Comment réussirons-nous à nourrir une population toujours plus nombreuse alors que les sols se dégradent, que le climat se réchauffe ?

Thèmes abordés

SVT Sciences de la Vie et de la Terre, agriculture, fermes hors sol, pollution des sols, santé, complexe argilo-humique, agro-écologie, solution nutritive, normes environnementales, pesticide, agrosystème, Europe, Etats-unis, Institut National de la Recherche Agricole

Résumé du document

Le document répond à l'énoncé suivant : "Responsable d'un site internet présentant les initiatives en faveur du développement durable, vous rédigez un article ayant pour titre : "Les fermes hors sol, une réponse possible aux besoins alimentaires des milliards d'êtres humains, tout en respectant l'environnement". Vous développerez votre argumentation en vous appuyant sur les documents et vos connaissances (qui intègrent entre autres les connaissances acquises dans différents champs disciplinaires)."

Extraits

[...] Comment réussirons-nous à nourrir une population toujours plus nombreuse alors que les sols se dégradent, que le climat se réchauffe ? Introduction Depuis le 30 octobre 2011, nous sommes 7 milliards d'êtres humains sur la Terre. Le boom démographique de la population mondiale qui a débuté lors de la révolution industrielle, n'a de cesse de se confirmer et de gagner en intensité, si on exclut les grands conflits armés du 20[ème] siècle. Face à cet immense défi qu'est nourrir l'humanité, plusieurs questions émergent : Comment réussirons-nous à nourrir une population toujours plus nombreuse alors que les sols se dégradent, que le climat se réchauffe ? [...]

[...] Chaque jour, la recherche en agro-écologie avance et permet de développer de nouvelles façons de concevoir l'agriculture de demain. L'utilisation de substances naturelles plutôt que chimiques, le développement de la polyculture plutôt que des cultures intensives, sont autant de solutions déjà existantes qui doivent être davantage poussées afin de répondre au défi démographique que se voit proposer la planète. C'est à ce prix que nous pourrons nourrir toute l'humanité. [...]

[...] Les sols peuvent se retrouver impactés en raison de procédés qui vont user les sols : le surpâturage et des labours qui s'avèreraient un peu profond, vont concourir à altérer le complexe argilo-humique du sol. Il faut bien comprendre que le sol doit être considérée comme une couche superficielle de la croute terrestre, qui regroupe d'une part par une partie minérale et d'autre part de la matière organique résultant de la dégradation des corps des êtres vivants. C'est dans le sol que les plantes et arbres puisent les ions minéraux qui leurs sont nécessaires. [...]

[...] Selon une étude, l'Institut National de la Recherche Agricole a évalué que l'érosion pouvait emporter 1 mm de sol en un an. Cette mesure est à comparer à la vitesse de formation d'un sol, naturellement très lente (de 0,02 à 0,1 mm par an). Une pollution des sols qui se répercute sur notre santé On note depuis plusieurs décennies une volonté d'augmenter les rendements des cultures, notamment dans le cadre de l'agriculture intensive. Les agrosystèmes sont soumis à de fortes pressions et les agriculteurs sont amenés à consommer des engrais pour fertiliser les sols et augmenter leur production. [...]

[...] Il est déjà arrivé de retrouver des traces de certains herbicides utilisées dans le cadre d'agricultures intensives aux Etats-Unis (où les normes environnementales sont moins sévères qu'en Europe) dans l'air et/ou l'eau en France, suite aux déplacements des masses d'air dans la haute atmosphère. L'agriculture intensive n'a pas contribué à un maintien correct de la santé publique. Les autorités publiques commencent cependant à réagir car des études ont prouvé la dangerosité de certains produits employés. Plusieurs substances sont désormais interdites. Encore aujourd'hui, le débat qui a animé l'Union Européenne est révélateur des débats qui agitent les élites au pouvoir. [...]