Les glucosamino glycanes

Résumé du document

Biochimie structurale - Les glucosamino glycanes

Extraits

[...] association répétee d'un acide beta L-iduronique associée par des liaisons à la N-acétyl galactosamnie 4 sulfate. beta L-iduronyl N-acétyl beta galactosamine sulfate ( . On constate que l'acide L iduronique n'est pas très différents de l'acide D glucuronique. L'acide glucuronique est un épimère en 5 de l'acide iduronique. Il existe donc des structures hybrides du dermatane sulfate qui diffère par la présence de cet acide D. glucuronique. Il existe donc une enzyme de transition entre ces deux formes, c'est l'uronosyl 5 épimérase. [...]

[...] Le kératane sulfate c'est un N acétyl lactosamine. Il résulte de l'association d'une molécule de galactose et d'une molécule d'acétylglucosamine. Les liaisons entre les dimères se font par des liaisons beta Il se localise dans les cartilages et la cornée (participe à la transparence de la cornée) sa concentration augmente de la naissance jusqu'a l'âge de 30 ans pour se maintenir constant durant le reste de l'existance. Le degré de sulfatation de la molécule lui confère un caractère anionique élevé, cependant ce degré peu se faire su le carbone 6 du galactose et est variable suivant les tissus et l'organisme. [...]

[...] ils sont présent dans le tissus conjonctif. Ils sont également responsable du transfert d'information intercellulaire, pour les cellules en voie de developpement mais également pour les cellules matures. La matrice extra-cellulaire est constituée de protéines et de glucides. C'est un assemblage de Gags et de protéines mélées à des hélactrolites, donc présentant un caractère amphotère. Les Gags sont souvent chargés négativmement et donc capablent de véhiculer des cations. les glycosamino glycanes de sécrétion. Les Gags de sécrétion corresonde à léparine et ses dérivés. [...]

[...] Il adopte une organisation sptiale en hélice: mono ou bicaténaire. Ainsi qu'une conformation en pelote ce qui augmente son volume juasqu'a 1000 fois. De plus l'acide hyaluronique capte facilement des molécule d'eau ce qui à pour conséquence de faire augmenter son volume, c'est la raison pour laquelle il est très employer pourcombler l'espace vide entre les cellules. Nb: il ne s'établit pas à partir de l'acide hyaluroniques de liaisons O et S-glucosidiques, il ne se lit donc pas par des liaisons covalentes aux protéines. [...]

[...] L'association des chondroïtine aux sulfates en font des composés très acides. En effet, le carbonyl associé au groupement sulfate est alors chargé négativement et il est alors capable de capter des cations. C'est la raison pour laquelle les chondroïtine sont très présent dans les tissus en cours de cristallisation mais c'est également l'explication de leur pouvoir important de rétention d'eau. On distingue différente catégories de chondroïtine: la chondroïtine 4 sulfate ou chondroïtine A. Sur le carbone de la molécule de galactosamine: fixation de groupement sulfates( HSO3) Elle à un PM: ( inférieur à l'acide hyaluronique) Elle est connue dans les années 1850: elle est abondante dans les tissus en voie de cristallisation: les cartillages et la peau La chondroïtine 6 sulfate ou chondroïtine C. [...]