Les mycètes : structure, métabolisme, reproduction,...

Résumé du document

Cours de Biologie végétale sur les champignons ou mycètes comprenant leur structure, leur différent mode de reproduction, leur nutrition et métabolisme ainsi que leur croissance respective.

Extraits

[...] Toutefois, il existe des mycètes (ex : levures) pouvant être en anaérobie facultative ou strictement anaérobie. III. CROISSANCE La croissance des mycètes est extrêmement rapide, certains pouvant se développer avec une surface de 1km par jour lorsqu'ils sont ramifiés à l'intérieur d'une source de nourriture. Les molécules, qu'il va trouver dans ce substrat, va être amener par des mouvements de cyclose aux extrémités des hyphes. Le mycète va privilégier la croissance en longueur plutôt que celle en épaisseur de manière à améliorer sa capacité d'absorption. [...]

[...] Les mycéliums ont une structure coenocytique avec plusieurs noyaux. Ils présentent une reproduction asexuée correspondant à la phase d'expansion du champignon et qui se fait lorsque le champignon est dans les conditions optimales de développement mais il existe aussi une reproduction sexuée pouvant se faire dans des conditions défavorables. Le mycélium est fixé au substrat par des racines : les rhizoïdes. De ce mycélium, part des sporanges, grosses boules noires, dans lesquelles on retrouve les spores. Lorsque le sporange arrive à maturité, il va s'ouvrir et libérer les spores à l'extérieur. [...]

[...] On a ensuite une plasmogamie couplée à une caryogamie. Dans ce type de reproduction, ce sont les contenus des gamétanges qui ont fonctionnés comme des gamètes et la fécondation s'est faite à l'intérieur du thalle, on dit qu'on a une cystogamie. Le zygote résultant peut passer à l'état de vie ralentie s'entourant d'une paroi épaisse : on a un hypnozygote, il restera en sommeil en attendant que les conditions extérieurs soient bonnes pour germer. La méiose s'effectuera lors de la germination Les ascomycètes C'est un groupe qui contient beaucoup d'espèce, environ dont les morilles, les truffes. [...]

[...] Dans ces hyphes, on va avoir soit des filaments avec des cloisons, ce sont les hyphes septés; soit une absence de cloison, on a des hyphes siphonnés. Ces derniers sont coenocytique car à l'intérieur il y a plusieurs noyaux. Ce caractère cloison / non cloison permet de distinguer deux groupes : les Siphomycètes les Septomycètes 2. Organisation interne de l'hyphe A l'intérieur de l'hyphe, on va trouver le protoplasme délimité par une membrane plasmique. A l'extérieur, l'hyphe sera également protégé par une paroi externe. [...]

[...] Mais ils peuvent également vivre en symbiose, ils sont alors associés. Chez les champignons présentant un hyphe, la structure filamenteuse du mycélium donne une grande surface d'absorption ce qui va faciliter leur mode de nutrition. Pour le champignon, le glycogène représente le principal polysaccharide de réserve. On peut dire que la majorité des mycètes utilisent des glucides comme le glucose et le maltose ainsi que des composés azotés pour synthétiser leurs propres acides aminés et leurs propres protéines. Les champignons sont, en général, des organismes aérobies. [...]