Les groupes caractéristiques et leur caractérisation

Résumé du document

Exposé de chimie sur les différents groupes caractéristiques vus en classe de première ainsi que leur caractérisation. Il comporte de nombreux exemples illustrés.

Extraits

[...] Une amine se caractérise par le caractère basique de sa solution aqueuse. Elle fait partie du couple acide/base: R-NH / R-NH Ion alkylammonium / amine Ion ethylammonium / ethylamine L'équation générale de la réaction d'une amine avec l'eau s'écrit: + H - + H0 Le caractère basique est marqué par la présence d'ions hydroxyde H0 en solution aqueuse. La mise en évidence expérimentale de ce caractère basique peut être faite à l'aide d'un pH-mètre (pH>7 à ou plus simplement à l'aide d'un indicateur coloré ou du papier pH (la solution devient bleue en présence de bleu de bromothymol) Cas des acides carboxyliques. [...]

[...] On pourra les noter d'une façon générale P Leur nom s'obtient en remplaçant le e final de l'alcane dont il dérive par la terminaison one précédée éventuellement de l'indice de position du carbone fonctionnel (carbone du groupe carbonyle). Par exemple: 5. Famille des acides carboxyliques. Les molécules de cette famille présentent toutes le groupe carboxyle en bout de chaîne. On pourra les noter COOH ou plus simplement On obtient leur nom en remplaçant le e final de l'alcane dont il dérive par la terminaison oïque et en le faisant précéder du mot acide. On numérote la chaîne carbonée à partir du carbone fonctionnel (carbone du groupe carboxyle). [...]

[...] Les molécules de cette famille présentent toutes un groupe amino fixé sur une chaîne carbonée. On les note dune façon générale R—NH2 Leur nom officiel s'obtient en remplaçant le e final de l'alcane dont il dérive par le suffixe amine. Une nomenclature plus courante (nomenclature usuelle ou nomenclature radicofonctionnelle) consiste à ajouter le suffixe amine au nom du radical alkyle après en avoir élidé (supprimé) le e final. Par exemple: 4. Familles des composés carbonylés. On rencontre deux familles chimiques de composés présentant le groupe carbonyle. [...]

[...] Chapitre IX -Les groupes caractéristiques I. Groupes d'atomes caractéristiques et familles chimiques Définitions : Un groupe caractéristique est un groupe d'atomes qui confère (donne) des propriétés spécifiques aux molécules qui le possèdent. On dit que ces molécules forment une famille chimique. Ces groupes d'atomes peuvent se réduire dons certains cas à un seul atome. Voici quelques exemples d'atomes ou de groupes d'atomes à connaître: 2. Les familles chimiques .Famille des composés halogénés. Les molécules présentant un groupe halogéno font partie de la famille des composés halogénés. [...]