La régulation de la glycémie : compte-rendu de travaux pratiques

Résumé du document

Compte rendu de TP de licence de biologie sur la régulation de la glycémie. La glycémie désigne la concentration de glucose dans le sang (plus exactement dans le plasma) d'un être vivant. Ce TP vise à confirmer les actions hyperglycémiantes et/ou hypoglycémiantes de plusieurs hormones. Il est accompagné de nombreuses illustrations explicatives.

Extraits

[...] Les hormones contrôlant la régulation de la glycémie sont (principalement) l'insuline et le glucagon. Elles sont toutes deux produites par le pancréas endocrine et se déversent dans le sang par le canal pancréatique. Plus précisément, l'insuline est sécrétée par les cellules β des ilôts Langerhans et le glucagon est produit par les cellules α de ces ilôts. Nous verrons dans les prochaines lignes que la médullosurrénale joue un petit rôle sécrétoire dans cette régulation. En cas d'hyperglycémie (taux de glucose sanguin supérieur à il se produit une forte sécrétion d'insuline. [...]

[...] Or, de telles variations ne permettraient pas le maintien de l'homéostasie, concept clef en physiologie. Un organisme doit donc être capable de régler la valeur de la glycémie. Cela implique donc d'augmenter la production de glucose quand les besoins sont accrûs (effort musculaire) et quand les apports glucidiques sont rares (période de jeûne). A l'inverse, il doit aussi être capable de mettre en réserve ce glucose lorsque les taux sont élevés (période post-prandiale par exemple). Bien que des facteurs nerveux puissent éventuellement intervenir en complément, le maintien de la glycémie à un taux relativement constant est assuré principalement par des facteurs endocriniens. [...]

[...] L'insuline est une hormone hypoglycémiante : elle fait passer le glucose du sang aux cellules des tissus, faisant ainsi diminuer la glycémie. De plus, elle facilite l'oxydation ou le stockage du glucose tout en inhibant les mécanismes qui pourraient faire augmenter sa concentration dans le sang. Le glucagon, comme l'adrénaline, est une hormone hypoglycémiante : elle fait augmenter la concentration sanguine de glucose. Ses organes cibles sont le foie et le tissu adipeux. Les hépatocytes réagissent en accèlérant la glycogénolyse et la néoglucogénèse. Les adipocytes mobilisent leur réserves de lipides et libèrent les acides gras et le glycérol dans le sang. [...]

[...] Matériel nécessaire - Matériel de dissection - Canules, Héparine - Doses d'adrénaline et d'insuline - Seringue pour les injections - Pour la droite étalon : eau distillée, concentration de glucose à 1 g/L - Pour les mesures : centrifugeuse et spectrophotomètre Déroulement de la séance Préparation de l'animal Canulation de la veine jugulaire dans le sens de la circulation sanguine. Cette canulation permettra l'injection d'héparine (anticoagulant) et des hormones dont on étudie les effets. Canulation de la carotide dans le sens opposé à la circulation. [...]

[...] Cette nouvelle canulation permettra de réaliser des prélevements sanguins. Etablissement de la droite étalon L'établissement de cette droite témoin permettra par la suite de calculer les concentrations en glucose des échantillons sanguins prélevés au cours de la manipulation, et ainsi de visualiser les effets des hormones sur cette concentration. Passer au spectrophotomètre un échantillon d'eau distillée. Cela constituera le point blanc de la droite étalon Même opération avec une solution de glucose à 1 g/L. Tracer la droite étalon, reliant la concentration en glucose de l'échantillon à la valeur donnée par le spectrophotomètre. [...]