Synthèse chimique : Estérification et hydrolyse

Thèmes abordés

Pharmacie - Santé - Social, Synthèse chimique, estérification, hydrolyse, réaction d'estérification, réaction d'hydrolyse, méthode de Mohr

Résumé du document

Une synthèse chimique est l'obtention d'un composé chimique faisant intervenir au moins une transformation chimique.
- La réaction d'estérification est la réaction entre un acide carboxylique (O=C-OH) et un alcool (-OH) conduisant à la formation d'un ester et de l'eau.

- La réaction d'hydrolyse d'un ester est la réaction entre l'ester et l'eau conduisant à la formation d'un acide carboxylique et à un alcool.

Extraits

[...] Le chauffage permet parfois de démarrer une réaction chimique, parfois d'entretenir la réaction mais permet toujours d'augmenter la vitesse de la réaction. Le catalyseur : Une réaction peut être accélérer par l'ajout d'une petite quantité d'une espèce chimique. Cet espèce chimique est le catalyseur. Elle n'intervient pas dans la transformation. Methode de Mohr Méthode de Mohr : La méthode de Mohr est un dosage par précipitation. Exemple : On a une solution d'ion chlorure de concentration inconnue, on ajoute une solution de nitrate d'argent. Il y a formation d'un précipiter et on ajoute un indicateur coloré pour visualiser l'équivalence. [...]

[...] Estérification et hydrolyse. A. Définition : La réaction d'estérification est la réaction entre un acide carboxylique et un alcool conduisant à la formation d'un ester et de l'eau. La réaction d'hydrolyse d'un ester est la réaction entre l'ester et l'eau conduisant à la formation d'un acide carboxylique et à un alcool. Remarque : Ses réactions sont : - lente : il faut des centaines d'heures pour qu'elle se stabilise. - limitée : elle n'est pas totale. - Athermique : elle ne nécessite pas d'énergie et ne dégage pas d'énergie. [...]