Fiches de BTS ESF sur l'alimentation
Cours - 20 pages - Biologie
La dépense énergétique d'un individu est divisée en quatre composantes : le métabolisme basal, l'activité physique, la thermorégulation, la thermogénèse alimentaire. * Le métabolisme basal : il correspond à la dépense d'énergie d'un individu au repos, le matin, 12 à 14 heures...
Cours de SVT de Terminale S
Cours - 37 pages - Biologie
L'identification des caractères homologues Seule l'identification de caractères homologues révèle des liens de parenté car ils sont hérités d'un ancêtre commun. Sont dites homologues toutes structures présentant le même plan d'organisation, établissant des connections identiques...
La communication nerveuse (SVT)
Cours - 11 pages - Biologie
- L'Homme, comme tous les vertébrés, possède un système nerveux central (= SNC) en position dorsale qui permet aux organes du corps de communiquer entre eux. - Ce SNC est constitué de l'encéphale (= cerveau + tronc cérébral + cervelet) et de la moelle épinière. De ces deux centres...
Les marées noires - publié le 26/01/2011
Cours - 22 pages - Biologie
Une marée noire est, en fait, un déversement de pétrole dans un lac, une rivière ou dans l'océan : c'est une catastrophe industrielle et écologique. Suite à ce déversement, le pétrole (ou hydrocarbure) arrive sur les côtes, polluant ainsi les rivages, après avoir causé de nombreux autres...
Un microbe au service de la vue : la rétinite pigmentaire et ses perspectives de traitement par thérapie génique
Cours - 12 pages - Biologie
La médecine génétique est une pratique moderne d'abord en raison de la récente acceptation des personnes atteintes de maladies génétiques. En effet, ils ne sont plus vus comme des « monstres » mais bien comme des individus malades ayant le droit à une considération accrue. Ensuite par la...
Résumé des articles du magasine RIA, N°709, février 2010, sur les produits biologiques
Cours - 4 pages - Biologie
Depuis quelques années, la filière du BIO connait en effet un véritable engouement. Les industriels tentent alors de répondre aux besoins du consommateur, et les grandes marques créent leur gamme BIO, comme Président, Knorr ou Danone. Cependant, ils font face aux difficultés...
Alimentation et digestion humaines (CRPE)
Cours - 5 pages - Biologie
Pour fonctionner, l'organisme a besoin d'énergie dont la quantité nécessaire dépend de l'activité des individus mais aussi des caractéristiques comme le sexe ou l'âge ou physiologique. Besoins sont exprimés en kilojoules (kJ). Hommes : besoins plus important que femmes. Enfant en...
Fiches sur les familles de plantes
Cours - 5 pages - Biologie
Genre de référence pour la famille Nom scientifique : Apium Nom français : Céleri Les caractères généraux La plante est dite dicotylédone et la fleur est actinomorphe. Le calice est pratiquement absent mais les sépales sont en dialysépales et pétales sont en dialypétales. Cette famille présente...
Matière et théorie atomique
Cours - 46 pages - Biologie
Postulat de DALTON : - Matière constituée d'atome. Chaque élément est formé de molécules + petites indivisibles = atomes. - Atomes d'un élément donné ont la même masse et sont identiques. - Les atomes d'éléments différents se différencient par la masse et le comportement chimique. -...
Compte-rendu de sortie géologique (Bourgogne)
Cours - 4 pages - Biologie
Nous nous sommes arrêtés dans une carrière de roches. Nous avons pu observer des lignes horizontales dominantes (lignes rouges), qui délimitent une couche de roches homogènes entre chaque bloc de roches. Ce sont en fait des joints de stratification qui séparent deux strates l'une de...
Les épices et le curry
Cours - 6 pages - Biologie
L'histoire débute bien avant notre ère, il y a 4000 ans avant Jésus-Christ au Sud Ouest de l'Inde avec un homme qui décida d'aller cueillir du poivre pour améliorer sa nourriture. À cette époque déjà, les épices étaient connues pour leurs vertus médicinales et culinaires en Chine...
L'effet de la supplémentation en sélénium sur la réponse immune au cours de l'infection à SARM
Cours - 52 pages - Biologie
Le staohylococcus aureus (S.aureus) est une bactérie commune ou germe qui peut vivre dans le nez, la peau ou dans l'intestin et causer des infections cutanées légères ou graves comme la pneumonie ou bactériémie, tandis que certaines personnes porteuses de cette bactérie ne développent pas des...
La vision et les illusions optiques
Mémoire - 41 pages - Biologie
Parmi nos cinq sens, la vue est le sens le plus développé chez l'homme. Les 4/5 des informations reçues par le cerveau passent par les yeux qui ont tendance à éclipser les autres sens. L'œil est un organe surdoué, car en comparaison avec la plupart des animaux, l'homme a une bonne vision....
L'hématopoïèse : définition, régulation, etc.
Cours - 18 pages - Biologie
Tissu d'origine conjonctive très spécialisé, situé entre des lamelles d'os spongieux, séparé de l'os par l'endoste, très richement vascularisé, dont les cellules matures s'échappent par un mécanisme actif par des sinus veineux. Les cellules hématopoïétiques sont disposées dans...
Les relations entre le phénotype et le génotype
Cours - 3 pages - Biologie
Les relations entre génotype et phénotype peuvent être simples : la présence d'un gène va conduire à la production d'une protéine qui provoquera un phénotype. Mais ces relations sont généralement plus complexes, pour deux raisons : 1. Chaque gène existe en double exemplaire dans une...
Du génotype au phénotype : de l'information génétique aux caractéristiques de l'individu
Cours - 6 pages - Biologie
Les phénotypes moléculaire, cellulaire et macroscopiques sont étroitement liés. En effet, le phénotype moléculaire conditionne le phénotype cellulaire et comme les organismes sont constitués de cellules, le phénotype cellulaire a des conséquences sur l'organisme. Les caractères constituant le...
La cocaïne et le cerveau
Cours - 20 pages - Biologie
La substance dopante la plus ancienne utilisée par l'homme est sans doute la cocaïne. Utilisée il y a déjà 3000 ans par les Incas, comme stimulant pour de longues marches ou pour lutter contre le froid, son mode d'utilisation a varié au cours des millénaires en passant notamment par la...
Les protozoaires
Cours - 3 pages - Biologie
Les Protozoaires sont des êtres unicellulaires mobiles la plupart du temps du moins pendant une phase de leur cycle biologique. Très souvent, ils ont plusieurs noyaux et sont donc appelés plasmode. Ils comprennent une membrane nucléaire. La différence essentielle entre les Protozoaires et les...
Taux de multiplication d'un bactériophage
TD - Exercice - 7 pages - Biologie
Les bactériophages sont les virus infectant les bactéries. Le taux de multiplication d'un bactériophage est le nombre d'unités phagiques infectieuses produit par une cellule après son infection par un phage. Ce taux de multiplication viral est représenté par le rapport entre la quantité de virus...
La domestication des plantes au Proche-Orient
Dissertation - 18 pages - Biologie
La notion de domestication des plantes : Peut-être avant d'appréhender toute évocation de la prise en main du sol, serait-il bon de voir ce que l'on nomme domestication, et les conditions nécessaires pour un tel acte, les caractères primordiaux chez les plantes pour une telle...
Compte-rendu critique du texte : La gouvernance internationale de la biodiversité - de Marc Hufty
Dissertation - 1 pages - Biologie
Depuis les 25 dernières années, nos sociétés contemporaines portent une attention inégalée et croissante envers la diversité biologique. En effet, cette dernière qui représente une valeur économique est un enjeu politico-stratégique au niveau international. En ce sens, Marc Hufty, présente le...
Les grandes fonctions physiologiques végétales
Fiche - 5 pages - Biologie
La germination est un phénomène important chez la plante, elle permet de passer d'un état de graine à l'état de jeune plantule. Pour permettre cette évolution, la plante mère réalise préalablement la fabrication d'une graine, grâce à la reproduction sexuée ou non, afin d'accumuler des réserves...
Etude de la mobilité intestinale chez le rat
Dissertation - 5 pages - Biologie
Le système digestif, est le système constitué d'organes des animaux pluricellulaires, qui consomment de la nourriture, la digère pour fabriquer de l'énergie et des nutriments ; il dégrade les aliments en plus petites molécules et en nutriments qui vont être absorbés par les cellules pour produire...
Les virus animaux et végétaux
Cours - 16 pages - Biologie
L'étude des virus animaux et végétaux est essentielle pour connaître leur structure et comprendre leurs mécanismes d'infection et de reproduction, en vue bien sûr de mieux lutter contre eux. Mais la compréhension de ces virus est également primordiale actuellement pour réussir à les...
Les permis d'émissions de CO2
Dissertation - 13 pages - Biologie
L'atmosphère terrestre comprend naturellement des gaz dits à « effet de serre ». En retentant les radiations infrarouges renvoyées par la planète vers l'espace, ils maintiennent sur la planète une température moyenne de l'ordre de 15 °C favorable à la vie. Le dioxyde de carbone ou CO2 est l'un...
TPE : Le lait et l'urée
Dissertation - 13 pages - Biologie
L'élaboration de ce sujet, nous a été inspirée par un problème médical. Lors d'une consultation, le médecin nous a recommandé d'éviter de boire trop de lait, bien que le lait soit un aliment complet et fasse partie de notre alimentation quotidienne. Cette recommandation a été...
L'explosion du Vésuve, un danger préoccupant pour la baie de Naples
Dissertation - 5 pages - Biologie
Naples est une ville située au sud de l'Italie. Elle compte plus d'un million d'habitants, mais son aire urbaine en regroupe près de 4 500 000. C'est l'une des plus grandes villes italiennes. Pourtant, la baie de Naples est sous la menace d'un des volcans, si ce n'est...
Les infections alimentaires d'origine bactérienne (TIA et MIA)
Cours - 7 pages - Biologie
Les bactéries peuvent exercer leur pouvoir pathogène de deux manières différentes. Elles provoquent alors soit des TIA (toxi-infection d'origine alimentaire), soit des MIA(maladie infectieuse d'origine alimentaire). Un certain nombre de microorganismes sont responsables d'infections...
En quoi le réchauffement climatique est-il un problème et comment y faire face ?
Cours - 5 pages - Biologie
La température de la Terre est suivie en temps réel par la météorologie mondiale. Depuis plus d'un siècle, la température de notre planète ne cesse de croître ; en effet la température de référence étant de 14° C mais les spécialistes ont constaté que cette température a augmenté de 0,6° C...
La synthèse phytoécologique
Cours - 24 pages - Biologie
Les méthodes la plus simple de classification se basent sur la physionomie de la végétation, c'est-à-dire sa structure qualitative, sans référence nécessaire à sa composition floristique. On aboutit ainsi à la définition d'unité de végétation, appelées formation, sur la base de la...
