Les principales familles organiques (fiche de Chimie - Terminale S)

Résumé du document

Fiche de Chimie illustrée (Terminale S) consacrée aux principales familles organiques.

Extraits

[...] Rendement : n R = exp nmax Catalyse : types : Homogène (même phase) ; Hétérogène (phase ) ; Enzymatique (protéines). Un catalyseur est spécifique d'un réactif, agit sélectivement, peut favoriser certaines réactions, et orienter l'évolution du système chimique. [...]

[...] Chim Chap9 Les principales familles organiques Voir fiche 1ère chap 6 Groupement fonctionnel et familles : voir fiche 1ère) groupement fonction OH : hydroxyle lié à alcool carbone tétragonal carbonyle C=O carbonyle C trigonal O carboxyle C OH O C O C famille alcool cétone C C O C H aldéhyde C C O acide carboxylique acides ester Nomenclature et isomérie : voir 1ère) O O ex : CH3-CH2-C O O-CH2-CH3 ester propanoate d'éthyl isomérie de position O O CH3-C O O-CH2-CH2-CH3 éthanoate de propyl Le nom de l'ester dérive du nom à partir duquel il est formé. [...]