Mesure des angles de contact

Résumé du document

- Intérêt de l'étude des biofilms :
Formation d'une matrice polymérique extra cellulaire :
. résistance des biofilms aux biocides,
. impliquée dans l'accélération des phénomènes de biodétérioration.

=> Connaître les caractères physico-chimiques de la surface bactérienne vis-à-vis d'un liquide.

- Mesure de l'angle de contact :
rendre compte de l'aptitude d'un liquide à s'étaler sur une surface solide en fonction de sa mouillabilité.

* La mouillabilité :
. paramètre fondamental dans différents domaines industriels (automobile, textiles, peintures, ...).
. caractérisée par l'angle de contact (0) du liquide sur le solide qui dépend de trois tensions interfaciales solide-liquide, solide-vapeur et liquide-vapeur.

Angle de contact = angle (0) = Angle compris entre la tangente de la goutte au point de contact et la surface solide.

* A l'équilibre, la somme des trois forces appliquées à la surface est nulle => relation de Young. Trois tensions de surface s'équilibrent au bord d'une goutte (...)

Extraits

[...] Exemples de biofilms Introduction Intérêt de l'étude des biofilms : Formation d'une matrice polymérique extra cellulaire: résistance des biofilms aux biocides, impliquée dans l'accélération des biodétérioration. phénomènes de Connaître les caractères physico-chimiques de la surface bactérienne vis-à-vis d'un liquide. Qu'est-ce qu'un angle de contact? Mesure de l'angle de contact : rendre compte de l'aptitude d'un liquide à s'étaler sur une surface solide en fonction de sa mouillabilité. La mouillabilité : paramètre fondamental dans différents domaines industriels (automobile, textiles, peintures, caractérisée par l'angle de contact du liquide sur le solide qui dépend de trois tensions interfaciales solideliquide, solide-vapeur et liquide-vapeur. [...]

[...] Qu'est-ce qu'un angle de contact? Angle de contact = angle = Angle compris entre la tangente de la goutte au point de contact et la surface solide. A l'équilibre, la somme des trois forces appliquées à la surface est nulle relation de Young. Trois tensions de surface s'équilibrent au bord d'une goutte. - La tension interfaciale solide-liquide уSL - La tension interfaciale solide-vapeur уSV = уS - La tension interfaciale liquide-vapeur уLV = уL Qu'est-ce qu'un angle de contact? Equation de Young : ↘Relier l'angle de contact θ et les énergies de surface γ (du liquide ou du solide). [...]

[...] Qu'est-ce qu'un angle de contact? http://www.eng.yale.edu/design/ContactAnglePrinciples.pdf II- Le Goniomètre Instrument qui sert à mesurer les angles Plusieurs types selon le domaine d'étude II- LE GONIOMÈTRE : CAS BIOFILM Production d'un tapis bactérien - LBL = milieu Luria-Bertani Liquide - Milieu de suspension en fonction de l'environnement de la bactérie étudiée formant des biofilms. II- LE GONIOMÈTRE : CAS BIOFILM Les logiciels : - WINGOUTTE - WINCALC III- Etude analytique Théorie de la stabilité de l'état colloidal développée par Derjaguin, Landau, Verwey et Overbeek (Théorie DLVO). [...]