Généralités sur les vitamines et les coenzymes

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Biochimie structurale - Généralités sur les vitamines et les coenzymes

Extraits

[...] Ils sont régénérés au cours d'une réaction catalysée soit par une seconde enzyme qui intervient dans la même voie métabolique, soit par une enzyme qui intervient dans une autre voie métabolique. Exemple: le NAD+ > NADH,H 4. Fonction des coenzymes Les coenzymes permette le transfert de groupement autres que les ions H+. Ils permettent le transfert d'électron et de protons au cours des réactions d'oxydo-réductions Les enzymes qui nécessitent des coenzymes catalysent des réactions: - d'oxydation - le transfert de groupements - d'isomérisation - de formation de liaison covalentes ( classes: II, VI des enzymes) III. Vitamines et coenzymes. [...]

[...] Elle peuvent être également présente en défaut et donner des pathologies de carences variées (hypovitaminose) II. Généralités sur les coenzymes A. définition De nombreuses enzymes ont besoin pour leur fonctionnement d'un coenzyme pour permettre leur action catalytique. Ces coenzymes peuvent être: a. Les cofacteurs métalliques Les cofacteurs métalliques sont des cations divalents Mg2+; Ca2+; Fe2+; Cu2+; Mn2+) Un cofacteur molécules de petite taille de structures cycliques et de nature organique mais non protéiques. b. Les groupements prostétiques Ils sont fortement liés à l'apoenzyme c. Les cosubstrat Ils sont faiblement liés à l'apoenzyme. [...]

[...] C'est efficience a dû obliger les espèces à développer d'autres sources le coenzyme soit par un apport alimentaire soit par une symbiose avec d'autres espèces. On a obtenu dans les dérivées des coenzyme originaux appelées vitamines. Chez l'homme les vitamines donnent naissance à la plupart des coenzymes. Une carence en vitamines entraîne donc une diminution de synthèse des cofacteurs qui en dérivant ce qui entraîne des conséquences pathologiques en fonction des systèmes métaboliques atteint. Les symptômes de ces carences varient en fonction des métabolismes touchés. [...]

[...] généralités sur les vitamines A. définition et propriétés 1.Définition Les vitamines sont des "amine bénéfique pour la vie". Cependant un certain nombre composés appelées vitamines ne possède pas tous une fonction amine Propriétés générales Les vitamines sont des composé de nature organique qui sont en général non synthétisé par l'organisme. Cependant selon les espèces certaines vitamines seront essentielles alors que d'autres pourront être synthétisait de manière endogène. Chez l'homme l'apport en vitamines se fait par l'alimentation ( apport alimentaire) d'autres sont synthétisés par les bactéries intestinales. [...]