La digestion des aliments

Thèmes abordés

SVT Sciences de la Vie et de la Terre, digestion, intestin grêle, William Beaumont, glucose, tube digestif, amidon, enzyme

Résumé du document

Cette activité comporte trois exercices corrigés sur le chapitre de SVT "La digestion des aliments".

Extraits

[...] La viande s'est transformée en nutriments. Exercice 3 On prend 2 tubes. On remplit le tube A d'amidon et d'enzyme de la salive et le tube B d'amidon seulement. Les Tubes sont placés dans un bain-marie à 37°C pendant au moins 5minutes. Placer les Tubes dans un bain-marie à 37°C permet de recréer les contions de température du le corps humain. Après 5 minutes, on observe que le tube A s'est éclairci. On en conclut que l'enzyme a digéré l'amidon. [...]