Les savons : présentation, composition et fonctionnement

Résumé du document

Actuellement, la production française annuelle de savon s'élève à 130000 tonnes environ et celle des détergents à 1260000 tonnes (...)

Extraits

[...] Les savons obtenus assèchent la peau c'est pourquoi l'huile de noix est généralement mélangée à d'autre huiles. Exemple d'huile qui a les mêmes propriétés que l'huile de noix : huile de coco. les graisses dures (composées d'acide palmitique et stéarique) Le principe actif des graisses dures sont l'acide palmitique et stéarique. L'inconvénient des savons obtenus à partir des graisses durs est qu'ils rendent la peau rigide et la mousse produite est lente à se former. les huiles douces (acide linéique et linoléique) L'acide linéique et linoléique sont les principes actifs de ce corps gras. [...]

[...] Formation de Mousse En solution aqueuse les molécules de savon ne demeurent pas dispersées mais se rassemblent aux interfaces, en particulier l'interface air/eau. Elles forment un film monomoléculaire avec les têtes hydrophiles orientées vers l'eau et les chaînes hydrophobes orientées vers l'air. Le pouvoir moussant des savons s'explique par la formation de ce film interfacial. En agitant l'eau additionnée de liquide vaisselle, on fait s'y dissoudre de l'air d'autant plus facilement que la tension superficielle est faible. Les bulles d'air ensuite, en s'échappant du liquide, entraînent avec elles un film de liquide et forment de la mousse. [...]

[...] Le savon obtenu est donc composé de 3 carboxylates de sodium. Les carboxylates de sodium sont composés de : carboxylates de formule R-COO- Avec le radical R qui constitue la partie lipophile et donc hydrophobe du savon et COO- l'ion du groupement ester. -l'ion sodium donné par la soude de formule Na+ III. Le fonctionnement du savon Comment le savon et en quoi le savon va-t-il modifier les propriétés de l'eau et ainsi enlever les saletés présentent sur une surface ? [...]

[...] Les savons plus gras sont plus doux pour la peau puisqu'ils ont plus de corps gras et donc pus d'huile. Hydroxyde de sodium : Formule NaOH C'est la plus employé pour la fabrication de savon dit dur c'est-à-dire les savons qui sont sous forme solide (blocs solide, paillette, poudre ) Hydroxyde de potassium : Formule KOH Utilisé pour la fabrication de savon dit mou c'est-à-dire les savons qui sont sous forme liquides (savons liquides ou shampoing) . C'est une solution chimique corrosive et incolore Eau Def : L'eau est le milieu dans laquelle se fait la réaction entre le corps gras et la base Les produits de la réaction 1. [...]

[...] De nos jours, des savons synthétiques sont élaborés à partir de composants d'origine pétrochimique : ils sont mieux appropriés au pH de la peau, sont efficaces dans une eau froide et riche en minéraux contrairement aux savons ordinaires. On note une utilisation accrue de ces savons synthétiques face aux savons depuis les années 1950. Cependant, les agents moussants de ces savons sont nocifs pour l'environnement. Il est donc primordial de n'utiliser que des produits biodégradables de telle façon qu'il ne subsiste quasiment plus aucun effet polluant dans les eaux résiduelles. Finalement, l'augmentation dans la part des ventes des savons synthétiques pourra peut-être conduire les générations futures à utiliser des savons sans savon ou encore appelés syndet. [...]