Pourquoi les parfums nous plaisent-ils ? (TPE)

Résumé du document

Un parfum est une odeur ou plus souvent une composition odorante plus ou moins persistante naturellement émise par une plante ou un animal. Il peut donc s'agir de l'émanation d'une substance naturelle (un extrait de fleur par exemple) ou créée ou recréée à partir de différents arômes, solvants et fixatifs destinés à un usage cosmétique ou à parfumer. Il est alors généralement fabriqué à partir d'essences végétales et/ou de molécules synthétiques, grâce aux progrès de la science d'aujourd'hui.

Extraits

[...] Montrer trois étapes essentielles à la fabrication d'un parfum. Principe : Nous allons comparer deux huiles essentielles de lavande : une huile achetée dans le commerce et une autre huile, issue d'une distillation et d'une extraction par solvant volatil. Cette comparaison sera effectuée à l'aide d'une chromatographie sur couche mince (sur une plaque de gel de silice) des huiles essentielles, ainsi que de l'acétate de linalyle et du linalol, qui permettra d'identifier les espèces chimiques constituants les deux huiles. l'hydrodistillation Matériel et schéma de l'expérience : -thermomètre -tête de distillation (colonne de vigreux) -support -support boy -réfrigérant droit -ballon pyrex à fond rond -chauffe-ballon -erlenmeyer -balance -spatule -bécher -10g de fleur de lavande -éprouvette de 100mL -eau distillée ou 4 pierres de ponce tuyaux en caoutchouc -entonnoir -valet Protocole: Peser 100g de fleur de lavande dans un bécher, à l'aide d'une balance. [...]

[...] Vidéo [en ligne] min 42 s. Disponible sur : http://www.youtube.com/watch?v=SnLV2uwxFxU&NR=1 Nez: Un Métier. DIRECT décembre 2007. Vidéo [en ligne] min 55 s. Disponible sur : http://www.youtube.com/watch?v=joL- xFFt_kY&feature=fvwe2 Sieger, Marc (réal.). Le Monde des Parfums, la Grande Histoire. France 5. Futur TV octobre 2007. Vidéo [en ligne] min. Disponible sur : http://www.youtube.com/watch?v=Bcjzi06Dumc Sieger, Marc (réal.). Le Monde des Parfums, Naissance d'une Frangance. France 5. [...]

[...] Il appartient à la famille des floraux, puisqu'il est essentiellement composé d'essences de fleurs. Le de Chanel contient de l'aldéhyde et est composé d'un total de 80 ingrédients. Ce sont des composés synthétiques à la vague odeur d'orange, mais qui à l'époque n'étaient pas encore utilisés par les parfumeurs. II- Un mariage de molécules Comme nous l'avons vu, un parfum est composé de plusieurs notes. Celles-ci peuvent être constituées par différentes matières premières : animales, végétales ou synthétiques en sont les principales. [...]

[...] Pour éliminer les cires, on dilue la concrète dans de l'alcool puis on glace le mélange pour séparer les cires des huiles essentielles. Ces dernières sont ensuite concentrées par distillation sous pression réduite afin d'éliminer l'alcool. Les essences absolues ainsi obtenues sont des matières de grande richesse pour composer les parfums. Huile essentielle : (ou essence) désigne les produits aromatiques et volatils extraits des végétaux, comme dans la distillation de la lavande. IRM : Imagerie par Résonnance Magnétique ; c'est une technique d'exploration du corps humain (voir la partie du dossier concernée). [...]

[...] Révéler les taches en la plongeant dans une solution de permanganate de potassium (à 0,02 mol.L-1), à l'aide d'une pince. Sécher la plaque en la posant sur du papier Joseph. Entourer les taches claires, qui sont apparues sur le fond rose-violet, au crayon de bois (légèrement) et comparer les deux espèces chimiques en calculant leur rapport frontal, c'est-à-dire la distance de migration des espèces. Résultat final : La chromatographie de l'acétate de linalyle et du linalol sert de témoin dans l'expérience et nous permet de conclure. [...]