La qualité
Cours - 14 pages - Biologie
La qualité : - Des origines à nos jours. - Les concepts. - La composante économique. Assurance de la qualité : - Introduction. - Les grands principes. - Le système qualité La qualité dans le cycle de vie : - Conception et management de programme. - Approvisionnement/production.
Evolution du concept de la circulation sanguine au cours de l'histoire des sciences
Mémoire - 19 pages - Biologie
C'est en suivant le parcours d'une goutte de sang que l'on réalise que le coeur est fait de deux corps de pompe en série. Le sang de la circulation systémique revient au coeur par les grosses veines caves, de la moitié supérieure du corps par l'une et de la moitié inférieure par l'autre. La...
Les composés glucidiques - Etude des oses
Cours - 9 pages - Biologie
En solution les oses ont un pouvoir rotatoire, ils dévient le plan de la lumière polaire : - soit vers la droite (sens horaire) : ils sont dits dextrogyres notés par un signe + : (+) glucose - soit vers la gauche (sens antihoraire) : ils sont dits lévogyres notés - : (-) glucose Cette propriété...
La structure des protéines
Fiche - 9 pages - Biologie
Les protéines sont les macromolécules biologiques les plus abondantes. Elles présentent une extrême diversité de structure et de fonctions. Le patrimoine génétique d'un individu est exprimé dans cette diversité. Le génome humain c'est 23000 gènes de structure (chaque gène peut générer...
Les composés lipidiques - Les stérols
Fiche - 5 pages - Biologie
C'est un constituant important des membranes plasmiques. Il est orienté suivant les caractéristiques de la molécule : la grande partie hydrophobe dans la bicouche lipidique et le petit pôle hydrophile à l'extérieur. Dans le plasma sanguin, le cholestérol est essentiellement sous forme...
Les composés lipidiques - Les sphingolipides
Fiche - 1 pages - Biologie
La sphingosine remplace le glycérol et/ou l'acide gras. Ce sont des constituants importants dans les membranes plasmiques (notamment de gaine de myéline). Lipoprotéines, en moindre proportion.
Les rôles biologiques et la classification des glucides
Fiche - 2 pages - Biologie
Ce sont des sucres simples car ils ne sont pas hydrolysables. Ils ont une structure de base (unités glucidiques ou monomères) qui entre dans la formation de glucides complexes (ou osides). Ils comportent 3 à 9 atomes de carbone. Selon le nombre d'atomes de carbones on distingue : - les...
Analyse des lipides
Fiche - 1 pages - Biologie
Séparation des lipides (technique physico-chimique diverse) - extraction par des solvants organiques car ils sont insolubles dans l'eau - obtention de 2 phases, 1 organique et 1 aqueuse - séparation des 2 phases
Les osides
Cours - 5 pages - Biologie
Ils résultent de l'association de 2 ou plusieurs oses simples reliés entre eux par une liaison osidique (glycosidique ou éther-oxyde) résultant de l'élimination d'une molécule d'eau. R1- OH + OH -R2 = R1OR2 + H2O Ces oses peuvent être identiques ou différents. L'hydrolyse...
Les lipides - publié le 01/10/2014
Fiche - 1 pages - Biologie
C'est l'ensemble des composés biochimiques caractérisés par leur insolubilité dans l'eau. Les lipides ont tous un caractère hydrophobe et ont une origine commune (biosynthèse à partir de 2 ou 5 carbone). Ils sont solubles dans les solvants organiques (chloroforme, éther, benzène) mais...
Les Acides Gras : structure de base des lipides
Fiche - 3 pages - Biologie
Ce sont des molécules amphiphiles. Ceci leur confère des caractéristiques physiochimiques intéressantes : le savon est un peu plus soluble que la molécule d'avant. Sous forme acide les AG sont insolubles dans l'eau. Ils deviennent un peu plus soluble en devenant des sels alcalins.
Les acides aminés - publié le 30/09/2014
Cours - 6 pages - Biologie
Les acides aminés sont des acides carboxyliques possédant une fonction amine primaire sur le carbone alpha voisin du carboxyle. R - CH (NH2) - COOH Il existe 2 exceptions : la proline et l'hydroxyproline : - une fonction amine secondaire, incluse dans un noyau pyrole - ce sont des alpha...
La Nidation
Cours - 4 pages - Biologie
La nidation correspond à l'implantation de l'œuf dans l'endomètre. Elle se déroule lors de la 2e semaine de développement. La gastrulation est la mise en place du 3e feuillet embryonnaire, appelé mésoblaste. Elle se déroule lors de la 3e semaine de développement
La cellule animale : organisations, propriétés et méthode d'étude
Cours - 6 pages - Biologie
Robert Hooke, en 1665, à l'aide d'un microscope, observe une mince tranche de liège. Il observe des petits trous qu'il dénomme cellules. Schleiden et Schwann énoncent au 19e siècle les bases de la théorie cellulaire : • Les cellules sont les unités structurales et fonctionnelles...
Digestibilité et allergénicité des protéines de blé et de légumineuses dans une pâte alimentaire
Dissertation - 11 pages - Biologie
Le rôle des protéines est de fournir essentiellement l'azote nécessaire à un être vivant afin qu'il puisse subvenir à ses besoins notamment pour la synthèse de ces propres protéines, ADN, ARN... Les protéines sont constituées d'un enchaînement d'acides aminés qui compose le motif...
La pharmacocinétique ou le devenir d'un principe actif dans l'organisme dans lequel il est administré
Cours - 13 pages - Biologie
La pharmacocinétique est une étude descriptive et quantitative du devenir d'un principe actif dans l'organisme dans lequel il est administré. La pharmacocinétique c'est l'étude du principe actif du site d'administration au site d'action. Pharmacodynamie C'est...
Les fibres nerveuses
Cours - 3 pages - Biologie
Il ya une distinction à faire entre fibres nerveuses et nerfs périphériques. Le nerf périphérique est constitué de tissus de soutien, de fibres nerveuses, d'un système artério-veineux. Au sein d'un nerf, les fibres nerveuses sont regroupées en faisceaux. Une fibre nerveuse, c'est un...
La transmission synaptique
Cours - 6 pages - Biologie
Les synapses électriques Ce sont les moins nombreuses dans le système nerveux. Elles sont minoritaires. Elles permettent un passage direct, passif du courant électrique d'un neurone à l'autre. Le passage se fait par l'intermédiaire des canaux membranaires qu'on appelle des...
Le métier de technicien de Laboratoire en procréation médicalement assistée
TD - Exercice - 5 pages - Biologie
Le métier de technicien de laboratoire requiert de bac +2 et le domaine de la procréation médicalement assistée ne fait pas exception. C'est ainsi que Mme C. après avoir eu ce qu'on appelait à l'époque un bac F7, soit l'équivalent d'un bac technique actuellement, a fait ses études à l'IUT en...
Les tests ADN en alimentation
Fiche - 1 pages - Biologie
Les tests ADN sont des méthodes biologiques et biochimiques (réplication d'ADN, tests immunologiques) d'identification génétique qui permettent de déterminer notamment les différents types de viandes et de poissons. Elles permettent ainsi de révéler les fraudes concernant la substitution...
Système sympathique cervical
Fiche - 3 pages - Biologie
NERF SPINAL naît d'un motoneurone dont le corps cellulaire et dans la substance grise : sa partie ventrale va vers la plaque motrice d'un muscle strié squelettique Système végétatif : centres d'origine dans la moelle entre C8 et L2 : segment de moelle qui correspond au 2ème nerf lombaire...
La génétique moléculaire (matériel biologique et outils enzymatiques)
Cours - 10 pages - Biologie
La différence entre biologie moléculaire et génétique moléculaire c'est que la génétique moléculaire s'adresse uniquement à l'étude des maladies génétiques. Le terme de biologie moléculaire est plus vaste. Les techniques de biologie moléculaire qui vont être appliquées à l'étude...
Les vecteurs de clonage
Cours - 6 pages - Biologie
Un vecteur c'est une petite molécule d'ADN qui a la capacité d'être incorporée dans une cellule hôte (d'habitude une bactérie, mais cela peut être des cellules végétales). Les propriétés de ces vecteurs c'est qu'il est capable de se répliquer de façon autonome dans une...
La transmission neuronale
Cours - 10 pages - Biologie
Les cellules neuronales s'organisent d'abord en circuits neuronaux, on trouvera donc : - Des neurones qui apportent le signal vers le système nerveux, ce sont les neurones afférents. - Des neurones qui émettent le signal, ce sont les neurones efférents. - Des interneurones qui peuvent...
Le diaphragme - publié le 25/08/2014
Cours - 3 pages - Biologie
Pour séparer le thorax en haut de l'abdomen en bas on interpose entre les 2 structures un muscle volumineux : cloison fibro musculaire : le diaphragme. C'est le muscle respiratoire essentiel. Il sépare d'une façon presque étanche le thorax en haut de l'abdomen dans lequel on a une...
Introduction à l'histologie : les tissus et la cellule
Cours - 18 pages - Biologie
La cellule est le plus petit élément capable de vie indépendante. Les métazoaires sont des êtres vivants multicellulaires, dont fait partie l'homme, qui peuvent être comparés à des sociétés constituées de nombreuses cellules. Ces sociétés mettent en place des groupes de cellules spécialisées...
L'hybridation moléculaire
Cours - 9 pages - Biologie
Elle permet de repérer l'ADN mais pas de l'isoler. C'est une autre technique fondamentale en biologie moléculaire. Cette technique est basée sur la capacité des acides nucléiques simple brin à s'associer pour former une molécule double brin. Pour que ceci puisse se produire la...
Amplification in vitro : PCR (Polymerase Chain Reaction) et séquençage
Cours - 13 pages - Biologie
En diagnostic on utilise essentiellement la technique de PCR qui est une technique d'amplification du gène in vitro. Le principe de la PCR, c'est donc une technique qui a été décrite en 1985 par Mr Mullis. C'est un outil devenu indispensable en biologie moléculaire. Prix nobel de...
Les tissus musculaires - publié le 25/08/2014
Cours - 2 pages - Biologie
C'est un tissu spécialisé dans la contractilité. Il est répandu dans l'organisme, afin d'en assurer tous les mouvements : - volontaire : marche, préhension, posture,... - involontaire : péristaltisme des intestins, mouvements cardiaques,... La contractilité est due à 2 protéines...
Les tissus circulants
Cours - 13 pages - Biologie
Les tissus circulants comprennent : - le sang - la lymphe - le liquide interstitiel (milieu intérieur) Ils véhiculent des éléments figurés (des vraies cellules, ou des éléments non cellulaires sans noyaux : les plaquettes par exemple). Ces éléments ne sont pas nés in situ, mais dans des tissu...
