Les liens entre environnement et vieillissement

Résumé du document

Le vieillissement est un processus à la fois intrinsèque et extrinsèque à l'organisme. Son origine remonte à l'héritabilité séculaire des gènes, ce qui s'exprime à travers l'interaction du génotype avec environnement.
En théorie 2 types d'interventions capables d'augmenter la longévité maximale et/ou de retarder le vieillissement de l'organisme (...)

Extraits

[...] Une des caractéristiques du vieillissement artérielle est la rigidification de la paroi, liée en grande partie à l'augmentation du ration collagène/élastine. L'arthérosclérose est un processus pathologique qui tend à rétrécir puis à occlure les artère. Facteurs de risques : -âge -diabète -tabagisme -hypertension artérielle -hypercholestérolémie( régime pauvre en cholestérol Conclusion La nutrition à un rôle majeur. Le contenu idéal précis de vos assiettes. [...]

[...] Les liens entre environnement et vieillissement Introduction Le vieillissement est un processus à la fois intrinsèque et extrinsèque à l'organisme. Son origine remonte à l'héritabilité séculaire des gènes, ce qui s'exprime à travers l'interaction du génotype avec environnement. En théorie 2 types d'interventions capables d'augmenter la longévité maximale et/ou de retarder le vieillissement de l'organisme - Certaines manipulations génétiques - Action sur l'environnement( exemple de la restriction calorique II) Restriction calorique Définition : Régime à faible contenu en calories conduisant à un état de sous nutrition calorique mais sans malnutrition et sans carences en nutriments essentiels : Mc Cay et collaborateurs (Université de Cornell-USA) ont été les premiers à démontrer clairement les effets de la restriction calorique sur la longévité des mammifères. [...]

[...] La restriction calorique réduit la survenue de maladies et d'incapacités. Les animaux âgés restreints dans la consommation des calories ont des caractéristiques physiologique et biochimique observées d'habitude chez des animaux jeunes. La restriction retarde le déclin de la fonction immunitaire, empêche l'apparition de maladies (insuffisance rénale et cardiaque) Elle provoque également une diminution de la croissance corporelle et de la glycémie, diminution du métabolisme corporel. La restriction calorique : mécanisme d'action Effet pléiotrope c'est-à-dire qu'elle a des effets multiples, ce qui rend actuellement impossible un seul mécanisme qui expliquerait la prolongation de la longévité. [...]

[...] La restriction calorique : perspectives Il n'ya pas d'études contrôlées à long terme portant sur l'influence de la restriction calorique sur le vieillissement chez l'homme. Mais nombreux argument -études sur singe rhésus -régime alimentaire des habitants d'Okinawa III) Effet de la nutrition sur les pathologies Nombreuse étude épidémiologique : relation entre certains nutriments et apparition de certaines pathologies Données épidémiologies renforcées par des études fondamentales confirmant le mécanisme de cette relation Exemples de pathologie : ostéoporose Maladie d'Alzheimer Maladie coronarienne Nutrition et ostéoporose Déf : affection diffuse du squelette caractérisé par une masse osseuse basse et une altération micro-architecturale du tissu osseux conduisant a une augmentation fragilité osseuse et de la susceptibilité aux fractures. [...]

[...] -Chez le sujet âgé, la carence en Vit D est fréquente. La Vit D a un rôle majeur sur le métabolisme du calcium. Son déficit s'accompagne d'une baisse de l'absorption intestinale -Les raisons du déficit en Vit D : décroissance de l'exposition solaire, diminution de la synthèse cutanée, diminution de la consommation des produits qui en contiennent. Autres facteurs environnementaux : -L'alcoolisme -Le poids : la perte de poids chez le sujet du 3ème âge est associée à une diminution de la masse osseuse, et la reprise de poids entraine sa remonté. [...]