Verger Conservatoire Prunes et Mirabelle de Lorraine de l’AREFE à Hattonville

Thèmes abordés

étude de cas, Verger Conservatoire Prunes et Mirabelle de Lorraine, AREFE, prune, composition chimique

Résumé du document

Il a été créé en 1981 puis inauguré en 1985 par Madame Bouchardeau, qui était alors ministre de l'environnement.
Le verger est situé à côté des côtes de Meuse, sur le territoire du Parc Naturel Régional de Lorraine.
Ce verger contient 37 souches de mirabelle et prunes (la mirabelle est une variété de prune).
Le but de l'association est de servir de vitrine et sauvegarde du patrimoine mirabelle et prunes lorraines, et propose une aide à la relance de l'arboriculture.

Extraits

[...] Ce verger contient 37 souches de mirabelle et prunes (la mirabelle est une variété de prune). Le but de l'association est de servir de vitrine et sauvegarde du patrimoine mirabelle et prunes lorraines, et propose une aide à la relance de l'arboriculture. Pour cela, l'association conserve et valorise l'information pour le plus grand nombre sur la production de mirabelle, le savoir faire traditionnel alliées aux techniques modernes. Il recherchent de nouvelles variété du genre prunus : but : sauvegarder le patrimoine prunier de la Lorraine et complété le conservatoire Pour cela vous pouvez nous joindre afin d'échanger des plants ou identifier les vôtres. [...]

[...] Les prunes sont récoltées dans trois bassins de production sur une superficie de hectares : - le Sud-Ouest, produit - tonnes par an dont 2/3 de reine claude - l'Est produit les mirabelles et les quetsches. La récolte est : en juillet pour la Golden Japan, et les reines-claudes, en août pour les mirabelles. Il y a les labels rouges la reine-claude Doret en Midi-Pyrénées et la mirabelle de Lorraine. Composition : Diététique : apporte les vitamines K et C et du fer en quantité significative mais une activité antioxydante un peu inférieure au citron : 7581. [...]

[...] Les anthocyanes sont des piégeurs de radicaux libres. Les flavonols :quercétol et kaempférol : quercétol est un anti-inflammatoire, antioxydant Et anticancéreux Constipation. : effet laxatif grâce aux fibres Ostéoporose Lipides sanguins : baisse du LDL Maladies cardiovasculaires.baisse de formation d'athérosclérose donc une baisse du risque de maladies cardiovasculaires (MCV) et d'accidents vasculaires cérébraux (AVC) Anxiété: effets anxiolytiques. Mises en gardes : Elles peuvent déclencher le syndrome de l'allergie orale et aggraver le syndrome de l'intestin irritable. Conclusions Le genre prunus est donc un aliments-santé pouvant participer à la baisse de mortalité due au deux plus grandes maladie de ce siècle : le cancer et les problèmes liés à l'excès de graisses. [...]