La membrane plasmique - publié le 27/06/2008

Résumé du document

Cours de Biologie (niveau BTS analyses biologiques et biotechnologies) sur la membrane plasmique : ses constituants, sa structure, son rôle. Le tout est accompagné de nombreux schémas.

Extraits

[...] L'aspect de la membrane plasmique est visible au microscope électronique. On peut y voir les deux feuillets, la double couche, et on observe une dissymétrie des deux couches due aux glycocalyses. les propriétés : * les mouvements : Les molécules lipidiques des doubles couches artificielles migrent très rarement d'une monocouche à une autre. Il s'agit d'un mouvement de bascule flip flop. Les molécules lipidiques peuvent changer de place avec leurs voisines à l'intérieur d'une monocouche (environ 10^7 fois par seconde). [...]

[...] La membrane est visible au microscope électronique et à une épaisseur de 8 nm. Elle contient des lipides, des protéines et des glucides. Il s'agit d'une frontière qui a différents rôles : filtre sélectif transduction du message identité cellulaire A une structure correspond une fonction. Parfois, le passage des substances à travers la membrane plasmique est comparable à ceux existants pour les différentes membranes qui cloisonnent la cellule eucaryote : on parle de biomembrane (ensemble des membranes biologiques). I. Structure des différents constituants chimiques de la membrane plasmique : La double couche lipidique : une structure de base Les phosphoglycérolipides Le cholestérol Les glycolipides Les protéines membranaires Les intrinsèques Extrinsèques Les glucides de surface Chacun de ces constituants sont regroupés dans le tableau ci-contre. [...]

[...] Les protéines porteuses : définition et classification Une protéine porteuse transfère une molécule de soluté à travers la double couche lipidique selon un processus qui ressemble à une réaction enzyme/substrat. Chaque type de protéine porteuse possède au moins un site de fixation spécifique pour son soluté (substrat). La fixation du soluté peut être bloquée par un inhibiteur compétitif qui entre en compétition pour le même site de fixation. Les inhibiteurs compétitifs se fixent sur la molécule porteuse et en modifient la structure. Diffusion par un transporteur : la diffusion facilitée La plupart des cellules animales doivent prélever du glucose dans le fluide extracellulaire. Les transporteurs fonctionnent comme des uniports. [...]

[...] Ce potentiel se comporte comme une pile : il influe sur la passage de toutes les substances chargées à travers la membrane, et favorise l'entrée des cations et favorise la sortie des anions. Ce transport dépend de deux facteurs : un gradient de concentration qui constitue une force chimique un gradient électrique généré par le potentiel de membrane. La somme du gradient de concentration et du gradient électrique constitue le gradient électrochimique. Ce sont les forces qui déterminent la direction du transport. [...]

[...] Il n'y a pas de couplage à une source d'énergie (transport passif) Les ions diffusent dans le sens de leur gradient électrochimique à travers la membrane. le transport est contrôlé pour maintenir les fonctions cellulaires. Deux propriétés les différencient des pores aqueux simples : la sélectivité ionique : certains ions peuvent être transportés mais pas d'autres l'ouverture FIG 29 Elle est contrôlée par la valeur de la membrane et dépend d'un stimulus voltage dépendant différent du potentiel, ou d'un stimulus chimio dépendant permettant la fixation du médiateur. [...]