Les protéines du plasma

Résumé du document

Biochimie structurale - Les protéines du plasma

Extraits

[...] Il existe une centaine de protéines plasmatiques différentes. Chacune de ces protéines peut être dosées en faisant appel à des méthodes immunochimiques. En pratique médicale toute ces protéines ne sont pas étudiées, ne sont pas dosées. b. Méthode d'analyser composition du place un sanguin L'examen le plus simple pour étudier les protéines du plasma est l'éléctrophorèse sur acétate de cellulose. Cette méthode permet de distinguer cinq grands groupes de protéines plasmatiques. la sérum albumine, c'est elle qui migrent le plus les alpha 1 globulines les alpha de globulines les béta globulines les gamma globulines On peut réaliser une étude quantitative de c'est protéines plasmatiques au moyen d'un faisceau lumineux dirigés vers les bandes de l'électrophorèse. [...]

[...] La structure des immunoglobulines est complexe. On observe l'existence de ponts disulfures entraînant un repliement de la chaîne.( il existe quatre ponts disulfures au niveau des chaînes H et 2 ponts disulfure au niveau des chaînes L). Ce repliement est caractéristique des immunoglobulines. ( immunoglobulines like) Si on utilise des enzymes protéolytiques de type d'unpapaïne on coupent la molécule an un endroit définie permettant la libération de deux fragments protéiques: le fragment FAB, il représente la moitié des chaînes lourdes et des chaînes légères le fragment FC qui représente l'autre moitié Au niveau de ces chaînes H et L on peut distinguer deux portions: une portion variable constituée de chaînes lourdes et deux chaînes légères une portion constante également constituée de chaînes lourdes et de chaînes légères Les immunoglobulines ou anticorps sont spécifiques d'un antigène. [...]

[...] : IGM lambda . kaffa 2 delta: IGD, delta 2 lambda delta 2 kaffa 2 eupsilon: IGE, eupsilon 2 lambda eupsilon 2 kaffa 2 ( immunoglobulines des réactions allergiques) Remarque : les immunoglobulines sont des molécules tétramériques, cependant il existe une possibilité de construction édifice le complexe. Exemple : association de deux ou trois molécules tétramériques d'IGA association de cinq unités tétramériques de IGM Ces édifices en un poids moléculaire important ( un million) ce qui explique qu'ils ont tendance à précipiter à froid, c'est la raison pour laquelle on les appellent cryoglobuline. [...]

[...] La sérum albumine constitue une des rares haloprotéines de l'organisme et la seule présente dans le sérum. Elle a un poids moléculaire de elle est composée par l'enchaînement sur une seule chaîne de 585 acides aminés. La sérum albumine a pour rôle: elle participe au maintien de la pression osmotique du sérum. En effet, dans le taux de sérum albumine diminue, la pression osmotique diminue il y a alors fuite de l'eau vers les tissus c'est-à-dire formation d'oedèmes. elle joue un rôle dans le transport de différents composés non solubles. [...]

[...] Son poids moléculaire et de Elle présente la particularité de fixer du cuivre, à raison de six atomes de cuivre par molécules de cerumla plasmine. Elle constitue donc la forme de transport majoritaire du cuivre dans le sérum ( 80 les restants sont pris en charges par le sérum albumine. Elle joue un rôle dans le métabolisme du cuivre et du fer. Elle présente une activité peroxydase indispensable dans de nombreuses étapes métaboliques. les immunoglobulines a. Généralités sur les immunoglobulines Les immunoglobulines sont encore appelées anticorps. Ces molécules sont synthétisées par les lymphocytes B. [...]