Mémoire sur la culture biologique

Résumé du document

Les crises alimentaires répétées (vaches folles, virus H5N1, etc...), l'apparition de nouvelles maladies qui touchent l'homme (cancer...) et l'introduction de nouvelles technologies en agriculture dite conventionnelle ou moderne (organismes génétiquement modifiés) ont conduit de nombreux consommateurs à se tourner, plutôt à se retourner vers les produits issus de l'agriculture biologique qui assure un mode de production régie par une réglementation interdisant toute utilisation de produits chimiques de synthèse (engrais, pesticides, ...).

Extraits

[...] Le capital minimum d'une SARL est de dhs. La possibilité d'être constituée par une seule personne. Section 1 : Constitution et fonctionnement de la SARL A. Constitution de la SARL Pour que la constitution de notre entreprise soit valable, il est obligatoire de respecter certaines règles dites : conditions constitutives de la SARL, se rapportant aux associés et à la société. a. Conditions constitutives relatives aux associés : Le nombre d'associés, lors de la constitution d'une SARL, ne peut dépasser cinquante dans une société pluripersonnelle. [...]

[...] L'interdiction d'emploi de désherbant* entraîne parfois l'augmentation des travaux culturaux d'où une augmentation de la dépense énergétique par unité produite (en contradiction parfois avec la notion de développement durable).Cependant on reconnaît aujourd'hui, ce que l'on appelle communément les "mauvaise herbes", ont un rôle bénéfique de compostage* des sols et d'apport d'éléments minéraux.» Section 6 : Agriculture biologique et santé humaine -Les produits bios sont-ils meilleurs pour la santé ? Enrichis en vitamines et minéraux ? Moins de protéines, mais plus de qualité ? Le fait que l'alimentation soit un facteur déterminant au plan de la santé est reconnu de tous le monde. [...]

[...] Les gérants doivent déposer un rapport de gestion au greffe du tribunal du commerce. b. La publicité des comptes : D'après l'article 95 de la loi 5-96 du 13 février 1997 relative à la société à responsabilité limitée, toute SARL est tenue de déposer en double exemplaire, au greffe du tribunal du siège social dans les trente jours qui suivent l'approbation des comptes annuels par l'assemblée ordinaire des associés. c. Les commissaires aux comptes : La désignation d'un commissaire aux comptes n'est obligatoire que si le chiffre d'affaires, à la clôture d'un exercice social excède le montant de cinquante millions ( 50.000 .000) de dirhams hors taxes. [...]

[...] Le marché des fruits exotiques est également intéressant. La demande du marché européen en ces produits n'est satisfaite qu'en partie par des productions de l'Amérique latine et de certains pays africains qui sont loin de l'Europe. Pour certains produits comme la banane, qui est sérieusement menacée par l'ouverture des frontières en l'an 2010, voir même avant, le marché du bio peut constituer une soupape intéressante car la demande européenne en banane certifiée bio n'est pas encore satisfaite. La production des pêches et des raisins précoces* est un autre créneau qui est prometteur. [...]

[...] Elle dresse les règles de culture et les intrants[4] (semences*, engrais, pesticides* ) autorisés pour les production végétales. Les contrôles techniques au conditionnement et à la transformation des produits bios destinés à l'exportation par l'établissement autonome de contrôle et de coordination des exportations (EACCE). L'IAV Hassan II a lancé depuis 1997 des activités de formation, de recherche et de développement en agriculture biologique. Deux associations ont vu le jour depuis 1998 :l'Association des Professionnels de la Filière Biologique (APFB) dont le siège est à Casablanca et l'association Maghrebio dont le siège est à Marrakech. [...]