Extraire des espèces chimiques

Thèmes abordés

Pharmacie - Santé - Social, extraire des espèces chimiques, pressage, hydro distillation, infusion, macération, enfleurage

Résumé du document

- Pressage : écraser un fruit pour extraire le jus.
- Hydro distillation : Porter à ébullition une plante aromatique dans de l'eau. Sous effet de la chaleur, les cellules de la plante contenant les substances parfumées éclatent. Ces substances étant volatiles, elles sont entrainées par la vapeur d'eau. La vapeur enrichie en arôme est alors condensée.
- Infusion : Laisser tremper des végétaux dans de l'eau très chaude de façon à y dissoudre les principes actifs.

Extraits

[...] Infusion : Laisser tremper des végétaux dans de l'eau très chaude de façon à y dissoudre les principes actifs. Macération : on laisse séjourner à froid, une substance dans un liquide pour en extraire les constituants solubles. Enfleurage : étalé des pétales de fleurs sur de la graisse, celle-ci extrait les parfums et les odeurs de la plante et une fois saturer, elle est traitée à l'alcool. Extraction par solvant : Soit une espèce chimique présente dans un solvant S1. [...]

[...] On ajoute un solvant S2 dans lequel l'espèce chimique est plus soluble que dans S1. L'espèce chimique passe alors de S1 vers S2 Décantation : Laisser reposer 2 liquides non miscibles. Ils se séparent et le plus dense est en bas. Filtration : Récupération d'un solide mélanger a un liquide en le filtrant par un filtre. Chromatographie sur couche mince : L'éluant fait migrer le colorant jusqu'en haut du papier. La vitesse de migration d'une espèce chimique dépend de la solubilité dans l'éluant : plus elle est soluble plus elle montera vite. [...]