Bioindicateurs et évaluation comparative entre exploitations viticoles biologique et conventionnelle en province de Trévise (Vénétie)

Résumé du document

Après la Deuxième Guerre mondiale, la lutte chimique contre les ennemis biologiques a permis d'accroitre énormément la productivité agricole (Gomiero, 2005). Dans ce champ, la recherche de l'industrie chimique a beaucoup progressé, parce qu'elle était soutenue par de fortes poussées économiques: posséder une molécule active, efficace et innovante contre un phytophage ou un phytopathogène, signifie souvent avoir le monopole de celle molécule au niveau mondial, avec des avantages économiques et stratégiques pour l'entreprise propriétaire du brevet (Shiva, 2001).
A cela, se sont ajoutées les exigences de la grande distribution, de la conservation du produit, et du marché, lesquelles, souvent non équilibrées par les exigences écologiques/environnementales et de salubrité du produit obtenu, ont mené à une situation de danger environnemental désormais reconnue par tout le monde (Petrini, 2006).

Extraits

[...] Même les lombrics peuvent trouver un habitat idéal dans le sol traité biologiquement et en outre ils en enrichissent les qualités grâce à leurs déjections riches en enzymes. Un agroécosystéme diversifié dans sa structure et dans le paysage peut accueillir des espèces avec différents rôles écologiques qui jouent un rôle essentiel dans le peuplement et dans la protection des cultures limitrophes. L'utilisation à fortes doses de fumures, fertilisants, herbicides chimiques a un effet négatif sur la biodiversité animale concentrée sur la superficie du sol, outre à favoriser l'érosion de ce dernier. [...]

[...] Soil Biol. Biochem 1739-1744. Yan, Y., Yu, Y., Du, X., Zhao, B Conservation and augmentation of natural enemies in pest management of Chinese apple orchards. Agric. Ecosyst. Environ Zahradnik J., Severa F Gli insetti, DeAgostini pp. Dufour R Grapes: organic production, available at: www.attra.ncat.org. Kuepper G., Gegner L Organic crop production overview. Publication of ATTRA. Available on: www.attra.ncat.org University of California, Sustainable Agriculture Research and Education Program. December 1997. [...]

[...] Booij C.J.H., Noorlander J Farming systems and insect predators. Agric. Ecosystems Eviron pp. 125-135. Carson R Silent spring. Curry J.P Grassland Invertebrates. Chapman & Hall, London pp. Ferrari M., Marcon E., Menta A Fitopatologia, entomologia agraria e biologia applicata, Edagricole, pp. 277-308. Fontana P., Buzzetti F. M., Cogo A., Odé B Guida al riconoscimento e allo studio di Cavallette, Grilli, Mantidi e Insetti affini del Veneto. [...]

[...] Ont étés utilisés 5 vases par exploitation dans les mêmes sites choisis pour l'hand sorting. Les vases sont restés dans le sol pendant une semaine. Le matériel obtenu a été par la suite nettoyé et placé dans une solution alcoolique. Tous les organismes trouvés avec les trois méthodes ont étés observés au microscope à 40 agrandissements afin de pouvoir individuer les rôles dans la pyramide alimentaire et pour les classifier taxonomiquement selon le group, et si possible l'espèce aussi RESULTATS Dans les tableaux qui suivent sont énumérés et élaborés graphiquement les résultats obtenus avec les différentes méthodes de relèvement décrits. [...]

[...] La méthode de production biologique est disciplinée à niveau communautaire par le reg. CE 2092/91 et le reg. 1804/99 (disposition pour les productions animales). L'Italie est le premier pays en Europe pour nombre d'entreprises qui appliquent la méthode de production biologique (Gomiero, 2005). Les objectifs que l'on veut atteindre avec cette méthode sont : éliminer les risques de contamination et de pollution de l'environnement naturel, soit à niveau du terrain soit des nappes phréatiques ; obtenir des produits agricoles sans résidus chimiques ; promouvoir l'amélioration et la conservation de la fertilité chimique, physique et biologique du terrain. [...]