Histoire de la chimie

Résumé du document

La chimie est la science qui étudie la matière et ses transformations. La chimie s'intéresse à la composition des substances, à leurs réactions et leurs fabrications.

Les chimistes ont inventé un langage universel qui utilise des symboles et des équations pour décrire ces réactions. La chimie intervient quotidiennement dans des activités comme la médecine, l'agriculture, la cuisine, l'industrie alimentaire, etc. (...)

Extraits

[...] Extrait : La chimie est la science qui étudie la matière et ses transformations. La chimie s'intéresse à la composition des substances, à leurs réactions et leurs fabrications. Les chimistes ont inventé un langage universel qui utilise des symboles et des équations pour décrire ces réactions. La chimie intervient quotidiennement dans des activités comme la médecine, l'agriculture, la cuisine, l'industrie alimentaire, etc. ( ) Sommaire : 1. Introduction 2. La chimie à la préhistoire 3. La chimie dans l'antiquité 4. L'alchimie 5. [...]

[...] Il confectionne divers objets pratiques et artistiques : c'est la naissance de la poterie. Il extrait des métaux dont le cuivre (environ ans avant J.-C.), le bronze (environ ans avant J.-C.) et, plus tard, le fer (environ ans avant J.-C.). De même, l'homme découvre peu à peu les propriétés particulières de certaines substances : la levure pour fabriquer la bière et le vin, le sel pour conserver des aliments, des extraits de plantes pour les teintures d'étoffes et l'écorce des arbres pour tanner le cuir La chimie dans l'antiquité Les philosophes grecs de l'Antiquité sont les premiers à émettre des théories sur les éléments et les atomes. [...]

[...] La chimie du xxe siècle Histoire de la chimie 1. Introduction La chimie est la science qui étudie la matière et ses transformations. La chimie s'intéresse à la composition des substances, à leurs réactions et leurs fabrications. Les chimistes ont inventé un langage universel qui utilise des symboles et des équations pour décrire ces réactions. La chimie intervient quotidiennement dans des activités comme la médecine, l'agriculture, la cuisine, l'industrie alimentaire, etc La chimie à la préhistoire La chimie commence à la préhistoire, avec la maîtrise du feu. [...]

[...] L'un des principaux apports du début du xixe siècle est l'apparition de l'électrochimie. Cette branche de la chimie étudie les réactions transformant l'énergie électrique en énergie chimique, et inversement. La chimie peut donc créer de l'électricité. Alessandro Volta (1745-1827), chimiste et physicien italien, met ainsi au point les premières piles électriques dès 1800. À la fin du xixe siècle, les liens entre chimistes et physiciens se resserrent également autour de l'étude d'un nouveau phénomène : la radioactivité. Découverte par le physicien français Henri Becquerel en 1896, la radioactivité donne naissance à deux nouvelles disciplines : la chimie nucléaire (ou radiochimie) et la physique nucléaire. [...]

[...] Il est d'ailleurs considéré comme le père de la chimie moderne. Son analyse de l'air lui permet d'identifier l'oxygène et l'azote. De même, il fait des recherches sur la composition de l'eau et les principes de la combustion. Il montre notamment que l'eau n'est pas un élément chimique mais un composé qui contient de l'oxygène et de l'hydrogène. Mais surtout, il formule la loi de conservation de la masse, c'est-à-dire qu'au cours d'une réaction chimique, la quantité de matière reste constante entre le début et la fin de la réaction ; autrement dit : Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme La chimie du xixe siècle La chimie se développe considérablement au cours du xixe siècle, grâce à l'appui de lois quantitatives : les lois pondérales, qui permettent la mise au point des premières tables de poids atomiques ; les lois volumiques, qui permettent de savoir dans quelles proportions se font les réactions chimiques. [...]