La glycolyse - publié le 16/01/2014

Thèmes abordés

Glycolyse, voie d'Embden-Meyerhof, catabolisme, pyruvate, origines du glucose

Résumé du document

La glycolyse (=voie d'Embden-Meyerhof) est la voie du catabolisme oxydatif anaérobie du glucose (6Carbones) permettant la production de deux pyruvate (3C).
Cette voie est un catabolisme car elle dégrade le glucose. Elle est dite oxydative puisqu'elle permet des transferts d'électrons et de protons sur NAD+ (pour qu'il devienne NADH H+).
Elle est dite anaérobie car elle se déroule sans présence d'oxygène ainsi les eucaryotes et les procaryotes font tous deux se catabolisme avec conservation des enzymes.
La glycolyse permet la production d'ATP, toutes les enzymes nécessaires à ce catabolisme sont situés dans le cytosol de la cellule. C'est une voie métabolique majeure des carbones et ce métabolisme est très important notamment pour certains tissus qui sont dépendants de la glycolyse pour leur apport en énergie (ex : globule rouge, neurones, reins)
La glycolyse se fait à partir du glucose. Mais quelles sont les origines du glucose ?

Extraits

[...] glycogénolyse). Il existe 11 isoformes différents de transporteurs (GLUT) et un pseudo-gène réalisant le transport facilité du glucose. (GLUT6 ne codant pas un transporteur du glucose fonctionnel). Ces transporteurs diffèrent en termes de distribution cellulaire. La glycolyse comporte 2 phases : 5 premières réactions avec la consommation de 2 ATP où le glucose donne 2 composés à 3C dernières réactions où il y a production d'énergie (ATP, NADH,H+) et formation de pyruvate. Première étape Le glucose donne du glucose-6-phosphate par une phosphorylation sur le C6 du glucose (Tous les intermédiaires entre glucose et pyruvate sont phosphorylés). [...]

[...] Le flux de la glycolyse est régulé par niveau ATP PFK1, régulation hormonale (glucagon, insuline). Il existe aussi des expressions de facteur de transcription HIF qui induisent l'expression des enzymes de la glycolyse. Hyp : métabolisme anaérobie (loin capillaire moins de mitochondries surexpression protéines (hexokinase). Devenir du pyruvate Si c'est un milieu anaérobie (muscle, GR) : Le pyruvate se transforme alors en lactate qui sera ensuite capté par le foie pour reformer du glucose via la néoglucogenèse. La réaction permettant de transformer le pyruvate en lactate permet de régénérer du NAD+ nécessaire à la réaction catalysée par GAPDH. [...]

[...] Pourquoi cette réaction est nécessaire à la glycolyse ? Pour l'étape il faut échange groupement carbonyle contre OH - Pour l'étape il faut présence groupement carbonyle en C2 Troisième étape La troisième étape est la 2ème réaction consommant de l'ATP. Il y a le transfert d'un phosphate sur C1 du fructose-6-phosphate ce qui donne donc du fructose-1,6-bis-phosphate. C'est une étape de régulation majeure sur PFK1 (enzyme allostérique). Cette réaction est irréversible.
Concernant l'enzyme de cette réaction (phosphofructokinase-1 = PFK1) : - Les citrates (acides gras) sont inhibiteur de PFK1 permettant ainsi aux tissus utilisant les acides gras comme substrats énergétiques, d‘épargnez le glucose au profit des tissus gluco-dépendants. [...]

[...] Seul le G3P sera utilisé par la suite des réactions de la glycolyse. Cette réaction est réversible mais favorisée par l'utilisation du G3P. Sixième étape Catalysé par la glyéraldéhyde-3-phosphate deshydrogenase, cette réaction est l'oxydation du groupement aldéhyde en C1 et la phosphorylation à partir d'un phosphate inorganique du G3P pour former le 1,3-bis-phosphoglycerate. La réaction entre la fonction acide carboxylique et l'acide phosphorique produit une liaison d'anhydride très riche en énergie (l'hydrolyse ultérieur de cette liaison libère une quantité importante d'énergie). [...]

[...] C'est une voie métabolique majeure des carbones et ce métabolisme est très important notamment pour certains tissus qui sont dépendants de la glycolyse pour leur apport en énergie (ex : globule rouge, neurones, reins) La glycolyse se fait à partir du glucose. Mais quelles sont les origines du glucose ? Origine alimentaire partir de l'amidon. L'α-amylase hydrolyse les liaisons et ainsi, les monosaccharides sont libérés A partir de disaccharides (ex : saccharose, lactose). partir d'autres hexoses comme le fructose ou le galactose. €Absorption par les entérocytes grâce aux transporteur Na+/glucose (SGLT1).
C'est ainsi que l'on différencie deux types de sucres. Les sucres lents comme l'amidon ont besoin d'être hydrolysés avant d'être absorber par l'organisme. [...]