Les composés lipidiques - Les composés polyisoprénoïdes

Thèmes abordés

Composés lipidiques, composés polyisoprénoïdes, vitamine A, tocoquinones, phylloquinones, ubiquinones

Résumé du document

Les chaînes polysopréniques (ou isoprénoÎdes) sont formées par la condensation de 2 ou plusieurs unités d'isoprène (pentacarbonée).
Seul un est naturel.

Extraits

[...] Les composés lipidiques Les composés polyisoprénoïdes I - Généralités A Définition Les chaînes polysopréniques (ou isoprénoÎdes) sont formées par la condensation de 2 ou plusieurs unités d'isoprène (pentacarbonée). Seul un est naturel. B Formule générale Il n'existe qu'un polymère de ce type : le caoutchouc. Chez l'animal, il n'y a pas de polymères d'isoprène (les chaînes sont limitées en taille). C Classification II Caroténoïdes et vitamine A A Structure caroténoïdes : C40 isoprènes + cyclisation aux 2 extrémités de la chaîne) duplication d'un motif à 20C. [...]

[...] Une carence entraîne des troubles de la fonction génitale chez les mammifères : chez l'homme, arrêt de la spermatogénèse puis atrophie irréversible des tubes séminifères chez la femme, troubles de la gestation avortements Alimentation quotidienne suffit largement (beaucoup dans les huiles végétales) Ubiquinones ou coenzymes Q Ce sont des molécules ubiquitaires (on en trouve partout). L'organisme est capable d'en réaliser la synthèse. Elles sont présentes dans les mitochondries des cellules animales. Ils permettent le transport d'électrons dans la chaîne respiratoire. Elles n'ont pas un caractère vitaminique. En fait l'organisme en réalise la synthèse. L'ubiquinone 50 = coE Q10 est le plus important. [...]

[...] III Tocoquinones, phylloquinones, et ubiquinones A Structure générale Elle est identique pour tous les composés. Un hydrocarbure comportant un groupement paradiphénol + une chaîne latérale polyisoprénique. B Propriétés Ils jouent un rôle important dans les réactions d'oxydo-réduction cyclisation entre forme oxydée et réduite. Cela modifie la molécule en dérivé du noyau chromane. C Classification D Rôles biologiques 1. Phylloquinone ou vitamine K Ces molécules jouent un rôle dans l'oxydation cellulaire mais aussi, plus important, elles ont des propriétés anti-hémorragiques = propriétés coagulantes. L'apport alimentaire est généralement suffisant pour couvrir les besoins (sinon risque d'hémorragies). [...]