La chimie créatrice

Résumé du document

La chimie de synthèse est nécessaire pour :

- éviter la surexploitation de la nature,
- produire des espèces chimiques originales, qu'on ne trouve pas dans la nature,
- produire moins cher.

On y distingue la chimie minérale et la chimie organique.

Qu'est-ce que la chimie organique ?

Les molécules de la chimie organique sont constituées principalement des éléments C et H.
De nombreux composés organiques ont pour origine la photosynthèse. Cependant, les hydrocarbures fossiles constituent la principale matière première de la chimie organique.

Extraits

[...] Configuration Z et E des alcènes Les alcènes de constitution R CH = CH R' peuvent avoir deux configurations. Si les deux atomes d'hydrogène sont du même côté de la double liaison, la configuration est dite Z (de zusammen ( ensemble en allemand), sinon la configuration est dite E (de entgegen ( opposé en allemand). Exemple alcènes de constitution Les propriétés physiques et chimiques des isomères Z et E sont différentes. Influence de la chaîne carbonée sur les propriétés physiques La densité par rapport à l'eau, des composés organiques liquides à chaîne linéaire augmente avec la longueur de la chaîne. [...]

[...] ( l'alcool primaire est oxydé en aldéhyde puis en acide carboxylique si les conditions de l'expérience le permettent l'alcool secondaire est oxydé en cétone l'alcool tertiaire n'est pas oxydable Exemples Oxydation d'un alcool primaire par les ions permanganate Oxydation d'un alcool secondaire par les ions permanganate Oxydation totale d'un alcool La chaîne carbonée est partiellement ou totalement détruite. Exemple Déshydratation d'un alcool (élimination) L'expérience montre qu'un alcool chauffé en présence d'acide sulfurique peut donner un alcène et de l'eau. L'élimination d'une molécule d'eau est une déshydratation. [...]

[...] Le reformage catalytique consiste à ramifier, cycliser ou déshydrogéner des hydrocarbures de cinq à neuf atomes de carbone. Le craquage catalytique consiste à raccourcir de longues molécules issues de coupes lourdes. Les grands intermédiaires de la chimie organique L'éthylène, le propylène, le butadiène, le benzène, l'acétone sont des hydrocarbures simples qui sont à la base de presque tous les produits élaborés en chimie organique. Ces réactifs ne se trouvent pas naturellement dans les pétroles. Le craquage catalytique et le vapocraquage permettent de les préparer. [...]

[...] Le principe consiste à provoquer ébullition d'un mélange et à compenser la vapeur. Cette vapeur est enrichie en constituant le plus volatil. Il suffirait donc de porter ce condensat à ébullition et de renouveler l'opération ébullition - condensation plusieurs fois pour obtenir un condensat qui ne contiendrait pratiquement plus que le constituant le plus volatil. Cette opération peut s'effectuer dans une colonne à distiller, c'est à dire une colonne comportant de nombreuses aspérités internes sur la paroi desquels la vapeur pourra se condenser et se vaporiser. [...]

[...] Cet enchaînement constitue le chaîne carbonée de la molécule. Exemple le cyclohexane, de formule brute C6H6, dont la chaîne carbonée est cyclique Une molécule qui possède un atome de carbone lié à trois autres atomes de carbone est dite à chaîne ramifiée (linéaire dans le cas contraire). Exemple le 2-méthylpropane, de formule brute C4H10, qui possède une chaîne ramifiée Une molécule qui possède une double (ou triple) liaison carbone = carbone est dite insaturée (saturée dans le cas contraire). Exemple le but-1-ène, de formule brute C4H8, qui possède une chaîne insaturée Isomérie de constitution Deux isomères sont deux espèces ayant même formule brute mais dont les molécules sont différentes. [...]