Allergie aux Arachides

Résumé du document

L'allergie à l'arachide est la deuxième allergie alimentaire dans le monde, elle est très fréquente aux USA et en plein développement en France. Elle touche surtout les enfants (18% des allergies alimentaires infantiles contre 1.1% des allergies alimentaires de l'adulte). L'arachide ou Arachis Hypogae, constitue le principal allergène. Il s'agit d'une légumineuse dont le fruit pousse sous terre. Face à ce problème nous avons souhaité savoir quelles sont les caractéristiques de l'allergie à l'arachide. Nous avons donc étudié les mécanismes de l'allergie alimentaire sur le plan immunologique, afin de mieux cerner les connaissances actuelles sur le sujet.

Extraits

[...] chez des chiens sensibilisés à l'arachide. Les chiens ont été vaccinés avec les arachides et l'HK et l'adjuvant Freund. L'immunothérapie avec HKL et l'allergène a donc fortement diminué les réactions allergiques à l'arachide chez les chiens, suggérant qu'une telle immunothérapie pourrait être un traitement bénéfique chez les personnes ayant des allergies alimentaires. Enfin, dans un dernier article paru en décembre 2005 dans Curr Opin Allergy Clin Immunol, Pons Palmer K et Burks W soulignent une autre approche de la compréhension dans l'étude de l'allergie. [...]

[...] Ceux-ci étant à l'origine des symptômes observés. Des moyens ont été développés pour détecter et soigner ce problème. Des études concluantes ont été menées, un traitement va donc certainement voir le jour dans les prochaines années mais pour le moment les individus allergiques à l'arachide vont devoir se contenter d'un régime efficace et d'une importante vigilance pour ne pas rentrer en contact avec l'allergène. N'existe-t-il pas des raisons pouvant expliquer l'augmentation du nombre de personnes allergiques ces dernières décennies ? [...]

[...] De plus, une étude est en ce moment au stade d'essais cliniques pour cette allergie est la thérapie anti-IgE dont l'effet est de prévenir l'IgE en circulation de se lier aux cellules effectrices et par conséquent diminuer les symptômes survenant lors d'une réaction allergique. Pour que ces thérapies soient appliquées, elles doivent être bien tolérées, abordables et d'administration facile. Un traitement réaliste va probablement être une combinaison de ces modalités. Les allergies alimentaires, et notamment celle à l'arachide, posent d'importants problèmes aux personnes atteintes. Des recherches ont été menées durant ces dernières années afin d'apporter une réponse aux problèmes posés par ce phénomène, permettant une meilleure compréhension des mécanismes immunologiques des réactions d'hypersensibilité. Le rôle des IgE dans la réponse allergique est prépondérant. [...]