie
La photographie en noir et blanc aussi bien qu'en couleur est basée sur l'action de la lumière sur les halogénures d'argent présents sous forme de sels dans la couche sensible d'une pellicule photographique. L'émulsion photographique est constituée de grains d'halogénure d'argent en suspension...
La chimie de l'atome à la macromolécule
TD - Exercice - 8 pages - Chimie
Ce TD de chimie se propose de traiter à l'aide d'un rappel théorique exemplifié d'au moins deux exercices accompagnés de leurs corrigés, les notions de stœchiome?trie, de propagation des incertitudes, et d'atomistique. La stœchiome?trie exprime le fait que les e?le?ments...
Production d'AlkylBenzène-Sulfonate - présentation du produit, de la production et évaluation économique
Mémoire - 39 pages - Chimie
La pre?servation de l'environnement et des ressources de la plane?te est une pre?occupation tre?s importante de nos jours, c'est pour cela que nous avons porte? notre choix sur les AlkylBenze?ne-sulfonates qui sont des compose?s totalement biode?gradables et plus particulièrement sur la...
Exercice de chimie - l'oxydation d'un alcool
TD - Exercice - 4 pages - Chimie
Dans un bécher, introduire : 50 mL d'une solution de permanganate de potassium de concentration 0,20 mol/L et 50 mL d'une solution d'acide sulfurique de concentration 2,0 mol/L. Puis mettre sous agitation. Prélever 1,0 mL de propan-2-ol pur ; à la date t=0 (déclencher le chronomètre),...
Le monoxyde de carbone - publié le 21/03/2010
Dissertation - 4 pages - Chimie
Le monoxyde de carbone est une molécule composée d'un atome d'oxygène et d'un atome de carbone. C'est un gaz incolore et inodore. Il résulte d'une combustion incomplète, et d'une mauvaise aération, principalement dans les anciens habitats. Il s'enflamme très rapidement, et est extrêmement toxique...
Dosage des hydrocarbures en milieu aqueux par infrarouge
TD - Exercice - 8 pages - Chimie
Notre but est de vérifier la validité de la méthode de mesure des hydrocarbures dans l'eau issue de la norme belge NBN T91-502. Comme l'appareil utilisé ne permet pas de descendre sous 5ppm d'hydrocarbures par kg et que l'eau de distribution en contient une quantité plus faible, nous avons dopé...
Analyse d'un mélange KMnO4 et K2CrO4
TD - Exercice - 11 pages - Chimie
Notre but a été de préparer des solutions contenant du KMnO4 et du K2CrO4 en différentes proportions à partir de solutions pures de ces substances. Nous avons testé les proportions volumiques suivantes : 50-50. À partir de leur spectre d'absorption, il a été possible de retrouver les...
Dosage d'une eau de javel - publié le 22/02/2010
TD - Exercice - 3 pages - Chimie
L'objectif de ce travail est de déterminer le degré chlorométrique d'une solution inconnue d'eau de javel par dosage iodométrique. Pour déterminer le degré chlorométrique de l'eau de javel, on fait réagir celle-ci avec un excès de solution de KI en présence de HCl. Il se forme de l'iode qui...
Dosage de l'ion sulfate par le chlorure de baryum
TD - Exercice - 6 pages - Chimie
En faisant réagir une masse connue de Na2SO4 avec du BaCl2 en excès suivant la réaction suivante : Na2SO4 + BaCl2 ? BaSO4 ? + 2 NaCl. Un précipité de BaSO4 est ainsi obtenu. Via la pesée du précipité, la concentration en BaSO4 peut être connue et donc celle en Na2SO4. La concentration de Na2SO4...
Les propriétés du savon
TD - Exercice - 25 pages - Chimie
Toute personne se sert de savon, substance utilisée pour le blanchissage, le lavage ou le nettoyage, en moyenne cinq fois par jour. Cependant, ces cinq utilisations représentent le plus souvent des moments d'ignorance quant au mode de fonctionnement du savon, pourtant tellement usité. Alors, fini...
Fiche de synthèse de TPE sur les nouvelles technologies et la police technique et scientifique
Fiche - 2 pages - Chimie
Durant la première séance de TPE, nos professeurs nous ont conseillés de partir d'une passion ou d'un sujet que l'on connaissait et ensuite de le rapprocher à l'un des thèmes proposés. Tout de suite, l'idée de travailler sur les nouvelles technologies nous a intéressés ce qui...
Synthèse et réactivité de 7-nitroindole-2-carbohydrazide
Mémoire - 34 pages - Chimie
Les systèmes hétérocycliques à base de l'indole représentent de façon indéniable un groupe de molécules ayant acquis une grande importance pour leurs actions pharmacologiques variées. Depuis quelques années les recherches se sont intensifiées et orientées vers la préparation des composés...
Le champagne
Présentation - 23 pages - Chimie
Le champagne, ce doux breuvage qui arrose nos soirées nous réserve de nombreuses surprises. Il éveille nos papilles, ravit les yeux, et pourtant tout s'explique grâce à de simples formules scientifiques. S'imagine-t-on, lorsqu'on le boit, que la poussée d'Archimède se cache derrière l'ascension...
L'aspartame
Étude de cas - 14 pages - Chimie
L'aspartame fut découvert en 1965 par un chimiste d'une société s'appelant Searle. Une première Autorisation de Mise sur le Marché (AMM) fut accordée en 1974 aux Etats-Unis. L'aspartame fut plus tard autorisé en France comme édulcorant et il est codé E 951 dans la classification des additifs....
Les interactions fondamentales
Fiche - 4 pages - Chimie
Ce document constitue un résumé des connaissances à avoir sur les interactions fondamentales et les particules élémentaires, notamment au programme de première S. Il peut être utilisé comme une fiche de révision avant un contrôle ou pour le baccalauréat. Selon la loi de Newton de l'interaction...
