La caféine et ses nombreux effets

Thèmes abordés

Café, caféine, nombreux effets, effets sur le cerveau, effets sur l'organisme et le coeur, boisson psychoactive

Résumé du document

Nous avons choisi le café et la caféine comme sujet étant donné que les produits dopants nous intéressaient fortement. Ainsi, le café étant une boisson consommée dans la vie de tous les jours cela nous a amené à étudier la caféine et ses nombreux effets. Mais avant de choisir ce sujet, nous voulions travailler sur le rire, faute de ressources et d'informations nous avons abandonné pour nous diriger vers le café et la caféine. Notre travail sur ces derniers a été réparti équitablement entre chaque membre du groupe. De ce fait, nous avons pu rattraper le retard en venant par exemple en dehors des heures de tpe pour terminer nos expériences ou pour avancer dans notre production finale.

Extraits

[...] Le rythme cardiaque s'accélère et il peut y avoir des problèmes de digestions. Ses effets varient d'une personne à l'autre, chez les consommateurs habituelles ces effets seront moins marqués alors que chez un consommateur novice ils seront plus ressentis La caféine créé une dépendance psychique et physique à l'inverse du tabac ou de la drogue. On appelle cela une pharmacodépendance(explication,,,) . Plus on prend de café, moins on aura d'énergie. La brève stimulation instantanée que procure le café est trompeuse. [...]

[...] EFFETS ORGANISME ET COEUR Les effets de la caféine sur le cœur et l'organisme en général sont nombreux. En effet,on note en premier lieu une amélioration des fonctions respiratoires les échanges gazeux sont donc améliorés, l'oxygénation des muscles est meilleure, ce qui permet de retarder la fatigue musculaire en apportant davantage d'oxygène aux muscles et en améliorant l'élimination du CO2 mais ces effets sont applicables seulement à dose modéré. A dose plus forte les effets négatifs sont considérable, par exemple au niveau musculaire on note des tremblements, des convulsions, Au niveau du cœur on note une tachycardie qui équivaut à l'accélération du rythme cardiaque et de l'arythmie qui est une trouble du rythme cardiaque assez fréquente cela est du au fait que la caféine imite les effets de l'adrénaline. [...]

[...] Après donc les 2heures de chauffage, nous avons filtré le jus obtenu sur Buchner puis fait usage de l'ampoule à décanter en ajoutant 25ml de cyclohéxane étant donné l'absence de dichlorométhane, le but était de récupérer la phase organique. Après cela, nous avons séché la phase organique avec du carbonate de calcium jusqu'à qu'il n'y est plus de grains ensuite nous avons filtré tout cela avec un entonnoir dans lequel le carbonate de calcium était retenu et où la caféine avait traversé le filtre. La caféine obtenu était donc presque pure . Pour vérifier cela nous avons voulu la comparé avec de la caféine commerciale . [...]

[...] Tout d'abord, l'extraction s'est effectué sur une durée de 2 heures coupé en plusieurs partie faute de temps. Nous avons aussi divisé toutes les quantités par deux. L'extraction consisté à mettre 25g de café dans un ballon réfrigérant, y ajouter 150 ml d'eau et 6g de carbonate de calcium puis activer le processus du réfrigérant et laissez chauffé 2heures . Malheureusement la première tentative a échoué car nous avions réalisé l'expérience avant les vacances de Noël mais a notre retour le café avait moisi. Puis nous avons recommencé et sa c'est bien déroulé. [...]

[...] Ainsi, le café étant une boisson consommée dans la vie de tous les jours cela nous a amené à étudier la caféine et ses nombreux effets. Mais avant de choisir ce sujet, nous voulions travailler sur le rire, faute de ressources et d'informations nous avons abandonné pour nous diriger vers le café et la caféine. Notre travail sur ces derniers a été réparti équitablement entre chaque membre du groupe. De ce fait, nous avons pu rattraper le retard en venant par exemple en dehors des heures de tpe pour terminer nos expériences ou pour avancer dans notre production finale. [...]