Chimie organique: Représentation de molécules organiques
Cours - 7 pages - Chimie
Les C ne sont pas représentés. De même les atomes d'hydrogène liés aux C sont sous-entendus de façonn à compléter la valence des C à 4. Remarque: Hétéroatome: atome portant au moins 1 doublet non liant Des molécules ayant la même FB mais des formules développées différentes sont des...
Les équilibres Acide-Base
Cours - 15 pages - Chimie
Un électrolyte est une substance qui se dissout dans un solvant en donnant une solution conductrice d'ions. On parle de solutions d'électrolytes ou de solutions ioniques. Les électrons ne vont pas dans la solution, ce sont les ions qui portent le courant dans la solution. Il y a 2 types...
Dissolution et extraction : module de cohésion et transformation de la matière
Cours - 1 pages - Chimie
Le caractère polaire ou apolaire d'un solvant est donné par la nature polaire ou apolaire des molécules qui le composent. On rappelle qu'une molécule est dite polaire si les centres géométriques des charges partielles positives G+ et négatives G- ne coïncident pas. Sinon elle est dite apolaire....
La synthèse de glucoxylane avec des nanoparticules d'or et d'argent
Cours - 4 pages - Chimie
Une synthèse ayant une grande stabilité est signalée. La synthèse implique l'utilisation de glucoxylanes isolées à partir de graines de Mimosa pudica et exclut l'utilisation conventionnelle de la réduction et du capsulage des agents . Les granulométries moyennes sont de 40 et 6 nm pour...
Les phyto-oestrogènes et leurs métabolites dans le lait produits sur deux pâturages avec différentes compositions
Cours - 5 pages - Chimie
Les phyto-œstrogènes sont un groupe de métabolites secondaires des plantes qui peuvent se lier aux récepteurs des oestrogènes et exercer des effets oestrogéniques ou anti-oestrogéniques chez l'homme et peuvent protéger contre les maladies cancéreuses. Lorsqu'ils sont ingérés par les...
S'appuyant sur les approches fondées sur le concept afin d'identifier les phytothérapeutiques potentiels
Cours - 8 pages - Chimie
Le potentiel de remèdes à base de plantes a été documentée dans la littérature tant biomédicale traditionnelle et contemporaine . Ces types de sources de textes peuvent ainsi être sources à partir desquelles on pourrait identifier les thérapies à base de plantes potentiels (« phyto- thérapies »)...
Optimisation et validation d'une méthode EDS-TD-GC-MS automatisé pour la détermination des esters aromatiques dans les vins sucrés
Cours - 6 pages - Chimie
Au cours des dernières années, la consommation de vins sucré a tellement grandi que dans certains pays que la totalité de la production est vendue chaque année. Le procédé de production de ces vins implique généralement la déshydratation de raisin pour augmenter la concentration en sucre....
L'eau solvant
Cours - 4 pages - Chimie
Les caractéristiques d'une dissolution sont les suivantes : - Elle correspond au passage en solution des molécules (ou ions) du soluté. - Elle s'accompagne ou non de la formation de paires d'ions selon la nature du soluté. - Elle met en jeu trois phénomènes concernant les...
Les acides et bases en milieu aqueux en chimie
Cours - 15 pages - Chimie
Durant l'Antiquité, les Romains utilisaient le mot « acetum » (qui donnera « acétique ») pour parler du vin acide (le vinaigre). Pour les Grecs, l'acidité est attribuée à des atomes pointus. Les alchimistes de l'époque médiévale ont contribué à comprendre cette notion en produisant...
Concentrations, fractions et degrés en chimie
Cours - 7 pages - Chimie
La solubilité est la capacité que possède une substance de se dissoudre dans un solvant (l'eau étant le solvant le plus répandu). La solubilité peut s'exprimer par une concentration (c'est très souvent le cas), un pourcentage, en masse ou qualitativement comme insoluble, très soluble...
La quantité de matière
Cours - 5 pages - Chimie
La quantité de matière est une grandeur de comptage d'entités chimiques. Son unité est la mole dans le Système International (SI) : elle est notée mol. L'expression « quantité de matière » n'a été définie qu'en 1969. Elle est similaire à l'expression « nombre de moles »...
Noyau, masse et énergie
Cours - 13 pages - Chimie
Voici LA découverte du XXième siècle : E = m.c². Cette équation, mondialement connue, a été formulée en 1905 dans le cadre de la relativité restreinte par le scientifique le plus connu : Albert Einstein. En relativité restreinte, la masse peut être convertie en : - chaleur, - énergie cinétique,...
La décroissance radioactive
Cours - 10 pages - Chimie
Un noyau radioactif est un noyau instable (noyau père) qui peut se désintégrer spontanément en donnant un autre noyau (noyau fils) et en émettant une particule (ou) et un rayonnement. Les isotopes ont le même nombre de charges Z mais des nombres de masses A différents. Le nombre d'isotopes...
Cours de thermodynamique et cinétique chimique PACES (première année de médecine)
Cours - 3 pages - Chimie
- Thermodynamique = réalité observable, niveau macroscopique = modif NRJ pdt réaction, liées aux prop microscopiques des atomes. - Système = partie de l'univers à étudier = ouvert (échanges matière + NRJ) ou fermé (NRJ) ou isolé (aucun échange). - Equivalence travail-NRJ = 1 calorie (qté...
Cours de chimie organique PACES (première année de médecine)
Cours - 4 pages - Chimie
- Chimie orga = chimie du C et de ses composés (associé à lui-même ou à H, O, N, S). - Squelettes carbonés = enchaînements homogènes (C-C ou C-H) ou hérérogènes, série cyclique ou acyclique. . Liaisons multiples = syst insaturés. . Radical = squelette carboné s/ lequel 1 valence a été libérée...
Cours sur les fonctions chimiques PACES (première année de médecine)
Cours - 3 pages - Chimie
- Un ou plusieurs H remplacés par X sur un C, formule générale R-X . Dérivés halogénés non aromatiques = halogénoalcanes ou halogénures d'alkyle Acycliques = chlorométhane, trichlorométhane... Cycliques = chlorocyclopropane, bromocyclopentale... Vinyliques = chloroéthène, chloroéthylène... ....
Cours sur les équilibres en solutions aqueuses PACES (première année de médecine)
Cours - 4 pages - Chimie
- Solution = mélange homogène de 2 substances ou plus (majoritaire solvant, minoritaire soluté). - Electrolyte = substance dissoute ds l'eau qui forme solution conductrice du courant électrique. . Forts = composés ioniques, HCl, HNO3, H2SO4, NaOH, Ba(OH)2. . Faibles = faiblement ionisés,...
Cours d'atomistique et structure PACES (première année de médecine)
Cours - 3 pages - Chimie
- Structure et propriétés de l'atome (~100 éléments chimiques connus) . Modèle de Dalton 1808. . Modèle de Rutherford 1911 = noyau central positif de diamètre 105 plus petit que celui de l'atome. . Modèle de Bohr = orbites stationnaires s/ lesquelles les e- ne rayonnent pas d'NRJ =>...
Cours de chimie PACES (première année de médecine)
Cours - 28 pages - Chimie
Structure et propriétés de l'atome (+ ou - 100 éléments chimiques connus) - Modèle de Dalton 1808 - Modèle de Rutherford 1911 = noyau central positif de diamètre 105 plus petit que celui de l'atome. Modèle de Bohr = orbites stationnaires s/ lesquelles les e- ne rayonnent pas d'NRJ...
Les molécules polyatomiques
Cours - 22 pages - Chimie
Lewis observa que : ? les molécules stables ont un nombre pair d'électrons : importance du doublet électronique de liaison. ? les molécules stables sont composées d'atome de la 2ème période entouré de 4 doublets électroniques => importance de l'octet. ? octet : structure électronique...
Les molécules diatomiques
Cours - 13 pages - Chimie
Les orbitales moléculaires (OM) sont construites à partir des orbitales atomiques (OA) de chaque atome de la molécule. Méthodes de construction : ? combinaisons linéaires des OA ? = ?i ci ?i ? OM : "?" des OA des différents atomes de la molécule ? "?" pondérées par des coefficients ci positifs ou...
Les acides plurifonctionnels
Cours - 4 pages - Chimie
Les acides éthyléniques. Elles possèdent 1 ou plusieurs double liaison sur chaine carbonnée + fonction COOH. Les plus simples sont les ?? éthylénique : double liaison conjuguée au groupement carboxyl. Il suffit d'appliquer celle des acides carboxyliques + préfixe N pour indiquer la double liaison...
Réactions de réarrangement ou de transposition
Cours - 10 pages - Chimie
Transpositions polaires dues à un excès ou un défaut d'électrons sur un atome (C, N ou O). C'est-à-dire réactions ioniques. Réactions faisant intervenir des carbonylés, des imines (C ?+) ou des C+ ou C-. Il en existe d'autres types : réarrangement sigmatropiques, mais on ne les étudie pas. Le...
Les équilibres acido-basiques
Cours - 5 pages - Chimie
Electrolyte fort = soluté pr lequel l'ionisat° dispersante a été totale. Force mesurée par degré de dissociat° : ? = nombre de mol dissociées/ nombre initial de mol en solution. Un électrolyte est fort si ? ~ 1 : Sels solubles : cristaux ioniques à l'état solide. Acides forts: HCl, HBr, HI,...
Les composants hydrophiles
Cours - 7 pages - Chimie
[...] 1. La distillation L'eau est portée à ébullition. De la vapeur d'eau se forme. Cette vapeur d'eau est ensuite condensée grâce à un réfrigérant. L'eau récupérée est appelée l'eau distillée, elle est d'excellente qualité : en effet elle est déminéralisée donc pure...
La combustion dans le dioxygène
Cours - 9 pages - Chimie
Tous les composés organiques peuvent subir une combustion dans le dioxygène. Il s'agit d'une réaction d'oxydation, au cours de laquelle la chaine carbonée est détruite. En présence d'une quantité suffisante de dioxygène, les produits sont CO2 et H2O. L'oxydation ménagée...
Correction de l'examen de chimie organique du BTS 2005
Cours - 2 pages - Chimie
On fait agir le bromure d'hydrogène sur le propène en présence de peroxyde de benzoyle. Donner la formule semi-développée du produit obtenu. Justifier sa formation en écrivant le mécanisme de la réaction. Il s'agit d'une addition d'hydracide par voie ionique. L'addition se...
La loi d'action de masse
Cours - 2 pages - Chimie
Dans la vapeur d'eau (phase gazeuse), les molécules sont distribuées de façon aléatoire avec des mouvements désordonnés. Dans l'eau liquide, il y a une ébauche de structure (la présence d'une molécule à un endroit influence la distribution des autres molécules dans son voisinage immédiat).
Le dosage du diiode, dosage du vinaigre, vitesse de réaction, équilibre de l'acide formique
Cours - 3 pages - Chimie
On place dans un bécher V = 10 mL d'un solution d'eau iodée de concentration inconnue C. On dose cette solution à l'aide d'une solution titrante de thiosulfate de sodium de formule (2 Na+ + S2O32- ) de concentration C' = 25 mmol.L-1. Le volume versé à l'équivalence est Véq = 12,4 mL. Lors de ce...
Les techniques générales utilisées en chimie organique
Cours - 7 pages - Chimie
Le matériel utilisé en chimie organique est onéreux, on le manipulera avec précaution. Souvent la réaction est effectuée dans un ballon à un ou plusieurs cols selon le nombre d'accessoires à adapter. Les cols peuvent être lisses ou rodés. Les rodages utilisés généralement sont normalisés et de...
