Le phénotype dépend des protéines - publié le 03/04/2009

Résumé du document

Le phénotype s'observe à différentes échelles.
De l'organisme à la molécule : Par exemple, le phénotype drépanocytaire. Selon la globine bêta (1 des 4 chaînes constituant l'hémoglobine) produite, les individus ne présentent pas le même phénotype :
· Les individus qui produisent les protéines HbA (hémoglobine A) et HbS (hémoglobine S) et les individus qui produisent uniquement la protéine HbA, présentent le phénotype « non drépanocytaire ».
· Les individus qui présentent uniquement la protéine HbS, présentent le phénotype «drépanocytaire »

Ces 2 phénotypes alternatifs qui ont pour origine des différences dans la protéine bêta sont des caractères héréditaires.

Extraits

[...] Le phénotype s'observe à différentes échelles. - de l'organisme à la molécule : Exemple : Le phénotype drépanocytaire. Selon la globine bêta des 4 chaînes constituant l'hémoglobine) produite, les individus ne présentent pas le même phénotype : Les individus qui produisent les protéines HbA (hémoglobine et HbS (hémoglobine et les individus qui produisent uniquement la protéine HbA, présentent le phénotype non drépanocytaire Les individus qui présentent uniquement la protéine HbS, présentent le phénotype drépanocytaire Ces 2 phénotypes alternatifs qui ont pour origine des différences dans la protéine bêta sont des caractères héréditaires. [...]

[...] -Une forte température dénature définitivement la structure 3D d'une enzyme. -Une faible température modifie de manière transitoire la structure 3D de l'enzyme et bloque temporairement son activité. -La température optimum, à laquelle l'enzyme a une activité maximale, correspond souvent à la température à laquelle l'organisme vit. -Certaines enzymes (par exemple les enzymes digestives) ont une activité maximale à un pH précis. Les enzymes ont une double spécificité. La spécificité de substrat. Une enzyme donnée ne peut catalyser la transformation que d'un seul substrat. [...]

[...] Quelques exemples de différentes structures d'acides aminés. H GLYCINE (fonction aminé) H N C H COOH (fonction acide) H ALANINE (fonction aminé) H N C CH COOH (fonction acide) radical hydrophobe H ACIDE GLUTAMIQUE (fonction aminé) H N C CH CH COO radical hydrophile COOH (fonction acide) H VALINE (fonction aminé) H N HC C C CH COOH (fonction acide) H Hydrophobe = qui n'aime pas l'eau - Hydrophile = qui aime l'eau Il existe des dizaines d'acides aminés différents par leur radical, mais seuls 20 acides aminés sont utilisés par les cellules vivantes pour fabriquer les protéines. [...]

[...] La modification de la forme du site actif est à l'origine de la modification de l'activité de l'enzyme. Le phénotype dépend des protéines. Introduction. Schéma : La variabilité de l'ADN est à l'origine de la diversité des caractères alternatifs. Gène x La séquence précise de nucléotides constitue le message génétique. Les mutations génétiques modifient : L'ordre des nucléotides. Le message génétique. Allèle 1 Allèle 2 Phénotype 1 Phénotype 2 Caractères alternatifs La diversité des phénotypes trouve son origine dans la diversité des protéines. [...]

[...] La diversité des protéines s'explique par la structure des protéines. Les expériences de digestion par hydrolyse et de séparation moléculaire par chromatographie montrent que les protéines sont constituées d'acides aminés enchaînés les uns aux autres. Résultat d'une chromatographie Leucine La caséine hydrolysée (digéré) libère 3 acides aminés : Leucine -Arginine - Proline O O O . O O . O . O . Proline Arginine Caséine non digérée Chaque acide aminé possède des caractéristiques qui sont communes à tous les acides aminés. Structure commune à tous les acides aminés. [...]