Les tissus végétaux

Résumé du document

Histologie : étude de la formation, de l'évolution et de la constitution des tissus (« histo » : tissu).
Tissus : ensemble des cellules ayant une même structure et même fonction.
Anatomie : étude de la forme et de la structure des organes (« anatomê » : dissection)

Nécessité de la spécialisation tissulaire dans le but de :
- remplir les fonctions physiologiques (photosynthèse, transport des nutriments, stockage...),
- s'adapter à l'environnement (résistance à la sécheresse, au froid, adaptation à la vie aquatique),
- assurer le renouveau tissulaire, le maintien chez les espèces pérennes.

[...]
Les éléments conducteurs sont les trachéides et les vaisseaux.
Le xylème est constitué de cellules mortes, de cytoplasme dégénéré à maturité. La circulation est rapide. Les parois secondaires sont lignifiées pour résister à la pression hydrostatique à l'intérieur des éléments conducteurs de sève.

Les trachéides : ce sont des éléments primitifs. Présentes dans le bois jeune des Angiospermes. Elles sont constituées d'une cellule unique, allongée et étroite, se terminant en biseau. Les parois terminales entre 2 trachéides sont persistantes. Le flux de sève brute circule de trachéides en trachéides au travers de ponctuation.
Chez les angiospermes, les ponctuations sont simples. Chez les gymnospermes, les ponctuations sont aréolées.
Le flux de sève est régulé par ouverture du diaphragme.

Les vaisseaux conducteurs : uniquement chez les angiospermes. Les cellules sont plus larges que les trachéides. Ces vaisseaux sont constitués de plusieurs cellules. Le flux est rapide grâce aux perforations multiples (plantes primitives), simples (plantes évoluées). Deux vaisseaux contigus communiquent par des ponctuations aussi bien entre les parois terminales que latérales (...)

Extraits

[...] Les parenchymes Cellules vivantes à maturité, paroi mince et grande vacuole. Conserve la capacité à se diviser. Présence de méat (étirement de la lamelle moyenne). Parenchyme fondamental : tissu de remplissage Parenchyme chlorophyllien : assurer la photosynthèse palissadique : sous l'épiderme lacuneux : sous le palissadique Il est hétérogène chez les dicotylédones et homogène chez les monocotylédones. Parenchyme de réserve : présence de calcium en cristaux d'oxalate Parenchyme cortical : avec canaux sécréteurs parfois Parenchyme médullaire ou moelle : au milieu Parenchyme aérifère et aquifère Les tissus de soutien Rôle : assurer le soutien des organes par un épaississement de la paroi primaire. [...]

[...] Les fibres libériennes : elles sont lignifiées ou non. Elles sont abondantes chez certaines espèces ligneuses ou herbacées. Le procambrium C'est un méristème primaire à l'origine du xylème et du phloème primaires. Il se forme sous le méristème apical et sépare l'écorce de la moelle dans la tige et dans la racine. Il se prolonge dans les jeunes feuilles. Par les divisions tangentielles, il génère des cellules fines qui se différencieront en cellules de xylème et phloème primaires. Le procambrium est déjà visible dans l'embryon ; il génère les tissus vasculaires nécessaires dès la germination. [...]

[...] Les parois secondaires sont lignifiées pour résister à la pression hydrostatique à l'intérieur des éléments conducteurs de sève. Les trachéides : ce sont des éléments primitifs. Présentes dans le bois jeune des Angiospermes. Elles sont constituées d'une cellule unique, allongée et étroite, se terminant en biseau. Les parois terminales entre 2 trachéides sont persistantes. Le flux de sève brute circule de trachéides en trachéides au travers de ponctuation. Chez les angiospermes, les ponctuations sont simples. Chez les gymnospermes, les ponctuations sont aréolées. [...]

[...] Deux vaisseaux contigus communiquent par des ponctuations aussi bien entre les parois terminales que latérales. On distingue : le protoxylème : trachéides et vaisseaux se forment dans les organes en croissance : vaisseaux annelés et spiralés. Le métaxylème : vaisseaux de grand diamètre se formant dans les organes matures. Le parenchyme xylémien ou ligneux : cellules vivantes autour des éléments conducteurs de sève. Les parois sont cellulosiques ou lignifiées. Les cellules sont vacuolisées, riches en réserve chez les plantes pérennes. Certaines cellules sont en contact direct avec les vaisseaux ou trachéides. [...]

[...] Il est composé de cellules vivantes à maturité, alignées verticalement, à parois cellulosiques. Les parois transversales sont percées de pores nombreux, contenant de nombreux plasmodesmes, laissant circuler librement la sève élaborée dans le cytoplasme. Nombreuses modifications : disparition de la vacuole, du noyau, du REG, de l'appareil de Golgi. Pas de synthèse de protéines possibles ni de métabolites : elles dépendent pour leur approvisionnement des cellules compagnes. Les cellules compagnes : associées aux cellules criblées. Gros noyaux, nombreux plasmodesmes entre les cellules criblées et les cellules compagnes. [...]