Résistance aux antibiotiques (bactéries lactiques)

Résumé du document

Ce document est un mémoire de fin d'études sur la résistance aux antibiotiques des bactéries lactiques. Vous y trouverez des informations sur les mécanismes de défense chez les bactéries, ainsi que sur les classes d'antibiotiques et leur mode d'action.

Le travail a été réalisé sur quelques souches de lactobacillus.

Extraits

[...] Le tableau 6 montre les valeurs de CMI des antibiotiques estimées chez l'ensemble des souches testées. Tableau 6 : Concentrations minimales inhibitrices (ug/ml) des différents antibiotiques vis-à-vis des souches de Lactobacillus testées. Céfotaxime Amoxicilline Rifampicine Acide fusidique NSC6'' >50 0,2 6 38 MechC4' 1,5 0,2 0,5 ≤200 NSC9B 0,6 0,2 0,5 ≤200 NSC9A 0,7 0,2 0,5 ≤200 GhardaiaC2 ≤20 0,2 5,6 38 MechC 0,2 0,5 ≤200 Chèvre10 ≤15 ≤0,095 5,6 ≤50 MechC4 ≤5 0,2 5,5 ≤200 NSC 0,2 ≤2 ≤60 MechӀ 0,7 0,18 0,5 ≤200 : Sensible : Résistante : Intermédiaire 3.3.1. [...]

[...] (2008).Isolation of lactic acid bacteria with probiotic potential from camel milk. Int. J. Dairy Sci. 3:194-199. Zdolec, N., Filipović, I., Fleck, C.Z., Marić, A., Jankuloski, D., Kozačinski, L et Njari, B. (2011).Antimicrobial susceptibility of lactic acid bacteria isolated fromfermented sausages and raw cheese.VETERINARSKI ARHIV.81 (1):133-141. Zhou, J.S., Pillidge,C.J., Gopal,P.K. et Gill,H.S. (2005).Antibiotic susceptibility profiles of new probiotic Lactobacillus and Bifidobacterium strains.Int.J Food.Microbiol.98: 211 - 217. Ziane, M. (2008).Antibiorésistance et transferts horizontaux de plasmides chez les bactéries lactiques indigénes.Mémoire de magister, Université d'Oran, Algérie. Zomahoun, C.I.N.P. [...]

[...] La lecture des résultats a été effectuée à l'œil nu. La CMI à considérer est la concentration minimale pour laquelle aucune croissance n'est visible Recherche d'activité béta-lactamase à spectre étendu (BLSE) Les BLSE sont définies comme des enzymes appartenant à la classe A ou D de la classification d'Ambler, véhiculées habituellement par des plasmides capables d'hydrolyser les pénicillines, céphalosporines de première, deuxième, troisième et quatrième génération (C1G, C2G, C3G et C4G) et l'aztréonam. Elles n'hydrolysent pas les carbapénèmes ainsi que les céphamycines telles que la céfoxitine et sont inhibées in vitro par les inhibiteurs des β-lactamases (acide clavulanique, tazobactam et sulbactam) (Livermore ; Gold et Moellering, 1996) Test de synergie Principe (Jarlier et al., 1988) Le test de synergie permet la détection de β-lactamases à spectre étendu chez une souche donnée. [...]

[...] (2006).Effet de l'addition des probiotiques dans les régimes alimentaires sur lesperformances zootechniques du poulet de chair. Mémoire de magister, Université de Batna, Algérie. Chopra, I. et Roberts, M. (2001).Tetracyclineantibiotics: mode of action, applications, molecularbiology, and epidemiology of bacterial resistance.Microbiol.Mol.Biol.Rev.65:232-260. Clementi, F. et Aquilanti, L. (2011).Recent investigations and updated criteria for the assessment of antibiotic resistance in food lactic acid bacteria. Anaerobe.17: 394e398. Collins, M.D., Samelis, J., Metaxopoulos, J. et Wallbanks, S. (1993). Taxonomic studies of someLeuconostoc like organisms from fermented sausages, description of a new genus Weissella for theLeuconostoc paramesenteroides group of species. [...]

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