La paroi de la cellule végétale

Thèmes abordés

Paroi de la cellule végétale, parois primaires, parois secondaires, membrane plasmique, pectine, plante

Résumé du document

La cellule végétale présente 3 particularités structurales qui lui imposent un mode de vie et des rapports avec le milieu qui l'oppose à la cellule animale.
- La membrane plasmique n'est pas en contact avec le milieu extérieur.
- Elle est recouverte par une paroi (enveloppe continue et solide qui forme un écran périphérique).
- Elle protège la cellule et maintient la plante.

Extraits

[...] Elle protège la cellule et maintient la plante. La paroi est un squelette externe qui impose a la plante un mode de vie immobile. Cette paroi possède plusieurs rôles : Rôle de protection Rôle de circulation (pour l'eau, on parle de circulation apoplasmique : de paroi a paroi sans passer obligatoirement par le cytoplasme.) Elle contribue à la succion cellulaire, c'est la force d'appel d'eau de la cellule végétale (force d'attirer), aussi appelé potentiel hydrique en MPa) ψ = – τ Ψ = Résultante des 2 forces qui s'opposent = Potentiel osmotique x T x τ = Contre pression exercée par la paroi sur l'intérieur de la cellule (tau) Présence de chloroplaste : Chloroplaste : organite semi-autonome de forme lenticulaire et de couleur verte. [...]

[...] Disposition en hélice autour de la cellule texture hélicoïdale ou torsadée - Entre les strates : l'orientation des microfibrilles varie structure contreplaquée Dans certaines cellules végétales, notamment dans les cellules qui conduisent l'eau et les sels minéraux on observe 3 strates : S1, S2 et S3. Les couches S1 et S3 sont fines, les microfibrilles qu'elles renferment sont dites surbaissées. (ressort détendu). La strate S2 est toujours plus épaisse et les microfibrilles sont redressées (ressort tendu). Evolution de la paroi : Paroi est pectocellulosique : souple et hydrophile Incrustation Adcrustation Selon la spécialisation cellulaire, les paroi va, soit rester pectocellulosique soit évoluer de 2 façons : Incrustation : Ex : lignification Lignine : polymorphe de composés phénoliques de type phenyl-propane. Cela formera des monomères hydrophiles. [...]

[...] Structure générale : Traditionnellement, on distingue trois éléments principaux dans une cellule végétale adulte. La lamelle moyenne (ou mitoyenne) : cohésion intercellulaire : rôle de ciment : colle les cellules entre elles. La paroi primaire est toujours fine et présente 2 propriétés : élastique (déformable) et plastique (autorise donc l'allongement cellulaire). La paroi primaire est la seule présente dans les zones en croissance, comme au niveau du méristème. La paroi secondaire plus épaisse constituée de plusieurs strates/couches. Elle a aussi la propriété élastique mais pas plastique. [...]

[...] Certains mycètes sont capables de dégrader la cellule, mais aussi les bactéries présentent dans l'intestin des termites. L'enzyme capable de dégrader la cellulose est la cellulase. La matrice glycoprotéique : Dans les cas les plus simples, la matrice est divisée en 2 grandes familles glucosidiques : Les pectines Les hemicelluloses Les protéines représentent 1 à 10% de la masse sèche de la paroi. Les protéine étaient appelées des extensines. Ce nom était trop réducteur, on les a nommé les HRGP = Hydroxyprolin-Rich-Glycoproteine. rôle dans la croissance et défense. [...]

[...] Les pectines sont fabriquées par l'appareil de golgi. Pour la biodégradation : l'enzyme responsable de la dégradation des pectines sont les pectinases. Hemicellulose Le terme d'hemicellulose ne doit pas être compris dans son sens éthymologique comme désignant des moitiés de cellulose. Il s'agit d'une polymère glucidique ramifié composé de glucides variés. La cellulose est une molécule monotone et linéaire. Monotone signifie qu'elle est faite de D-glucose. L'hemicellulose est fait de glucides variés et ramifiés (polymère). Il existe des enzymes capables de dégrader l'hemicellulose, c'est l'hemicellulase. [...]