Les plantes domestiquées

Thèmes abordés

Plantes domestiquées, modifications génétiques, consommation humaine, chou, transgénèse, diversité

Résumé du document

Une espèce végétale domestiquée est liée à des modifications génétiques d'espèces sauvages afin de garantir un intérêt pour la consommation humaine.
Ces modifications peuvent favoriser la récolte ou éviter la dissémination des fruits. Certaines de ces modifications sont dues à des mutations de la plante et à une sélection phénotypique faite par l'Homme, d'autres à des croisements faits par l'Homme.

Extraits

[...] Exemple du chou : La domestication du chou sauvage a permis de donner 4 espèces différentes. En effet les différentes sélections phénotypiques ont amenés différentes nouvelles espèces ainsi cela est à l'origine d'une certaine diversité. Génétique et diversité Les caractères d'élites sont l'aspect, la productivité, le goût, la conservation, la résistance à la tavelure. La perte de la diversité cultivée fait disparaitre des caractères génotypiques tel que la résistance à la tavelure et exposent les espèces aux maladies. Le croisement d'une espèce élite et une espèce résistante à la tavelure permet de créer un hybride portant un gène recherché. [...]

[...] Les espèces actuelles sont des super élites, cela réduit la biodiversité. La transgénèse La transgénèse est la modification génétique d'une bactérie. Celle-ci est réalisé par une injection du transporteur du nouveau gène puis il sélectionne ceux qui sont résistant. Puis la plante se développe et est mise en terre. Cette technique est plus rapide et plus efficace. Les OGM présentent un avantage pour les industriels. Les risques liés aux OGM sont : - L'échange des gènes immunisés aux plantes sauvages implique la prolifération de ces plantes. [...]