La nutrition dans le monde vivant (CRPE)

Résumé du document

Un animal ne mange pas tous les êtres vivants de son environnement. Il choisit ceux qui lui conviennent : ce sont les préférences alimentaires. L'ensemble des aliments prélevés par animal constitue son régime alimentaire (...)

Extraits

[...] Selon leur espèce, les animaux se nourrissent soit de végétaux, soit d'autres animaux, soit des deux à la fois. On distingue alors trois grands régimes alimentaires. < number > Les phytophages Phytophage : animal qui se nourrit de végétaux (végétariens). Les différentes spécialisations sont : les herbivores (herbes), granivores (graines), frugivores (fruits), nectarivores (nectar) . < number > Les zoophages Zoophage : animal qui se nourrit d'animaux ou qui mange de la chair animale (carnivores). Les différentes spécialisations sont : les insectivores (insectes), les piscivores (poissons) . < number > Zoo-phytophages animaux qui mangent de la chair animale et des végétaux (omnivores). [...]

[...] Les animaux utilisent des organes durs adaptés à la nature de l'aliment à fractionner : des dents, des mandibules qui cisaillent, coupent, broient ou rongent. < number > Les animaux consomment leur nourriture Certains aliments sont consommés directement sans être transformés (liquides). Certains animaux consomment directement leurs aliments (serpents, oiseaux). < number > Quelles modifications l'animal fait-il subir à sa nourriture avant de l'avaler? Aucune (animaux gobeurs, serpents, certains rapaces) Les félins, les rapaces détachent des morceaux de chair (dents et bec) et avalent sans mâcher, broyer. Proies sont écrasées entre les dents pointues des insectivores. [...]

[...] ) Des modes de vie (chat sauvage et domestique). < number > Comment les animaux font-ils pour trouver leurs aliments? L'ensemble des activités qui permet à un animal de trouver sa nourriture s'appelle le comportement alimentaire (approche, repérage, saisie et consommation). Les comportements alimentaires varient d'une espèce à l'autre car ils dépendent du régime alimentaire. < number > Les différents comportements alimentaires sont : Le prédateur, (tue sa proie) Le charognard, (se nourrit aux dépens d'animaux morts) Le parasite, (se nourrit aux dépens d'animaux vivants) Le brouteur ou cueilleur, (coupe ou arrache et broie des éléments d'un végétal) Le filtreur, (sélectionne les particules alimentaires en suspension dans l'eau). [...]

[...] < number > Les phytophages : Ingèrent et broient immédiatement (criquet, éléphant, rongeurs) Les ruminant ingèrent et stockent rapidement puis font revenir pour une mastication prolongée. < number > Quels sont les dispositifs utilisés pour réduire la nourriture en petits fragments? [...]

[...] < number > Que sont les conceptions? = Sont toujours en rapport avec le niveau de connaissance et l 'histoire de l 'apprenant = Elles dépendent du contexte dans lequel elles sont émises = Ensemble d'éléments comprenant le cadre de référence, le signifiant, des opérations, et un réseau sémantique Pourquoi ce “ schéma ” se fait-il? Est-il stable? < number > La nutrition : définition Flux de matière et d'énergie dans l'organisme Notion différente du développement qui est l'acquisition de potentialités nouvelles comme la reproduction) Satisfaction des besoins vitaux (croissance, réparation, développement, reproduction ) < number > Flux de matière et d'énergie satisfaction des besoins vitaux Prise des aliments Préparation des aliments libération de nourriture Production de nourriture Transport de nourriture Obtention de l 'énergie Synthèse des structures organiques Dégradation des structures organiques Sortie des substances et de l 'énergie Ingestion, absorption Respiration fermentation Assimilation anabolisme Catabolisme Excrétion Digestion Photosynthèse Circulation (sang, sève) < number > Définition d'un aliment C'est une substance qui fournit des composés utiles : pour la croissance et la réparation de l'organisme pour la production d 'énergie pour la régulation des fonctions vitales La matière organique et minérale sont donc des aliments. [...]