Les protéines - publié le 24/10/2013

Thèmes abordés

Protéines, hémoglobine, collagène, drépanocytose, tropocollagène, iaisons hydrogènes

Résumé du document

- le 2-3,BPG diminue l'affinité de l'Hg pour le O2
- la baisse de ph augmente la capacité de l'Hg à libérer le dioxygène qu'elle transporte au niveau du tissu musculaire
- la fixation du dioxygène provoque un écartement des contacts entre dimères alpha et béta
- l'Hg est une protéine allostérique
- les courbes de saturation de chacune des sous unité isolées de l'hémoglobine sont similaires a celle de la myoglobine

Extraits

[...] Protéines Hémoglobine - le 2-3,BPG diminue l'affinité de l'Hg pour le O2 - la baisse de ph augmente la capacité de l'Hg à libérer le dioxygène qu'elle transporte au niveau du tissu musculaire - la fixation du dioxygène provoque un écartement des contacts entre dimères alpha et béta - l'Hg est une protéine allostérique - les courbes de saturation de chacune des sous unité isolées de l'hémoglobine sont similaires a celle de la myoglobine - les sous unités apha et béta de l'hémoglobine ont une structure primaire différentes - l'affinité de l'hémoglobine pour l'oxygène moléculaire varie en fonction du pH - l'augmentation de la concentration plasmatique en protons est responsable de l'effet Bohr - l'effet Bohr consiste en une diminution de l'affinité de l'hémoglobine pour l'O2 - la courbe représentant la saturation en oxygène de l'hémoglobine A en l'absence de 2,3-BPG est une hyperbole - la saturation en oxygène de l'hémoglobine A en présence d'urée peut être une hyperbole - la courbe de l'hémoglobine fœtal est décalé vers la gauche par rapport a celle de l'hémoglobine A - quand pH diminue la courbe se décale vers la droite Collagène : - la structure du tropocollagène est maintenue par des liaisons hydrogènes intra caténaires - l'hélice de collage n'est pas une hélice droite - l'hydroxylation des prolines est indispensable pour la formation du collagène - le tropocollagène est constitué de 3 sous unités protéiques enroulées en hélice droite. [...]