L'histoire de la chimie

Thèmes abordés

Histoire de la chimie, alchimie, langage universel, atomes, monde microscopique, lois quantitatives, Robert Boyle

Résumé du document

La chimie est la science qui étudie la matière et ses transformations.
La chimie s'intéresse à la composition des substances, à leurs réactions et leurs fabrications. Les chimistes ont inventé un langage universel qui utilise des symboles et des équations pour décrire ces réactions.
La chimie intervient quotidiennement dans des activités comme la médecine, l'agriculture, la cuisine, l'industrie alimentaire, etc.

Extraits

[...] L'un des principaux apports du début du xixe siècle est l'apparition de l'électrochimie. Cette branche de la chimie étudie les réactions transformant l'énergie électrique en énergie chimique, et inversement. La chimie peut donc créer de l'électricité. Alessandro Volta (1745-1827), chimiste et physicien italien, met ainsi au point les premières piles électriques dès 1800. À la fin du xixe siècle, les liens entre chimistes et physiciens se resserrent également autour de l'étude d'un nouveau phénomène : la radioactivité. Découverte par le physicien français Henri Becquerel en 1896, la radioactivité donne naissance à deux nouvelles disciplines : la chimie nucléaire (ou radiochimie) et la physique nucléaire. [...]

[...] La théorie atomique est aujourd'hui la base de notre description du monde microscopique. L'ALCHIMIE Au Moyen Âge, des théories associées à certaines conceptions magiques et métaphysiques, ainsi qu'aux connaissances chimiques déjà acquises donnent naissance à l'alchimie. L'alchimie contribue considérablement au développement de la connaissance des manipulations et des instruments. Elle prépare ainsi l'émergence de la chimie en tant que discipline scientifique du xviiie siècle. Beaucoup de techniques expérimentales contemporaines, comme la distillation, ont été mises au point par des alchimistes. [...]

[...] L'histoire de la chimie La chimie est la science qui étudie la matière et ses transformations. La chimie s'intéresse à la composition des substances, à leurs réactions et leurs fabrications. Les chimistes ont inventé un langage universel qui utilise des symboles et des équations pour décrire ces réactions. La chimie intervient quotidiennement dans des activités comme la médecine, l'agriculture, la cuisine, l'industrie alimentaire, etc. LA CHIMIE À LA PRÉHISTOIRE La chimie commence à la préhistoire, avec la maîtrise du feu. [...]

[...] Il est d'ailleurs considéré comme le père de la chimie moderne. Son analyse de l'air lui permet d'identifier l'oxygène et l'azote. De même, il fait des recherches sur la composition de l'eau et les principes de la combustion. Il montre notamment que l'eau n'est pas un élément chimique, mais un composé qui contient de l'oxygène et de l'hydrogène. Mais surtout, il formule la loi de conservation de la masse, c'est-à-dire qu'au cours d'une réaction chimique, la quantité de matière reste constante entre le début et la fin de la réaction ; autrement dit : Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme LA CHIMIE DU XIXE SIÈCLE La chimie se développe considérablement au cours du xixe siècle, grâce à l'appui de lois quantitatives : les lois pondérales, qui permettent la mise au point des premières tables de poids atomiques ; les lois volumiques, qui permettent de savoir dans quelles proportions se font les réactions chimiques. [...]

[...] Grâce à la chimie organique, de nouvelles substances sont synthétisées (fabriquées artificiellement) pour remplacer les composés naturels. C'est le cas des médicaments ou de nouveaux matériaux. Ainsi, la chimie devient une activité industrielle qui intervient dans de nombreux secteurs : les engrais, les matières plastiques, les verres, les cosmétiques, les parfums, les pigments, les pesticides, les médicaments, les détergents, etc. Cependant, si les progrès apportés par la chimie industrielle sont indiscutables, elle constitue l'une des activités les plus polluantes sur Terre. [...]