Étude de documents sur la glycémie : le rôle du pancréas et de deux hormones pancréatiques

Thèmes abordés

Sciences - Ingénierie - Industrie, Étude de documents, glycémie, rôle du pancréas, hormones pancréatiques, foie, muscles, tissu adipeux, insuline, glucagon, glucose, hyperglycémie, hormones, cellules hépatiques, glycogène, cellule musculaire

Résumé du document

Les organes effecteurs de la glycémie sont le foie, les muscles et le tissu adipeux. Le pancréas agit sur la glycémie par le biais de deux hormones. En exploitant les documents 1 à 5, vous indiquerez :
- le rôle du pancréas dans la régulation de la glycémie ;
- le rôle des deux hormones pancréatique.
L'étude exhaustive des documents n'est pas attendue. La notation tiendra compte de la précision et de la clarté de la réponse.

Extraits

[...] Certaines des molécules sont utilisées directement pour que le corps fonctionne, les autres sont assemblées et stockées sous forme de glycogène par glycogenèse. On peut voir sur le tableau (expérience qu'en présence d'insuline la teneur en glycogène est de l'ordre de 2,85 mg/g supérieurs à celle de 2,45 mg/g sans insuline. En outre, la quantité de glucose avec l'insuline sera de 1,88 supérieure à celle de l'insuline de 1,43. Ceci est normal, car l'insuline stimule la glycogenèse et augmente la perméabilité du glucose. [...]

[...] L'hyperglycémie provoque donc la stimulation des cellules bêta et l'inhibition des cellules alpha. - Action des messagers sur les organes cibles et produits par le pancréas (doc 2 à 5). L'insuline agit sur les trois organes cités. Elle provoque l'augmentation de l'absorption de glucose par ces derniers et favorise l'activité de la glycogène synthase dans les muscles mais aussi au niveau du foie donc la glycogénogenèse. Le glucagon n'agit que sur les cellules hépatiques (du foie) en provoquant la glycogénolyse et le rejet du glucose à partir du glycogène. [...]

[...] Document 2 : tous les organes ne sont pas sensibles à ces hormones Cependant, tous les organes ne sont pas sensibles à ces hormones. Prenons l'exemple du document 2. Deux rats reçoivent de l'insuline radioactive et du glucagon radioactif. Grâce au tableau, nous pouvons voir que l'insuline radioactive est présente dans les membranes du foie, des muscles ou des cellules graisseuses. Alors que le glucagon n'est présent que dans les membranes des cellules hépatiques. Par conséquent, il n'y a pas de récepteurs du glucagon sur les membranes des cellules musculaires et adipeuses. [...]

[...] Chez l'homme, la glycémie normale est de 0,8 à 1,2 g. L-1. Montez après un repas et descendez après l'effort. Moins de 0,8 g. L-1 nous parlons d'hypoglycémie. Taux de sucre dans le sang entre 1,2 et 3 g. L-1 caractérise la condition diabétique. Le foie est le seul organe dont les cellules disposent de l'équipement enzymatique pour stocker et libérer le glucose. La cellule hépatique stocke le glucose sous forme de glycogène, le polymère du glucose. V. Document 5 : la cellule musculaire La cellule musculaire, par contre, stocke le glucose sous forme de glycogène, mais ne peut pas le libérer. [...]

[...] L'insuline est une hormone hypoglycémique. Elle est excrétée par les cellules β pancréatiques lorsqu'elles perçoivent une glycémie élevée. Il stimule le stockage du glucose sous forme de glycogène dans les cellules hépatiques et musculaires et sous forme de lipides dans les cellules graisseuses. Le glucagon est une hormone hyperglycémique. Il est sécrété par les cellules α du pancréas lorsque le taux de sucre dans le sang est trop bas. Il n'agit que sur les cellules dotées d'un récepteur du glucagon, c'est-à-dire les cellules hépatiques. [...]