Protocole pour étudier l'effet de l'immobilisation sur l'activité de la phosphatase alcaline et de la bêta-galactosidase

Thèmes abordés

Effet de l'immobilisation, activité de la phosphatase alcaline, activité de la bêta-galactosidase, activité des enzymes, protocole

Résumé du document

Il existe deux méthodes de l'immobilisation :
• La rétention chimique.
• La liaison chimique.

Deux expériences :

Pour la béta-galactosidase :
• La première avec comme matériel :
- 5mL d'alginate à 1,5% que l'on met dans une seringue pour des raisons de viscosité.
- On mélange dans la seringue les 1 mL d'enzymes 20 fois plus concentrées que pour la cinétique d'enzymes libres avec l'alginate.
- On verse le contenu de la seringue dans une solution de CaCl2 à 1 mol.L-1.

Extraits

[...] Introdution : Il existe deux méthodes de l'immobilisation : la rétention chimique la liaison chimique Nous procédons par confinement : Deux expériences : Pour la béta-galactosidase : La première avec comme matériel : _ 5mL d'alginate à que l'on met dans une seringue pour des raisons de viscosité. _On mélange dans la seringue les 1 mL d'enzymes 20 fois plus concentrées que pour la cinétiqued'enzymes libres avec l'alginate. _ On verse le contenu de la seringue dans une solution de CaCl2 à 1 mol.L-1 EN 10-3 ) absorbance en fonction du temps en minutes La deuxième avec comme matériel : _ 5mL d'alginate à 1,25% que l'on met dans une seringue pour des raisons de viscosité. [...]

[...] _On mélange dans la seringue les 1 mL d'enzymes 20 fois plus concentrées que pour la cinétiqued'enzymes libres avec l'alginate. _ On verse le contenu de la seringue dans une solution de CaCl2 à 0,1 mol.L-1 Absorbance en fonction du temps en minutes Pour la phosphatase alcaline: La deuxième avec comme matériel : _ 5mL d'alginate à 1,25% que l'on met dans une seringue pour des raisons de viscosité. _On mélange dans la seringue les 1 mL d'enzymes 20 fois plus concentrées que pour la cinétiqued'enzymes libres avec l'alginate. [...]