La quantité de matière

Résumé du document

La quantité de matière est une grandeur de comptage d'entités chimiques.
Son unité est la mole dans le Système International (SI) : elle est notée mol.
L'expression « quantité de matière » n'a été définie qu'en 1969. Elle est similaire à l'expression « nombre de moles » préexistante qui reste répandue parmi les chimistes et les professeurs de sciences dans les établissements scolaires.
En revanche le terme « quantité chimique » est admis comme synonyme de quantité de matière et il est utilisé dans certains ouvrages.

Extraits

[...] L'expression quantité de matière n'a été définie qu'en 1969. Elle est similaire à l'expression nombre de moles préexistante qui reste répandue parmi les chimistes et les professeurs de sciences dans les établissements scolaires. En revanche le terme quantité chimique est admis comme synonyme de quantité de matière et il est utilisé dans certains ouvrages. TRES IMPORTANT : La quantité de matière ne doit pas être confondue avec la masse qui fait aussi référence au concept d'une quantité de matière mais qui s'exprime en kilogrammes (kg). [...]

[...] QUANTITE DE MATIERE 21 septembre 2013 SOMMAIRE I. II. IV. V. VI. Définition Masse Molaire Volume Molaire Quantité de matière d'un solide Quantité de matière d'un liquide pur III. Masse Volumique VII. Quantité de matière d'un gaz VIII. Quantité de matière d'un gaz parfait IX. Quantité de matière d'une solution X. [...]

[...] Il dépend des conditions de température et de pression dans lequel se trouve le gaz étudié. À la pression de 100 kPa bar), il est égal à : - L.mol-1 à 0 ; - L.mol-1 à 25 V. QUANTITE DE MATIERE D'UN SOLIDE m M - m = masse de solide pesée (en - M = Masse Molaire du solide (en g.mol-1) VI. QUANTITE DE MATIERE D'UN LIQUIDE PUR ρ .V M - ρ = masse volumique du liquide pur (en g.L-1) - V = Volume de liquide pur mesuré (en - M = Masse Molaire du liquide (en g.mol-1) 4 QUANTITE DE MATIERE VII. [...]

[...] MASSE MOLAIRE C'est la masse d'une mole de matière. Elle est noté M et s'exprime en g.mol- septembre 2013 Dans le tableau périodique (voir dernière page), on trouve la Masse Molaire Atomique (ou masse molaire d'un atome). Pour déterminer la Masse Molaire Moléculaire (ou masse molaire d'une molécule), on fait la somme des masses molaires des atomes la constituant. Par exemple, M(H2O) = 2 x + = 2 x 1,0 + 16,0 = 18,0 g.mol-1 REMARQUE : dans les exercices, Masse Molaire Atomique et Masse Molaire Moléculaire sont exprimées sous la même appellation : Masse Molaire. [...]