La caractérisation de la matière

Thèmes abordés

substances chimiques, propriété physique, propriété chimique, propriétés qualitatives, propriétés quantitatives, processus physique, état de la matière, état d'agrégation, solubilité

Résumé du document

Ce document consiste en une fiche récapitulant les notions de caractérisation de la matière en chimie. Sont traités les propriétés, les processus, les actions, les états de la matière ainsi que les états d'agrégations.

Extraits

[...] Lors d'un processus physique, une propriété physique de la substance étudiée est révélée et inversement. l'oxyde de zinc devient jaune en chauffant puis redevient blanc (physique) un papier jaunit avec le temps (chimique) États de la matière Les températures de fusion et d'ébullition sont des propriétés quantitatives. L'eau : {solide liquide gazeux Évaporation : avec l'air ambiant ou avec ébullition/vaporisation Sublimation (inverse) : glace devient vapeur d'eau (inversement) Condensation : vapeur d'eau devient liquide Fusion : glace devient liquide Solidification : liquide devient de la glace États d'agrégations Ébullition : passage d'une substance liquide à l'état gazeux à la température d'ébullition (ex : l'eau bout à 100°) Évaporation : passage d'un substance liquide à l'état gazeux en dessous de la température d'ébullition (ex : l'eau s'évapore quand il reste au soleil) Vaporisation : c'est l'ébullition ou l'évaporation Solubilité : La solubilité : la capacité d'une substance, appelée soluté, à se dissoudre dans une autre substance, appelée solvant, pour former un mélange homogène appelé solution. [...]

[...] ) / volume (cm3, m ) Faire x 1000 pour passer de g/cm3 à kg/m3 et inversement Domaine de connaissance : La chimie étudie les propriétés de substances minérales et vivant ainsi que leurs transformations et les lois qui les régissent. Mélanges : Homogène : mélange avec des composants qu'on ne peut pas distinguer ex. alliage Hétérogène : mélange avec des composants qu'on peut distinguer ex. brouillard Substance pure : composée d'une seule sorte de particule Suspension : substance liquide dans laquelle il y a des particules solides ex. boue Émulsion : mauvais mélange de 2 substances ex. [...]

[...] La caractérisation de la matière Les propriétés Des matériaux qui composent un objet sont appelés substances en chimie. Il y en a des solides et des liquides. Une propriété de substances est une caractéristique qui permet de distinguer une substance d'une autre. La forme et le poids ne sont pas une propriété. Il y a 2 types : la propriété physique ne modifie pas ou que de manière passagère la matière étudiée et la propriété chimique transforme définitivement une substance en une autre. [...]