Mélange homogène et hétérogène

Thèmes abordés

Mélange homogène, mélange hétérogène, contenu des récipients, composants du mélange, observation des contenus, expérience

Résumé du document

Si possible avant l'arrivée des élèves, préparez quatre récipients et versez le liquide propre à chaque récipient.
Récipient 1 : Jus d'orange maison (qui contient donc de la pulpe)
Récipient 2 : Jus d'orange du magasin (sans pulpe)
Récipient 3 : Fanta
Récipient 4 : Orangina
Numérotez les récipients pour faciliter l'activité.
Demandez aux élèves de travailler avec leur voisin de banc et d'écrire au crayon ce qu'ils pensent du contenu des récipients. Laissez quelques minutes aux élèves et interrogez ensuite quelques élèves pour entendre leur propositions.
Pour mieux comparer chaque récipient, il sera utile de les observer. Laissez un peu plus de temps et demandez ensuite aux élèves de comparer les récipients oralement en fonction de leur observation (1-2 ; 2-3 ; 3-4; 1-4 ; etc...), n'attendez pas de description scientifique, mais plutôt des constatations comme « Dans le récipient 3, il y a des bulles mais pas dans le récipient 1 » ou « le liquide 2 est plus clair que le 3 ».

Extraits

[...] Mélange 1 : Eau + terre Selon toi, est-ce qu'il sera possible de distinguer l'eau et la terre ? . Vérifions ta réponse, verse l'eau dans le récipient et ajoute la terre ensuite. Dessine ce que tu vois. Mélange eau + terre Peux-tu distinguer l'eau et la terre ? . C'est donc un mélange . Mélange 2 : Eau + sirop de menthe Selon toi, est-ce qu'il sera possible de distinguer l'eau et le sirop ? . Vérifions ta réponse, verse l'eau dans le récipient et ajoute la terre ensuite. [...]

[...] Mélange eau + sirop Peux-tu distinguer l'eau et le sirop ? . C'est donc un mélange . DOSSIER ENSEIGNANT Activité 1 Si possible avant l'arrivée des élèves, préparez quatre récipients et versez le liquide propre à chaque récipient. Récipient 1 : Jus d'orange maison (qui contient donc de la pulpe) Récipient 2 : Jus d'orange du magasin (sans pulpe) Récipient 3 : Fanta Récipient 4 : Orangina Numérotez les récipients pour faciliter l'activité. Demandez aux élèves de travailler avec leur voisin de banc et d'écrire au crayon ce qu'ils pensent du contenu des récipients. [...]

[...] Ensuite, pour le mélange pas besoin de se questionner sur le sirop, les élèves en ont déjà utilisé et savent probablement le type de mélange que cela va faire, mais l'important est de parler avec le bon vocabulaire. Mélangez le tout et demandez aux élèves de le dessiner sur leur feuille. Ici, on ne peut pas distinguer l'eau et le sirop, c'est donc un mélange homogène. Si vous avez le temps, préparez d'autres mélanges, dans le but d'exercer les élèves. Vous pouvez désormais passer à la leçon sur les techniques de séparation des mélanges. [...]

[...] Ce mélange est donc hétérogène. Ce terme est nouveau pour eux, écrivez le au tableau. Soyez sûr que les élèves ont bien enregistré le mot et qu'ils l'ont écrit sur leur feuille. Pour le prochain mélange, faites la même chose et demandez aux élèves dans quels cas on utilise le vinaigre (chez eux ou à l'école), mélangez ensuite. On ne peut pas distinguer l'eau et le vinaigre, demandez ensuite aux élèves de dessiner le récipient et son contenu. Ce mélange est donc homogène. [...]

[...] Récipient 2 : . Récipient 3 : . Récipient 4 : . Penses-tu que chaque récipient contient la même chose ? . Note les différences entre chaque récipient : Récipient Récipient Récipient Récipient Synthèse (mise en commun) : . Activité 2 Sur la table, nous mélangeons plusieurs produits, observe attentivement. Dans le récipient on mélange de l'eau et de l'huile. Dessine le mélange eau + huile Peux-tu distinguer l'eau et l'huile ? . Dans le récipient on mélange de l'eau et du vinaigre. [...]